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第1章　绪论1

1.1 旅游现象的文化学审视1

1.1.1　个人的审美实践行为1

1.1.2　群体表现出的社会文化现象5

1.1.3　旅游的文化学内涵6

1.2　旅游文化的概念及特征8

1.2.1　旅游文化的概念讨论9

1.2.2　旅游文化特征10

1.2.3　旅游文化组成的要素分层12

1.3 旅游文化研究思考13

1.3.1 旅游文化研究的多维视角14

1.3.2　从运用需求确定旅游文化的研究方向16

1.3.3 构建一个旅游文化的理论研究框架16

1.4　旅游文化学18

1.4.1　旅游文化学研究选位18

1.4.2　旅游文化学的基本构架20

小结21

复习与思考22

第2章　文化学理论概述23

2.1 文化的本质规定性24

2.1.1　文化的发生及其基本性质25

2.1.2　文化的价值内涵：人的需要与价值体系28

2.1.3　文化的属人特性：人化自然与人的生活世界28

2.1.4　文化的社会方位：内在的和机理性的存在29

2.2　文化的构成29

2.2.1　物质文化30

2.2.2　制度文化31

2.2.3　精神文化32

2.3.1　透视文化形态的多维视野33

2.3 文化的存在形态33

2.3.2 自在文化与自觉文化34

2.4　文化的特征与功能35

2.4.1　文化的特征35

2.4.2　文化的功能43

2.5　文化的传承与发展47

小结51

复习与思考51

第3章　旅游文化的内涵及属性52

3.1　旅游现象的文化意义52

3.1.1 旅游现象类型的文化表征52

3.1.2　旅游是一种文化生活方式53

3.1.3　旅游是一种文化休闲活动54

3.1.4　旅游是一种文化创造活动55

3.2　旅游文化的内涵58

3.2.1　旅游主体的文化内涵59

3.2.2　旅游客体的文化内涵65

3.2.3　旅游支持系统的文化内涵67

3.2.4　旅游文化的内涵68

3.3　旅游文化的地域属性74

3.3.1　独特性——文化差异75

3.3.2　商品性——文化资本77

3.3.3　象征性——文化符号79

3.3.4　互动性——文化整合80

3.4　旅游文化的功能83

3.4.1 旅游文化满足了主体创造与发展的需要，同时也塑造了主体的文化人格84

3.4.2　凝聚主体创造精神的旅游文化作品大大丰富了文化的内容85

3.4.3　旅游文化加速了目的地文化的演进86

3.4.4　旅游文化激发了地方传统文化的复制、再造与创新，强化了对于地方文化的保护和族群的认同88

3.4.5　旅游文化规范、控制与制约着旅游活动89

3.4.6　旅游文化的经济功能90

小结92

复习与思考93

第4章　旅游文化的基本构成94

4.1 文化的结构与旅游文化的基本构成94

4.1.1　文化的构成及其特点94

4.1.2　旅游文化的构成95

4.2　旅游物质文化97

4.2.1　旅游物质文化的含义97

4.2.2　旅游物质文化的类型97

4.3　旅游制度文化108

4.3.1　旅游制度文化的含义108

4.3.2　旅游制度文化的类型109

4.4　旅游精神文化126

4.4.1　旅游精神文化的含义126

4.4.2　旅游精神文化的类型126

小结131

复习与思考131

第5章　旅游消费文化132

5.1 旅游消费文化形成的根本动因132

5.1.1　旅游动机概述132

5.1.2　旅游动机的文化属性133

5.2.2　旅游消费文化的特征134

5.2　旅游消费文化的内涵、特征与功能134

5.2.1　旅游消费文化的内涵134

5.2.3　旅游消费文化的功能136

5.3　旅游消费文化的发展趋势136

5.3.1　我国旅游消费的特征136

5.3.2　旅游消费文化的变迁趋向141

5.4　旅游消费文化的建设143

5.4.1 建设和谐社会的旅游消费文化的必要性与现实可能性143

5.4.2　旅游消费文化的建设途径144

复习与思考146

小结146

第6章　旅游开发及其产品文化147

6.1　旅游开发文化概述147

6.1.1 旅游开发147

6.1.2　旅游开发与文化的契合149

6.1.3　关于旅游开发文化的几点认识149

6.1.4　旅游开发文化研究的意义151

6.2　旅游资源认识中的文化表现153

6.2.1　旅游资源的文化属性153

6.2.2　旅游资源文化内涵分析154

6.2.3 自然旅游资源认识中的文化表现160

6.2.4　人文旅游资源认识中的文化表现167

6.3　旅游产品开发的文化凝结178

6.3.1 旅游产品的文化属性178

6.3.2　旅游景观设计的文化内涵178

6.3.3　旅游线路设计文化意境183

小结188

复习与思考188

第7章　旅游管理与服务文化190

7.1 旅游宏观管理文化190

7.1.1　旅游宏观管理的物质文化191

7.1.2　政府宏观管理制度文化194

7.1.3 政府宏观管理精神文化203

7.2　旅游企业文化205

7.2.1　企业文化205

7.2.2　旅游企业文化208

7.2.3　旅游企业文化的构成211

7.2.4　旅游企业文化的塑造212

7.3　旅游企业管理文化214

7.3.1　旅游饭店文化214

7.3.2　旅行社管理文化224

7.3.3　旅游交通文化230

7.3.4　旅游景区（点）文化232

7.3.5　旅游餐饮文化234

7.3.6　旅游商品文化240

7.4　旅游服务文化240

7.4.1　旅游服务概述240

7.4.2　旅游服务文化概述242

7.4.3　旅游服务质量文化246

复习与思考251

小结251

第8章　旅游地域形象文化252

8.1 地域文化252

8.1.1　地域文化的概念252

8.1.2　地域文化的特征252

8.1.3　地域文化与旅游地形象的关系252

8.2　旅游地域形象253

8.2.1　旅游地域形象253

8.2.2　旅游地形象策划258

8.3.1　现代旅游者对旅游地形象的依赖284

8.3.2　旅游对旅游地形象的影响284

8.3　旅游对旅游地形象的影响284

8.4　旅游地形象的发展与变迁288

8.4.1 旅游地形象的生命周期演化与发展阶段288

8.4.2　旅游地形象发展的季节波动性291

小结292

复习与思考292

第9章　旅游文化研究难题及未来发展293

9.1 旅游文化研究难题的认知293

9.1.1 旅游文化理论难题——主体与客体自我相关问题293

9.1.2　旅游文化实践难题——旅游经济运行中的文化问题294

9.1.3　旅游文化发展难题——世界文化的趋同问题295

9.2　对旅游文化研究的理性思考296

9.2.1 旅游文化存在的客观性296

9.2.2　旅游文化存在的合理性297

9.2.3　旅游文化存在的时空特性298

9.3 旅游文化的未来发展299

9.3.1 全球化时代的新文化精神299

9.3.2　旅游文化的未来发展302

小结307

复习与思考307

主要参考文献308