图书介绍
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- 王迎新著 著
- 出版社： 济南：山东画报出版社
- ISBN：9787547419458
- 出版时间：2017
- 标注页数：221页
- 文件大小：38MB
- 文件页数：232页
- 主题词：茶叶－文化－中国
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图书目录
第一章 茶席如何人文3
第一节 3
一 人文茶席之定义3
二 何为茶人4
三 中国古代茶空间与茶席6
四 生命空间里的茶美学12
第二节 布席六要15
一 佳境15
二 吉时17
三 清友18
四 真茶20
五 良器22
六 初心25
第三节 茶人养成26
一 人文茶席之茶人品格26
二 做一个会泡茶的席主29
三 茶与茶席的关系32
四 习茶的韵律32
五 茶不需要故事34
第四节茶席里的人文关怀与利他思想35
第五节 文人趣味与东方审美38
一 空灵与留白38
二 琴棋书画的生活化41
三 大道至简41
第二章 茶席法式47
第一节 茶席基础图式47
基础茶席的设置47
第二节行茶手法75
一 人文茶席行茶手法七式75
二 小壶泡手法78
三 盖碗手法80
四 行茶十二诀81
第三节 人文茶道茶会仪规85
一 谦和有礼85
二 专注有节86
附：茶礼探源87
第三章茶席之用91
第一节色：墨分五彩91
第二节器：五行之合96
第三节度：善巧用物98
第四章茶器鉴别与运用105
第一节 茶席的趣味之眼105
第二节 慧眼与寻找108
第三节有“茶味”的器物创造109
第四节 文人趣韵115
茶席中的明代小壶泡116
第五章茶席插花123
第一节 自成一格123
第二节 花的气质要与茶席吻合125
第三节 茶席插花的作用128
第四节 插花只能用“花”插？130
一 盆玩130
二 菖蒲133
三 苔藓136
四 山花野草138
五 户外插花的应变之美139
第六章人文茶席上的茶点——华食九例144
第一节 春三月144
一 晤春：紫糯米 牡丹花 橄榄油144
二 卷春：山东煎饼 地瓜干 橙皮146
第二节 夏五月148
一 山家清供：糯米粉 重油豆沙 松针粉 松籽仁148
二 九节隐者：石菖蒲粉 糯米粉 豆沙150
三 卷红颜：糯米粉 紫薯粉 玫瑰花脯 樱花糖粉152
第三节秋154
一 笑东篱：黄菊 肉桂粉 面粉154
二 行香子 桂花露 香米156
第四节冬158
一 梅花冻：绿萼梅花 紫薯158
二 醉金翁：南瓜 南瓜粉 青梅子酒160
第七章茶席之香165
第一节 草木真天香165
第二节 岁寒之香：松针166
第三节茶畔但摘柏子焚168
第四节花蜜借香171
第八章文会雅集175
第一节 筑境入茶：四季茶会与四时风物175
冬——茶烟茗香，梅笑颜175
春——面朝大海，春暖花开180
夏——不忘初心，无上清凉184
秋——此甘露也，何言荼茗188
第二节 茶会之礼方圆规矩194
第三节 茶会中器物的选择198
第四节 茶会宜选之茶203
第五节 茶事空间中的光影运用210
第六节 安住与坐忘213
第七节 茶人四心219
后记221