微量元素与保健PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载

微量元素与保健PDF格式电子书版下载

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

第1章　概论1

第一节　基本概念1

一、什么是微量元素1

二、什么是必需微量元素和毒性微量元素2

三、什么是宏量元素5

第二节　微量元素与补给5

第三节　微量元素与营养学9

一、地球环境化学因素对饮食微量元素的影响10

二、食品加工精制影响微量元素含量10

三、食品搭配不同影响微量元素吸收11

四、年龄及微量元素状态影响微量元素吸收利用12

五、微量元素间的相互作用16

六、饮食微量元素的需要量17

第2章　微量元素与中医药19

第一节 中药微量元素与中药分类20

第二节　微量元素与中医的性味归经22

第3章　微量元素与不育症26

第一节　微量元素与男性不育症26

一、锌（Zn）27

二、铜（Cu）29

三、锰（Mn）31

四、铁（Fe）32

五、硒（Se）32

六、铷（Rb）34

七、氟（F）34

八、其他元素（宏量元素）35

第二节 微量元素治疗男性不育症的临床应用35

一、锌制剂35

二、富含微量元素的中药方剂36

第三节　微量元素与女性不孕症38

一、微量元素缺乏可导致不孕38

二、毒性微量元素导致女性不孕39

第4章　微量元素与怀孕41

第一节　妊娠期妇女对微量元素（含宏量元素钙、镁）的需求情况41

一、铁的供给42

二、锌的供给44

三、碘的供给45

四、铜的供给45

五、硒的供给46

六、锰的供给46

七、钙的供给47

八、镁的供给47

第二节　微量元素摄入不当影响胎儿发育48

一、锌摄入不足带来的危害48

二、铜摄入不足带来的危害50

三、铁摄入不足带来的危害51

四、锰摄入不足带来的危害51

五、碘摄入不足带来的危害52

六、硒摄入不足带来的危害52

七、铅对胎儿发育的影响52

八、镉对胎儿发育的影响53

九、汞对胎儿发育的影响54

十、锂对胎儿发育的影响54

十一、砷对胎儿发育的影响54

十二、其他微量元素对胎儿的影响55

第5章　微量元素与优生优育56

第一节　微量元素与优生56

一、妊娠期对微量元素（含重要宏量元素）的需求情况56

二、微量元素摄入不当影响胎儿发育63

第二节　微量元素与优育74

一、大力提倡母乳喂养74

二、正确选择好辅助食品75

第6章　微量元素与智能78

第一节　微量元素缺乏与婴幼儿智能低下78

一、锌缺乏对婴幼儿智能的影响78

二、铜缺乏对婴幼儿智能的影响82

三、铁缺乏对婴幼儿智能的影响83

四、碘缺乏对婴幼儿智能的影响84

五、其他微量元素缺乏对婴幼儿智能的影响85

第二节　微量元素过量与智能的关系88

一、铅对儿童智能的影响88

二、汞对儿童智能的影响92

三、锰过量对儿童智能的影响93

四、铁过量对儿童智能的影响94

五、氟过量对儿童智能的影响94

六、铝过量对儿童智能的影响95

七、铜过量对儿童智能的影响100

八、其他微量元素过量对儿童智能的影响101

第7章　儿童微量元素不足与多发病103

第一节　营养性锌缺乏病103

一、营养性缺锌的常见病症103

二、营养性缺锌病的治疗106

第二节　营养性缺铁与小儿多发病108

一、贫血109

二、免疫功能低下115

三、机体功能降低116

第三节　营养性缺硒与小儿多发病117

一、小儿克山病117

二、小儿大骨节病121

第四节　氟缺乏与小儿龋齿121

第五节　其他微量元素营养缺乏与小儿多发病123

第8章　微量元素与抗衰老126

第一节 长寿与环境及饮食中微量元素的关系127

一、长寿地区自然条件特点128

二、长寿地区饮食及营养特点128

第二节　长寿老人体内微量元素谱特点131

一、血液中微量元素特征131

二、头发中微量元素特征133

第三节　诸因素在判断长寿中的地位137

一、诸因素影响长寿判断的准确率137

二、与长寿有显著关联的微量元素138

第四节　微量元素与机体免疫力的关系141

第五节　微量元素与抗脂质过氧化144

第六节　微量元素与内分泌功能147

第七节　衰老与微量元素148

一、有利于抗衰老的微量元素149

二、不利于抗衰老的微量元素156

第9章　微量元素与老年健康160

第一节　人体微量元素的增龄变化160

一、随增龄而增多的微量元素160

二、随增龄而递减的微量元素161

第二节　老年病患者体内微量元素的改变162

一、心血管系统疾病162

二、糖尿病163

三、肿瘤164

四、老年性白内障164

五、老年性痴呆及中枢神经系统疾病165

六、老年性贫血165

七、老年性骨质疏松166

第三节　老年营养与微量元素167

一、合理营养对老年健康至关重要167

二、老年人吃什么最益寿169

三、老年人对各种营养素的需要量169

第10章　微量元素与疾病174

第一节　微量元素与心脑血管系统疾病174

一、冠心病175

二、动脉粥样硬化185

三、高血压188

四、脑血管意外194

五、心律失常与心力衰竭195

第二节　血液系统疾病196

第三节　呼吸系统疾病200

一、肺心病200

二、肺炎（支气管炎）及哮喘201

三、反复呼吸道感染和肺结核202

四、呼吸系统癌症202

第四节　消化系统疾病205

一、口腔溃疡205

二、慢性胃炎205

三、胃及十二指肠溃疡206

四、食管癌及胃癌207

五、痔疮及结肠癌208

六、肝炎210

七、肝硬化及肝癌211

八、肝豆状核变性（威尔逊病）213

九、黄疸性疾病214

十、胆结石215

第五节　泌尿系统疾病216

一、肾炎216

二、肾功能衰竭217

三、泌尿系统结石218

第六节 中枢神经系统疾病219

一、儿童多动症219

二、儿童孤癖症219

三、癫癎220

四、精神分裂症220

五、抑郁性精神病221

六、狂躁抑郁精神病221

七、帕金森病222

八、阿尔茨海默病223

九、耳聋224

第七节　代谢及内分泌系统疾病225

一、糖尿病225

二、甲状腺功能亢进症227

第11章　微量元素研究进展与临床意义229

第一节　微量元素研究进展229

一、理论研究方面229

二、应用方面的研究234

三、新技术的应用235

四、展望235

第二节　微量元素作用与疾病关系236

一、微量元素的分布及其生理功用236

二、微量元素与疾病的关系237

三、重要微量元素的生物学作用及代谢240

第三节　微量元素在临床的意义246

一、微量元素与病因学246

二、微量元素与治疗学249

第四节　微量元素的临床应用250

一、微量元素锌、铜的临床意义250

二、强直性脊椎炎与某些微量元素代谢障碍255

三、关节病与微量元素锌256

四、葡萄糖酸锌对多种慢性病的临床观察259

第五节　微量元素药物的研究进展261

一、天然药物中微量元素的研究262

二、微量元素合成药物的研究264

三、现有微量元素制剂临床应用药物267

附录270

一、中国营养学会推荐的每日膳食中营养素供给量270

二、人体液、组织中微量元素含量参考值277

三、人体微量元素参考值279

四、常见必需微量元素生理效应、食物来源和日常需要量282

五、人体对必需微量元素的每日需要量284