图书介绍
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- 严希康编著 著
- 出版社： 上海：华东理工大学出版社
- ISBN：7562807124
- 出版时间：1996
- 标注页数：222页
- 文件大小：6MB
- 文件页数：225页
- 主题词：生物制品
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图书目录
1 绪论1
1.1 生物技术下游加工过程的特点及其重要性1
1.2 生物技术下游加工过程的一般步骤2
1.3 生物技术产品及其下游加工过程的沿革2
1.4 生物技术下游加工过程的发展动向7
2 发酵液的顶处理和过滤11
2.1 发酵液的预处理11
2.2 发酵液的过滤13
2.3 细胞的破碎与分离16
3.1 萃取过程的理论基础19
3 溶剂萃取法19
3.2 萃取方式和理论计算22
3.3 乳化与去乳化26
4 双水相萃取法29
4.1 双水相体系29
4.2 双水相萃取过程的理论基础30
4.3 影响物质分配平衡的因素32
4.4 双水相萃取技术的应用33
4.5 双水相萃取技术的进展36
5 反胶束萃取法39
5.1 反胶束溶液形成的条件和特征39
5.2 反胶束萃取蛋白质的基本原理42
5.3 影响反胶束萃取蛋白质的主要因素43
5.4 反胶束萃取蛋白质的应用46
6 凝胶萃取法49
6.1 凝胶萃取分离过程49
6.2 凝胶萃取的理论基础51
6.3 凝胶萃取的应用53
7 超临界流体萃取法55
7.1 超临界流体的性质55
7.2 超临界流体萃取的热力学基础方程59
7.3 超临界流体萃取过程61
7.4 超临界流体萃取的应用62
8 树脂法65
8.1 树脂的分类65
8.2 吸附树脂67
8.3 离子交换树脂72
9 色层分离法80
9.1 色层分离法的产生和发展80
9.2 色层分离法的分类81
9.3 色层分离法的基本原理96
10 膜分离技术99
10.1 膜分离技术的类型和定义100
10.2 膜及其组件101
10.3 膜过滤的基本概念和理论104
10.4 膜分离过程在生物工程中的应用及其发展108
11 纳米膜过滤技术110
11.1 概论110
11.2 纳滤膜的性质与特点111
11.3 纳米过滤的应用115
12 膜亲和过滤法121
12.1 亲和膜分离技术121
12.2 亲和膜分离技术的应用126
12.3 亲和膜过滤127
13 渗透蒸发133
13.1 渗透蒸发的原理和特点134
13.2 渗透蒸发膜及膜材料的选择137
13.3 渗透蒸发的应用140
14 其他膜分离过程147
14.1 膜蒸馏147
14.2 膜萃取154
15 液膜分离法160
15.1 液膜及其分类161
15.2 液膜分离的机理162
15.3 液膜材料的选择与液膜分离的操作过程164
15.4 液膜分离技术的应用167
16.1 泡沫分离法的分类172
16 泡沫分离法172
16.2 泡沫分离技术的基本原理173
16.3 泡沫分离的操作方式及其影响因素175
16.4 泡沫分离的应用178
17 沉淀法181
17.1 等电点法181
17.2 盐析法187
17.3 有机溶剂沉淀法190
18 形成包结化合物的分离方法193
18.1 包结化合物及其分离原理193
18.2 包结化合物分离技术的应用198
19.1 结晶的基本原理203
19 结晶203
19.2 结晶过程的步骤205
19.3 结晶过程的应用207
20 成品干燥209
20.1 生物材料水分的性质及基本计算209
20.2 生物产品的干燥方法211
20.3 对流干燥212
20.4 喷雾干燥214
20.5 升华干燥216
参考文献221