图书介绍
中国淮扬菜 淮阳面点与小吃PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 徐永珍主编；王镇，洪政撰文 著
- 出版社： 南京：江苏科学技术出版社
- ISBN：7534532140
- 出版时间：2000
- 标注页数：100页
- 文件大小：52MB
- 文件页数：113页
- 主题词：菜谱 面食
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图书目录
五丁包子1
三丁包子2
千层油糕3
蟹黄包子4
细沙包子5
干菜包子6
淮扬汤包7
荷花莲子包8
菊花包子8
腰鼓包子9
秋叶包子10
葫芦包子10
刺猬包子11
桃夹子11
宫灯包子12
佛手包子12
蝴蝶卷子13
四喜卷子13
月亮卷子14
蝙蝠夹子14
寿桃包子15
葱油猪爪卷16
松仁鹅油卷16
银丝卷17
开花馒头17
嵌花包子18
豆腐卷子18
鲤鱼跳龙门19
翡翠烧卖20
月牙蒸饺21
冶春蒸饺22
荷花映月饺22
空心饽饽23
二眼饺24
三眼饺24
四喜饺25
梅花饺25
草帽饺26
凤凰饺26
蝴蝶饺27
鸽饺28
蝶恋花饺29
蝉饺29
鸳鸯饺30
冠顶饺30
桃饺31
船饺32
樱花饺33
白菜饺34
兰花饺34
花篮饺35
银丝烧卖35
蒿秆鸡米烧卖36
冬瓜烧卖36
萱花酥37
萱花海棠酥38
荷花莲藕酥39
梅兰竹菊酥40
桃丝酥41
菊花酥42
酥饺42
白兰花酥43
四角风轮酥43
海棠酥44
红梅花酥44
兰花酥45
黄菊花酥46
三角明酥46
枇杷酥47
百合酥48
鸳鸯酥49
青蛙酥49
金鱼酥50
黄雀巢酥50
千层酥51
千层酥油饼51
眉毛酥52
麻花酥52
元宝酥53
菊花酥饼53
雏鸡54
双麻酥饼55
花式酥饼56
薄荷米糕57
扬州方糕57
八宝菠萝58
双色糕59
双色松糕59
雪莲花60
如意玉锁片60
葡萄61
仙桃61
奶黄千层糕62
雏鸡出巢63
椰奶凉糕64
月季包64
金鱼戏莲65
玉果粉点66
动物船点67
海狮顶球68
草原玉兔69
熊猫戏竹70
玉鹅戏莲71
扬州风光72
虾子饺面73
扬州煨面74
伊府面75
扬州炒面76
青椒牛肉面76
镇江锅盖面77
肉饽饽78
酒酿元宵78
四喜汤圆79
珍珠粉团79
水晶麻团80
芝麻大气球81
黄桥烧饼82
鲜肉锅贴83
油饺84
扬州饼85
冶春酥饼86
南瓜饼86
春卷87
淮安茶馓88
锅饼89
葱油火烧90
椿芽千层饼91
扬州粽子92
叶裹粉团93
蜂窝玉米饼93
三丁雪梨94
火腿酥排95
芝麻酥排95
龙舟香麻枣96
小桃酥97
羊肉夹饼97
果酱马蹄莲98
脆皮臭豆腐99
豆腐花100
刨凉粉100