图书介绍

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安全饮食一点通
  • 朱恩俊编著 著
  • 出版社: 北京:中国医药科技出版社
  • ISBN:9787506742160
  • 出版时间:2009
  • 标注页数:190页
  • 文件大小:12MB
  • 文件页数:210页
  • 主题词:饮食卫生-基本知识

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图书目录

第1章 牛奶、乳制品等饮食安全1

1 奶粉中三聚氰胺对人体的危害1

2 辨别纯牛奶与含乳饮料2

3 5种食物不宜与牛奶同吃3

4 喝牛奶的几种错误方式3

5 买包装牛奶需慎重4

6 牛奶并非保质期越长越好5

7 牛奶什么时候喝最好5

8 牛奶饮用不当丢营养又伤身7

9 减肥就坚持喝脱脂奶是错误的8

10 什么样的牛奶最好9

11 早餐奶营养不如纯奶10

12 常喝牛奶的男性要多吃番茄10

13 如何识别酸奶的质量12

14 酸奶若加热,营养减一半13

15 益生菌酸奶,喝个明白13

第2章 主食、零食、点心、小吃等饮食安全15

16 怎样鉴别血脖肉做的小笼包15

17 小心蛋糕中人造奶油伤心脏16

18 蛋黄派真的适合当早餐吗17

19 谨慎食用方便面18

20 食用粉丝应适量19

21 如何鉴别变质糕点20

22 散装瓜子藏“大隐患”21

23 口香糖的是是非非23

24 吃零食过多也会引发感冒25

25 栗子好吃须注意吃法25

26 糖炒栗子锃亮原来是涂了蜡26

27 多吃膨化食品易患高血压26

28 膨化食品如何吃得健康26

29 吃黑巧克力可预防心脏病28

30 中秋月饼亦要科学食用28

31 吃油炸食品尽量细嚼慢咽29

32 细粮粗粮最佳比例为4:630

第3章 荤食、高脂高蛋白食物等饮食安全31

33 6种鸡蛋千万不能吃31

34 吃鸡蛋的饮食禁忌32

35 鸡蛋怎么吃最健康33

36 食用螃蟹8不宜35

37 立春之后少吃羊肉37

38 长期食用棕榈油不利健康38

39 哪些人不宜吃鱼40

40 如何识别受过污染的鱼41

41 无鳞鱼老人要少吃41

42 怎样吃鱼才不会危害健康42

43 食用猪肝5忌43

44 科学吃肉的3大策略43

45 不宜与猪肉搭配的几种食物45

46 3招鉴别问题猪肉46

第4章 素食、蔬菜等饮食安全48

47 豆腐不宜单独食用48

48 过量食豆腐对身体的5大害处49

49 豆浆饮用的禁忌50

50 吃腐竹可以预防老年痴呆53

51 豆角中毒不可轻视53

52 吃海带当心砷中毒54

53 鲜绿海带购买应当心54

54 红薯有了黑斑千万不能吃55

55 小心干制、腌制、罐头蘑菇55

56 茄子如何与其他食物搭配57

57 野菜不等于绿色食品57

58 反季节蔬果悠着点吃59

59 哪些蔬菜多吃伤害皮肤59

60 蔬菜的10个致命错误吃法60

61 哪些蔬菜带皮吃后果恐怖61

第5章 水果、饮料、冷饮等饮食安全63

62 圣女果不是转基因食品63

63 哪些人不应该吃苹果63

64 吃西瓜的8个禁忌64

65 香蕉并非电脑族的最佳水果67

66 桃子好吃要适量68

67 安全吃水果的注意事项68

68 根据职业选择吃什么水果70

69 哪些水果不宜过量食用71

70 10种水果解决小病痛74

71 什么水果去火效果最好76

72 水果虽美味,小心得“水果病”76

73 运动前该不该进食77

74 “现榨果汁”添辅料危害健康77

75 果汁饮料健康新理念:果蔬复合汁79

76 了解果汁的真相80

77 现榨果汁放冰箱成菌床82

78 冬季好饮料:融水、白开水82

79 矿物质水补充矿物质之惑83

80 别让刨冰刨走你的健康84

81 饮用饮料的4大误区85

第6章 茶、汤、火锅等饮食安全88

82 茶叶也有保质期,保存不好会变质88

83 喝茶4大误区危害健康89

84 绿茶有助于防治膀胱癌90

85 秋茶农药残留多,泡茶勿超2小时91

