图书介绍
食为天奇石选PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 于瑞军著 著
- 出版社： 北京：朝华出版社
- ISBN：9787505430624
- 出版时间：2012
- 标注页数：143页
- 文件大小：61MB
- 文件页数：151页
- 主题词：石－中国－图录
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图书目录
前言18
序一22
序二26
（一）肉食类30
001 红烧肉31
002 离娘肉34
003 怀安熏肉35
004 虎皮肘子36
005 炖肘子38
006 霸王肘块39
007 五花肉40
008 扒肉条41
009 元宝肉42
010 猪蹄髈43
011 腊肉44
012 猪后座45
013 烧肘子46
014 猪头肉48
015 火腿肉49
016 牛排50
017 牛肉丸子51
018 烤肉52
019 牛肋条肉53
020 家炖牛骨54
021 海参55
022 炭烤牛肉56
023 牛肉干58
024 盐水鸭掌59
025 牛肝60
026 卤水凤爪61
027 羊腿62
028 烤羊排64
029 羊腩65
030 羊脑66
031 羊蝎子67
032 寒羊尾68
033 苏尼特羊尾69
034 羊腰子70
035 蒙古肉肠71
036 蒙古血肠72
037 风干肉73
038 炖羊肉74
039 奶酪75
040 驴肉76
041 驼峰花肉77
042 牛臀肉78
043 鸭血79
044 酱烧鲫鱼80
045 红烧鱼块81
（二）粮食类82
046 大米83
047 小米84
048 黑米85
049 玉米86
050 高粱米87
051 糜米88
052 红薯89
053 棒渣90
054 鹦哥绿豆91
055 东北大豆92
056 黑豆93
057 红小豆94
058 蚕豆95
（三）瓜果类96
059 西瓜97
060 水蜜桃98
061 苹果99
062 新疆葡萄干100
063 红枣101
064 乌梅102
065 荔枝103
066 桂圆104
067 脆枣105
068 宫廷蜜枣106
069 海棠蜜饥107
070 板栗108
071 黑瓜子109
072 白瓜子110
073 油炸核桃仁111
（四）蔬菜类112
074 菜花113
075 黑木耳114
076 冻豆腐115
077 口蘑116
078 蚝油香菇117
079 冬虫夏草118
080 咸鸭蛋119
081 松花蛋120
082 青豆121
083 挂霜花仁122
084 坝上粉团123
085 茄子124
086 冬瓜125
（五）面食类126
087 夹心蛋糕127
088 香河肉饼128
089 玉米摊黄129
090 巧克力奶油蛋糕130
091 黄油千层酥131
092 果酱脆皮酥132
093 巧克力脆皮蛋糕133
094 生日蛋糕134
095 馕135
096 糖烧饼136
097 咸烧饼137
098 小米锅巴138
099 黄糕139
100 饺子140
五 后记141