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第一部分 加州鲈2

第一章 加州鲈养殖概述和市场前景2

第一节 加州鲈养殖生产发展历程2

第二节 加州鲈养殖现状和市场前景3

一、我国加州鲈养殖产业现状3

二、存在的主要问题4

三、产业发展方向6

第二章 加州鲈生物学特性9

第一节 加州鲈的形态与分布9

一、加州鲈的形态结构9

二、加州鲈的自然分布11

第二节 加州鲈生物学特征11

一、年龄与生长11

二、食性11

三、生活习性12

四、繁殖12

第三章 加州鲈高效生态养殖技术14

第一节 苗种繁殖技术14

一、亲鱼选择14

二、亲鱼培育14

三、人工催产15

四、鱼苗孵化15

第二节 苗种培育技术17

一、培育池条件17

二、投喂18

三、育苗日常管理19

第三节 加州鲈成鱼养殖20

一、池塘精养20

二、池塘混养22

三、网箱养殖23

四、病害防治25

第四节 高效生态养殖模式介绍32

一、佛山加州鲈高密度深水池塘精养模式32

二、苏州加州鲈池塘养殖模式32

三、鄱阳湖区加州鲈网箱生态养殖模式33

四、加州鲈与黄颡鱼混养模式35

五、加州鲈与河蟹混养模式36

第四章 加州鲈养殖实例38

一、广东省佛山市深水池塘高产养殖模式38

二、江苏省苏州市加州鲈池塘养殖模式38

三、浙江省湖州市加州鲈池塘养殖模式41

四、湖南省益阳市加州鲈养殖模式41

五、加州鲈网箱养殖模式41

六、加州鲈和黄颡鱼混养模式42

七、加州鲈和河蟹混养模式43

八、加州鲈与罗非鱼混养模式45

九、加州鲈苗种培育技术45

第五章 加州鲈上市和营销47

第一节 捕捞上市47

一、捕捞47

二、暂养和运输47

三、均衡上市49

第二节 市场营销50

一、信息的收集和利用50

二、鲜活产品的市场营销50

三、开发加工产品以及市场拓展51

四、综合养殖和综合经营的实行51

五、产品经营实例51

第三节 与加州鲈相关的优秀企业53

第二部分 梭鲈56

第六章 梭鲈养殖概述和市场前景56

第一节 梭鲈养殖生产的发展历程56

第二节 梭鲈养殖现状和市场前景57

一、我国梭鲈养殖产业现状57

二、存在的主要问题58

三、产业发展方向60

第七章 梭鲈生物学特性62

第一节 梭鲈的形态与分布62

一、梭鲈的形态特征62

二、梭鲈的自然分布62

第二节 梭鲈生物学特征63

一、食性63

二、栖息64

三、生长66

四、繁殖66

第八章 梭鲈高效生态养殖技术68

第一节 鱼苗培育技术68

一、培育池条件68

二、放养前准备68

三、苗种选择与运输70

四、苗种放养73

五、日常管理73

第二节 成鱼养殖76

一、池塘精养76

二、池塘混养79

三、网箱单养80

四、微流水单养83

第三节 病害防治84

第四节 高效生态养殖模式介绍91

一、成鱼池低密度套养模式91

二、池塘高效健康养殖模式91

三、微流水池塘单养模式92

第九章 梭鲈养殖实例93

一、珠江三角洲地区高产精养模式93

二、内陆地区主养梭鲈模式94

三、河蟹池塘套养梭鲈养殖模式97

四、梭鲈苗种大面积土池塘繁育99

第十章 梭鲈上市和营销103

第一节 捕捞上市103

一、捕捞103

二、暂养104

三、运输106

四、均衡上市107

第二节 市场营销108

一、信息的收集和利用108

二、鲜活产品的市场营销108

三、开发加工产品以及市场拓展109

四、综合养殖和综合经营的实行110

五、产品经营实例111

第三节 与梭鲈相关的优秀企业111

第三部分 海鲈114

第十一章 海鲈养殖概述和市场前景114

第一节 海鲈养殖生产发展历程114

一、人工增养殖阶段115

二、快速发展阶段115

三、高效生态养殖阶段115

第二节 海鲈养殖现状和市场前景116

一、我国海鲈养殖产业现状116

二、存在的主要问题117

三、产业发展方向119

第十二章 海鲈生物学特性121

第一节 海鲈的形态与分布121

一、海鲈的形态结构121

二、海鲈的自然分布121

第二节 海鲈生物学特征122

一、年龄与生长122

二、食性122

三、生活习性122

四、繁殖123

第三节 海鲈的营养价值124

第十三章 海鲈高效生态养殖技术127

第一节 海鲈繁殖技术127

一、亲鱼选择127

二、亲鱼培育127

三、人工催产128

四、自然产卵及受精卵运输129

五、鱼苗孵化129

第二节 海鲈培育技术130

一、水泥池培育130

二、土池培育132

第三节 海鲈养殖137

一、池塘养殖137

二、池塘混养142

三、网箱单养143

第四节 疾病防治145

一、病毒性疾病145

二、细菌性疾病145

三、寄生虫性疾病147

第十四章 海鲈养殖实例151

一、珠海市斗门区高密度海鲈养殖池塘生态混养技术151

二、珠海市之山水产发展有限公司“田字法”工程化池塘海鲈高产养殖实例155

三、广东省珠海市斗门区白蕉镇海鲈高密度养殖技术158

四、天津市北辰区海鲈淡化养殖技术161

五、福建省莆田市咸淡水海鲈养殖技术163

六、山东省荣成市虾池混养海鲈165

七、山东省沿海鲈鱼网箱养殖技术166

八、河北省唐山市丰南区河蟹鲈鱼混养技术169

九、山东沿海海鲈池塘养殖技术170

第十五章 海鲈上市和营销172

第一节 捕捞上市172

一、捕捞172

二、暂养172

三、运输172

四、均衡上市173

第二节 市场营销174

一、信息的收集和利用174

二、产品的市场营销174

三、开发加工产品以及市场拓展174

四、产品经营实例175

第三节 与海鲈相关的优秀企业175