86 长期饮用饭馆垃圾茶可能会血液中毒91

87 喝珍珠奶茶的危害91

88 街头珍珠奶茶喝不得92

89 凉茶到底是药还是茶94

90 山楂泡水喝当心伤胃95

91 慎喝时尚花茶96

92 鲜花茶盲目饮用会中毒96

93 吃火锅要记住6少97

94 火锅吃法不当可能会致癌98

95 吃火锅别犯5大错99

第7章 调味品、补品、酒类等饮食安全102

96 生大蒜只能预防不能治腹泻102

97 4类人吃菜时不要放蒜103

98 秋后蜂蜜不能生吃104

99 如何辨别掺假蜂蜜105

100 深色蜂蜜含更多抗病因子105

101 哪些人不宜多吃辣椒106

102 秋天燥,少吃姜107

103 味精使用9不宜107

104 勿用碘盐“炸锅”109

105 儿童不宜服人参补品109

106 “上脸”的人少喝酒110

107 浓茶解酒是错误认识111

108 10种人要忌饮药酒111

109 醉酒后1小时吃颗橄榄112

110 不宜喝啤酒的7类人113

111 啤酒饮用14忌114

第8章 预防食物中毒、鉴别假冒伪劣食品等饮食健康知识117

112 “食品添加剂”知多少117

113 食品安全10提示120

114 二噁英与食品安全121

115 苏丹红并非食用色素122

116 6种食物抗现代污染124

117 8种假冒伪劣食品应慎食124

118 避免食源性疾病10不要125

119 动物的这些部位不要吃127

120 鉴别塑料袋有无毒性的方法127

121 天然食品也会有毒128

122 对人体最有害的5类食品131

123 值得小心的4种反季水果131

124 7大健康排毒食物132

125 清心败火从饮食入手133

126 多吃4种排毒果蔬134

127 消除4类饮食隐患135

128 如何预防食物中毒138

第9章 饮食禁忌、饮食误区等饮食健康知识139

129 几种不正确的饮食观139

130 几种错误的健康理念140

131 认清进餐时的错误142

132 时尚饮食4大误区144

133 饮食“替身”害处多多146

134 影响健康的几种饭后常见习惯147

135 不宜空腹吃的11种食物148

136 健康饮食15要素150

137 千万不要生吃的常见食物151

138 现代女性4大饮食禁忌152

139 孕妇不宜吃的食物153

140 栗子补身体但非人人宜155

141 小儿饮食的11个提醒155

142 儿童不宜多吃的20种食物157

143 儿童进餐时间宜控制在半小时内158

144 孩子饮食习惯上的8大误区159

145 一些容易让孩子早熟的食品160

146 清晨忌吃的3种食物161

147 不宜在晚上喝的汤162

148 想防血脂高,请少吃夜宵163

149 夏季中暑后的饮食4忌163

150 冬季忌吃的食物164

第10章 疾病预防等饮食健康知识166

151 多吃花生能清肠减肥166

152 4种绝佳的排毒养颜食物167

153 冬季饮食有讲究168

154 夏天可多吃6类防晒食物169

155 改善睡眠的11种食物170

156 睡觉前不能吃的5类食物171

157 健康必需的6种“辣食”172

158 “果糖”可令人快速衰老174

159 吃“黑色食品”有讲究175

160 10种食物赶走胆固醇176

161 几种强肝食品177

162 5类食物伤害大脑178

163 4种最易致癌的用油习惯179

164 科学调整饮食结构预防癌症180

165 10大防癌的健康饮食规则181

166 大碗喝酒大口吃肉易诱发肠癌182

167 家庭4大细节最易致癌183

168 与饮食密切相关的几种癌184

169 感冒时的饮食5大警惕186

170 高血压患者饮食需控制186

171 防甲肝秋冬勿贪吃贝类187

172 口角常发炎应该吃什么188

173 易咳嗽者忌吃的食品188

174 光吃菜不吃饭易得糖尿病189

175 6大元凶造就脂肪肝189

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