图书介绍
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- 段志龙，王常军主编 著
- 出版社： 北京：中国农业科学技术出版社
- ISBN：9787511608871
- 出版时间：2012
- 标注页数：232页
- 文件大小：58MB
- 文件页数：243页
- 主题词：荞麦－研究
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图书目录
第一章 概述1
一、荞麦的传说2
二、荞麦在陕北农业生产中的地位3
第二章 荞麦的植物学特征10
一、荞麦属的一般植物学特征10
二、荞麦根的形态结构13
三、荞麦茎的形态结构15
四、荞麦叶的形态结构17
五、荞麦花序和花的形态19
六、荞麦果实和种子的形态结构21
七、荞麦幼苗的形态24
第三章 荞麦的生物学特性与生长发育26
一、荞麦的生物学特征26
二、荞麦的生长发育27
第四章 荞麦新品种选育50
一、荞麦育种目标50
二、荞麦新品种的选育53
三、育种55
四、杂交育种56
五、多倍体育种62
第五章 延安农业科学研究所荞麦品种引进与选育66
一、国家荞麦品种区域试验66
二、省、市荞麦品种（系）比较试验77
三、陕北苦荞麦优良品种（系）示范与延苦1号审定命名82
四、陕北苦荞籽粒产量与主要性状相关分析84
第六章 适宜陕北种植的荞麦优良品种89
一、“榆荞-4”89
二、甜荞麦92-190
三、榆荞3号91
四、川荞1号92
五、九江苦荞93
六、甘荞2号94
七、日本北海道荞麦94
八、西荞1号95
九、黑丰1号96
十、凤凰苦荞97
十一、西农992098
十二、黔苦2号98
十三、黔苦4号99
十四、六苦2号100
十五、榆荞2号100
十六、宁荞1号101
十七、宁荞2号102
十八、川荞2号103
十九、蒙-87104
二十、岛根荞麦105
二十一、甘荞2号105
第七章 荞麦优良品种繁育107
一、荞麦品种混杂、退化的原因107
二、防止荞麦优良品种混杂、退化的方法108
三、荞麦优良品种繁育应注意的事项115
第八章 荞麦丰产栽培技术与籽粒质量117
一、陕北无公害（绿色）荞麦生产技术规程117
二、陕北荞麦丰产综合培栽技术规程122
三、陕北有机荞麦种植的基本要求124
四、陕北甜荞（普通荞麦）籽粒质量标准128
五、陕北苦荞（鞑靼荞麦）籽粒质量标准131
第九章 陕北荞麦施肥及田间管理关键技术研究135
一、陕北荞麦种植区土壤类型135
二、荞麦对土壤养分的要求与需肥规律139
三、荞麦的施肥技术145
四、荞麦的群体结构与合理密植149
五、关键栽培技术151
第十章 陕北苦荞的营养价值158
一、分析方法158
二、检测结果158
三、与全国苦荞资料的比较158
四、与甜荞的比较159
五、与其他粮食粉的比较160
六、苦荞麦氨基酸组成与其他粮食的比较161
七、苦荞麦脂肪的组成162
八、陕北苦荞麦总黄酮及维生素P的含量162
九、陕北苦荞粉与其他地区蛋白质组分的比163
第十一章 富硒荞麦粉的研究与开发165
一、研究依据165
二、富硒荞麦栽培技术研究168
三、三年关键增硒生产技术研究结论174
四、硒与人体健康及防病治病176
五、富硒荞麦粉产品标准180
第十二章 荞麦食品开发186
一、苦荞面粉加工186
二、苦荞米加工与食用188
三、陕北民间荞面食品192
四、苦荞保健食品198
第十三章 苦荞保健功能与食疗验方213
一、苦荞保健功能213
二、食疗验方218
参考文献228