图书介绍
冷菜拼摆图文全解一百例PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 劳动大厦餐饮部编著 著
- 出版社： 北京：中国旅游出版社
- ISBN：7503210044
- 出版时间：1995
- 标注页数：110页
- 文件大小：28MB
- 文件页数：112页
- 主题词：
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图书目录
单拼：10
菊花墨鱼丝10
赛香瓜11
油辣鸡12
盐水鸭13
蛋黄糕14
双味拼14
三色蛋糕15
怪味月季腰片15
双色单拼16
白蛋糕17
炝麦穗墨鱼18
莲花鸭舌19
芝麻肉丝20
酸辣瓜条21
层层脆22
拼花双色23
扇形捆扎蹄25
杏干肉26
对花双色27
油浸鲜蘑28
围拼双色28
紫菜蛋卷29
拌发丝百叶30
扣碗炝虎尾31
水晶鸽蛋32
芥末鸭掌33
红曲酱鸭34
酸辣菜卷35
山石核桃粘36
水晶虾仁37
蒜泥白肉38
罗汉肚39
双拼扇40
果珍菜花41
醉笋41
叠塔式白片鸡42
盐水虾43
过桥式冷盘44
双色单盘45
花拼：46
翠竹46
双鹿47
双鸽48
锦绣前程49
海底世界50
春之声51
友爱52
巴蕉扇53
志在千里54
桃源胜境55
鸳鸯戏水57
牛趣图58
田园小景59
狐狸与仙鹤60
乌鸦与狐狸61
漓江山色62
猴趣图63
花篮64
锦扇65
花环66
海趣67
锦鸡68
香远益清69
雄鸡报晓70
春华秋实71
彩凤72
丹凤朝阳73
葡萄鹦鹉74
孔雀开屏75
松鹤延年76
什锦彩拼77
有凤来仪78
黄鹂白鹭79
奔牛80
大吉祥81
团凤82
彩蝶83
喜上梅梢84
吉利图85
翠鸟86
玉兰鹦鹉87
龙凤呈祥89
极乐鸟90
春江水暖鸭先知91
金刚鹦鹉92
五星彩拼93
朝鹭待日94
春归95
三思图96
金龙戏珠97
双喜临门98
荷塘小景99
斗鸡100
雄鹰展翅101
双燕迎春102
天鹅嬉水103
琼岛春阴104
鱼戏莲105
绶带长春106
戴胜攀枝107
六角星彩拼108
花丛游109
骏马110