小餐馆新口味菜PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载

小餐馆新口味菜PDF格式电子书版下载

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

一、咸味型新口味菜1

（一）豆腐乳1

腐乳汁焖酥肉1

腐乳爆肉2

腐乳鸡2

腐乳炝活虾3

（二）豆豉4

豉汁蒸豆腐4

豆豉炒肉丝4

豆豉扣肉5

玉盅豉排煲6

豉汁蒸排骨6

豉汁青椒炒牛肉7

豉味荷香鸡8

豉油活鱼8

豉椒鳝片9

豉汁白鳝球10

豉汁龙虾10

豆瓣佛手黄瓜11

（三）豆瓣辣酱11

水煮凤片12

家常春笋12

家常童子鸡13

辣味酱凤爪14

豆瓣鸭子14

鱼香炒蛋15

串烧白鳝15

和味炒田螺16

酱炒嫩竹笋17

（四）甜面酱17

酱爆肉丝18

酱爆肉18

酱爆鸡丁桃仁19

酱爆熏鸡丝19

酱汁鸭子20

（五）大豆酱21

焖辣子鸡腿21

酱爆鱼丁21

酱汁鲤鱼22

酱爆鱿鱼23

（六）沙茶酱24

沙茶烤肉24

沙茶焗排骨24

沙茶牛肉25

黄焖沙茶鸡26

沙茶鱼丁26

（七）芝麻酱27

麻酱拌油麦菜27

麻酱凤尾笋28

麻酱白菜28

麻酱腰丝29

麻酱红油肚丝29

麻酱白切羊肉30

麻辣海参30

（八）辣酱油31

西汁面筋煲31

红酒牛排32

铁扒鲳鱼33

葡萄青鱼33

（一）鲜汤35

开水青菜35

二、鲜味型新口味菜35

鱼腐芥兰36

天麻汽锅鸽36

奶汤鲫鱼37

蚝油菜薹38

蚝酱蔓青38

（二）蚝油38

蚝油里脊菜花包39

蚝油煨草菇40

绿鹦围草菇40

蚝油豆腐箱41

蚝油煎软鸡42

蚝油鸡脯42

蚝油扒掌翼43

蚝油八珍卷43

蚝油滑手撕鸡44

蚝油虾球45

蚝油扒鱼腐45

蚝油鲍片46

（三）虾子47

虾子鲜笋47

虾子茭白47

虾子烧蹄筋48

虾子黄焖鸡48

虾子黄玉参49

鱼香藕片51

（一）泡辣椒51

三、辣味型新口味菜51

椒姜瓜皮丝52

鱼香酥狗肉52

鱼香凤脯丝53

鱼香酥凤片54

鱼香鸡串54

鱼香蛋酥鸡55

鱼香凤爪56

泡椒子鸡56

干烧鳝排57

鱼香虾仁58

（二）辣椒59

粉蒸香辣藕夹59

香炸霸王骨59

宫保鱼丁60

干辣鸡条60

水煮肉片61

香辣鸡翅62

宫保鳝鱼花62

宫保鱿鱼卷63

辣子牛蛙64

（三）辣椒油65

红油白菜卷65

红油滚龙莴笋65

红油豆干66

红油白肉片67

香炸牛排67

红油牛筋68

红油鱼片68

红油虾球69

香辣鱼头69

红油墨鱼70

五味煎蟹71

（四）芥末粉72

芥末牛百叶72

芥末鸡丝72

芥末鸭掌73

芥末鱼条73

（五）葱74

冰花莴笋74

金葱？牛方75

葱油肉条75

铛炮羊肉76

葱油子鸡77

瓦罉葱油鸡77

葱酥带鱼78

葱？酥泥鳅79

油泼鱼卷79

葱油海蜇80

蒜香荷兰豆81

蒜香油麦菜81

（六）蒜81

蒜泥冻肘82

蒜椒拌牛肚82

蒜泥鸡腿83

蒜泥凤爪84

蒜子带鱼84

红油蒜蒙鱼85

大蒜缠丝鱼卷85

蒜香鱿鱼环86

蒜茸小笼虾86

蒜茸扇贝87

蒜爆鱿鱼卷87

（七）姜89

姜芽炒凤脯89

姜丝脆鳝89

姜汁鱿鱼丝90

姜汁焗蟹91

清蒸肉蟹91

糖醋菜花果92

（一）食醋92

四、酸味型新口味菜92

