图书介绍
胶体对制糖过程的影响PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- （苏）A·B·杜曼斯基 C·E·哈林合著 著
- 出版社： 北京：食品工业出版社
- ISBN：15065·食33·（112）
- 出版时间：1957
- 标注页数：76页
- 文件大小：5MB
- 文件页数：77页
- 主题词：
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图书目录
序言4
水溶性胶体的定量5
甜菜的胶体9
浸出汁中胶体量与浸出温度的关系12
胶体含量作为确定浸出装置最佳操作条件的最重要的指标17
关於工厂浸出汁中胶体的一些材料20
碱性糖汁和糖浆的胶体25
蒸发过程中的胶体30
废蜜中的胶体32
胶体的组成和物理化学性质36
胶体是一种有害杂质47
制糖管理的评论53
肥料对糖用甜菜胶体化学性质的影响55
结论71
参考文献73