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食用菌绿色栽培10项关键技术
  • 余养健,涂改临,黄贺编著 著
  • 出版社: 北京:金盾出版社
  • ISBN:9787508283593
  • 出版时间:2013
  • 标注页数:242页
  • 文件大小:28MB
  • 文件页数:257页
  • 主题词:食用菌-蔬菜园艺-无污染技术

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图书目录

一、打造绿色基础优化产地环境关键技术1

(一)牢固树立绿色栽培新理念1

(二)绿色产业基准与管理体系3

(三)绿色产地定位基本条件6

(四)绿色产地技术措施8

(五)绿色产地环境安全质量标准9

二、绿色工程菇房构建及环境控制关键技术13

(一)工厂化菇房构建的科学性13

(二)严格区别两类菇房14

(三)农村绿色栽培适用房棚选择19

(四)绿色栽培房棚安全技术措施23

三、绿色栽培原料科学配制与基质灭菌关键技术27

(一)绿色栽培原材料选择27

(二)原料中有害物质排除处理技术27

(三)绿色原材料质量把关与安全标准29

(四)绿色培养基类型与合理配方30

(五)电脑培养基配方操作程序32

(六)培养料配制关键技术33

(七)培养料装袋技术规范35

(八)绿色培养基灭菌类型与技术要领38

四、绿色栽培菌种制作与脱毒纯化关键技术45

(一)母种分离操作技术45

(二)菌种提纯优化55

(三)菌种病毒与脱毒技术57

(四)母种转管扩接技术规程61

(五)原种规范化制作技术63

(六)栽培种规范化制作技术65

(七)菌种接种无菌操作技术规程66

(八)无害化菌种质量标准69

(九)菌种保藏与复壮技术73

五、绿色栽培季节掌握与反季节生产关键技术76

(一)确定最佳栽培季节的科学依据76

(二)自然气候栽培不同海拔适用品种78

(三)反季节栽培优势与适应区域范围80

(四)反季节栽培不同方式技术措施82

(五)反季节栽培出菇管理技术85

(六)夏菇稳产保质管理技巧88

六、绿色栽培接种培养与败菌防控关键技术91

(一)接种场所净化技术措施91

(二)不同类型菌种接种方法92

(三)接种无菌操作技术把关94

(四)菌袋培养管理技术96

(五)养菌期菌丝异常状态及防控措施100

(六)菌袋越夏防止烧菌技术措施101

(七)菌袋污染原因及处理办法103

七、绿色多样性整合栽培关键技术106

(一)室内架层立体栽培106

(二)现代大棚集约化栽培108

(三)野外荫棚露地摆筒栽培110

(四)仿原生态半天然栽培111

(五)专用安全容器绿色栽培113

(六)林地果园间套种菇技术118

(七)粮田作物间套种菇技术123

(八)菇菜瓜果综合栽培127

(九)菇菌多品种交叉栽培129

八、绿色出菇管理园艺及难症防控关键技术136

(一)育菇环境净化消除隐患措施136

(二)菌袋产菇前体检与护理137

(三)诱导原基技术措施140

(四)催蕾疏蕾与护蕾特殊技术143

(五)出菇管理技术要领146

(六)工厂化生产出菇园艺及关键技术管理150

(七)规范化生产基地出菇管理园艺164

(八)出菇阶段常见难症及防控措施174

九、病虫害绿色防控关键技术181

(一)病虫害绿色综合防控措施181

(二)常见杂菌与绿色防治技术186

(三)常见虫害防治措施196

(四)侵染性病害类型与防治技术207

十、绿色产品采收、保鲜与精深加工关键技术211

(一)掌握成熟标志适时采收211

(二)出口保鲜加工技术规范212

(三)超市MA保鲜加工214

(四)鲜菇脱水烘干技术规范216

(五)鲜菇真空冻干工艺218

(六)干菇包装贮藏技术要点220

(七)菇类盐渍品加工技术222

(八)菇类糖品渍加工技术226

(九)菇类罐头制品加工技术228

(十)绿色产品质量安全标准231

(十一)绿色产品认证程序234

(十二)绿色产品标志与使用管理234

参考文献238

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