糖醋莲排93

泡酸果94

糖醋酥鱼丁94

糖醋菊花鱼95

炒醋鱼块96

醋熘桂鱼96

醋鱼97

糖醋油爆虾98

酸菜蹄花汤99

（二）酸菜汁99

酸汤香辣肘99

酸菜牛肚100

酸辣羊肚丝101

酸辣鸡球101

酸菜鱼102

酸辣鱿鱼片103

酸辣墨鱼花103

茄汁莴笋104

（三）番茄酱104

茄汁藕松105

茄汁茭白105

番茄玉米笋106

红珠荔枝106

茄汁板肉107

茄汁焗肉排108

果汁长排108

罐焖牛肉109

杨梅鸡球110

鸳鸯口条110

茄汁鱼条111

四色茄汁鱼112

一鱼二吃112

干煎虾碌113

（四）番茄沙司114

沙司寿桃114

烤莲花鸡腿115

番茄煎鸡腿115

沙司烹乳鸽116

茄汁菊花鱼117

沙司虾饼117

脆皮鲜贝118

五、甜味型新口味菜120

（一）蔗糖120

金盏南瓜泥120

蜜汁红薯121

冰糖薯圆121

拔丝细沙藕丸122

拔丝什锦山药122

话梅嫩藕123

拔丝莲子123

冰糖煨圆蹄124

冰糖扒蹄125

拔丝鸡盒125

糖熘玛瑙126

雪山翡翠127

（二）蜂蜜127

蜜汁鲜桃127

桂花蜜汁藕片128

蜜汁小红枣129

蜜汁山药球129

蜜汁葫芦130

桂花蜜汁蛋泡130

六、苦味型新口味菜132

（一）茶叶132

茶馔牛百叶132

洋参茶香鹌鹑133

龙井虾仁133

啤酒鹌鹑134

（二）啤酒134

啤酒煮鸡腿135

啤酒鸭135

（三）陈皮136

陈皮莴笋136

虾须陈皮笋137

陈皮牛肉片137

陈皮牛肉138

陈皮河虾139

七、香辛味型新口味菜（一）香糟卤糟卤黄豆芽140

糟熘白玉卷141

香糟茭白142

糟烩绿珠鸡粒142

糟熘鸡片143

糟鸡144

香糟鱼丝144

沙锅糟青鱼145

糟田螺146

黄酒焖肉147

酒醉小竹笋147

（二）料酒147

酒醉白肉148

岭南橙花骨148

黄酒焖鸭149

花雕凤翅149

酒香鸭心串150

飘香鳗干150

火焰脆皮大虾151

花雕醉河蟹152

醉香基围虾152

雀巢黑椒牛柳153

（三）胡椒153

黑椒牛扒154

胡辣羊蹄154

酥炸鸡柳155

麻辣中虾155

（四）咖喱粉156

咖喱菜卷156

咖喱什锦菜花157

咖喱泡花菜157

串烤咖喱里脊158

富贵鸡条159

咖喱鸡翼159

咖喱鸭掌160

咖喱墨鱼卷160

（五）孜然161

孜然羊肉161

风味羊排162

孜然炸金蝉163

孜然凤脯163

（六）花椒164

椒盐茭白164

椒盐豆腐排165

酥炸椿卷165

椒盐蹄髈166

椒盐肚尖167

椒盐肥肠167

椒盐鸡168

手撕咸鱼169

椒盐鱼条169

椒香带鱼170

麻辣小龙虾170

椒盐凤尾虾171

椒盐芝麻大虾171

椒盐鲜贝172

八、水果香型新口味菜菠萝咕老肉173

菠萝牛肉串174

草莓鸡片175

菠萝炒鸡丁175

柠檬煎软鸡176

香菠煎鸡脯176

菠萝鲜荔炒鸭片177

麻酱菠萝鸭178

酥炸香柠鸭178

柠檬子鸭179

柠香卤水鸽179

果珍熘鱼片180

吉士鱼卷181

橘汁鱼球181

鲜果松子鱼182

水果虾仁182

鲜荔百花球183

荔枝鱿鱼卷184

果味锅巴184

八宝荔枝185

冰汁荷花龙眼185

枇杷龙眼186

柠檬泡藕186

什锦菠萝盅187