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上册第一章　绪论第二章 实验数据的处理第三章　化学文献简介第四章　化学实验基础知识第五章　化学实验基本操作训练（一）第六章　元素的性质与离子鉴定中册第七章　无机物的制备与检验1

实验7-1　三草酸合铁（Ⅲ）酸钾的制备和性质1

实验7-2 明矾的制备、大晶体的培养及含量测定2

实验7-3　含铜废液制备五水硫酸铜及结晶水的测定5

实验7-4　硫酸亚铁铵的制备7

实验7-5　硫酸亚铁铵中铁含量的测定9

实验7-6　硝酸钾的制备与提纯10

实验7-7　碳酸钡晶体的制备与晶形观察（微型合成实验）12

实验7-8　碘酸铜的制备及溶度积的测定13

第八章　化学实验基本操作训练（二）16

第一节　滴定分析基本操作训练（二）16

实验8-1　容量仪器的校准16

实验8-2　EDTA的标定18

实验8-3　铋、铅含量的连续测定21

实验8-4　氯化物中氯含量的测定22

实验8-5　溴酸钾法测定苯酚23

实验8-6　过氧化氢含量的测定25

实验8-7 自动电位滴定法测定弱酸离解常数26

实验8-8 电位滴定法测定氯、碘离子浓度及AgI和AgCl的Ksp27

第二节　重量分析技术训练29

实验8-9　二水合氯化钡中钡含量的测定（硫酸钡晶形沉淀重量分析法）29

第三节　光度分析技术训练31

实验8-10　邻二氮菲吸光光度法测定铁（条件试验和试样中铁含量的测定）31

实验8-11 吸光光度法测定水和废水中总磷33

实验8-12 吸光光度法测定双组分混合物35

实验8-13饮用白酒中甲醇含量的测定37

第四节　有机物旋光度与折射率的测定38

实验8-14　有机物旋光度的测定38

实验8-15　液态有机化合物折射率的测定39

第九章　物质的分离与分析41

实验9-1　纸色谱法分离氨基酸41

实验9-2　几种染料的柱色谱分离42

实验9-3　橙油的提取和鉴定44

实验9-4　菠菜色素的提取和分离46

实验9-5　从茶叶中提取咖啡因及纯度检验48

实验9-6　从牛奶中分离酪蛋白和乳糖50

实验9-7　反相液相色谱法分离芳香烃52

实验9-8　槐花米中芸香苷的提取和鉴定53

实验9-9　米糠中糠醛的提取及检验54

实验9-10　气相色谱的定性和定量分析55

第十章　有机物的性质与鉴定58

实验10-1　烃类性质及鉴定58

实验10-2　含氧有机物性质及鉴定（一）62

实验10-3 含氧有机物性质及鉴定（二）65

实验10-4　天然有机物性质及鉴定70

第十一章　实用分析与检验75

第一节　工业原料及产品检验75

实验11-1　工业用硼酸中硼酸含量的测定75

实验11-2　铁矿石中全铁含量的测定（无汞定铁法）76

实验11-3 间接碘量法测定铜合金中铜含量77

实验11-4　食品添加剂、饲料及饮用水中氟含量的测定79

第二节　药物分析82

实验11-5　维生素C含量的测定（直接碘量法）82

实验11-6　补钙制剂中钙含量的测定（高锰酸钾间接滴定法）84

实验11-7　葡萄糖含量的测定85

实验11-8　紫外吸收光谱法同时测定维生素C和维生素E86

实验11-9 核黄素的荧光特性和含量测定87

实验11-10　薄层荧光扫描法测定中药黄连中的小檗碱89

实验11-11 高效液相色谱法测定咖啡因（外标法）91

实验11-12 阿司匹林含量的测定93

实验11-13　高效液相色谱法测定APC片剂的含量（内标法）95

第三节　食品分析96

实验11-14　豆粉中Fe、Cu、Ca营养元素的分析96

实验11-15　蔬菜中总抗坏血酸的测定（荧光法）98

实验11-16　食品中防腐剂的紫外光谱测定100

实验11-17　酒精饮料中各成分的分离和分析102

实验11-18　食品中NO- 2含量的测定103

第四节　有机化合物结构的测定104

实验11-19　红外光谱法测定有机化合物的结构104

实验11-20　红外光谱法测定药物的化学结构107

实验11-21　有机化合物的吸收光谱及溶剂的影响108

第五节　水质分析109

实验11-22 自来水总硬度的测定109

实验11-23　水样中化学耗氧量（COD）的测定（高锰酸钾法）111

实验11-24 吸光光度法测定水样中的六价铬112

实验11-25　火焰原子吸收光谱法测定自来水中的钙（标准加入法）114

实验11-26 火焰原子吸收光谱法测定水样中的镁（标准曲线法）115

实验11-27　化学发光法测定鞣革废液中的三价铬及六价铬116

实验11-28　单扫描示波极谱法测定铅和镉118

实验11-29　天然水中钼的极谱催化波测定120

第十二章　基础有机合成122

实验12-1　环己烯的制备122

实验12-2　溴乙烷的制备123

实验12-3　1-溴丁烷的制备126

实验12-4　乙醚的制备128

实验12-5　正丁醚的制备130

实验12-6　1,2-二溴乙烷的制备132

实验12-7　2-甲基-2-丁醇的制备134

实验12-8　己二酸的制备137

实验12-9　食品防腐剂苯甲酸的制备139

实验12-10　阿司匹林（aspirin）的制备140

实验12-11 呋喃甲醇和呋喃甲酸的制备144

实验12-12　安息香的辅酶合成146

实验12-13　2-硝基-1,3-苯二酚的制备149

实验12-14　肉桂酸的制备151

实验12-15　食品抗氧化剂TBHQ的制备153

实验12-16 乙酸乙酯的制备155

实验12-17 乙酰乙酸乙酯的制备157

实验12-18　医药中间体巴比妥酸的制备161

实验12-19　氯噻酮中间体对氯苯甲酰苯甲酸的制备163

实验12-20　三乙基苄基氯化铵的制备165

附录166

附录1　标准缓冲溶液的配制方法166

附录2　不同温度下标准缓冲溶液的pH166

附录3 常用离子交换树脂的型号和用途166

附录4　常见有机溶剂物理常数表167

附录5　不同温度时水的饱和蒸气压167

附录6　常用有机溶剂和试剂的纯化168

附录7　常用试剂的配制174

附录8　使用原子吸收分光光度计的安全防护177

附录9　高压钢瓶的使用177

附录10　TAS-990 super火焰型原子吸收分光光度计操作步骤178

附录11 TAS-990 super石墨炉型原子吸收分光光度计操作步骤179

附录12 岛津FTIR-8900型傅立叶红外分光光度仪的操作182

附录13 日立U-3010紫外-可见分光光度计的操作182

附录14　注射器的使用及进样操作183

附录15　GC7890系列气相色谱仪的操作规程185

附录16　安捷伦1100型高压液相色谱仪的操作185

附录17　汞的安全使用187

参考文献188