图书介绍
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- 万洪善主编 著
- 出版社： 北京：化学工业出版社
- ISBN：9787122164537
- 出版时间：2013
- 标注页数：179页
- 文件大小：42MB
- 文件页数：187页
- 主题词：微生物学－高等职业教育－教材
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图书目录
模块一 认识微生物1
一、微生物1
二、微生物学3
三、微生物技术的应用8
四、实操练习9
视野拓展17
知识小结18
目标检测19
模块二 微生物基础知识20
项目一 原核微生物20
一、细菌20
二、实操练习——微生物镜检技术25
三、放线菌30
视野拓展31
项目二 真核微生物31
一、单细胞真菌32
二、多细胞真菌32
三、几类常见真菌34
视野拓展36
项目三 病毒36
一、病毒的生物学特性37
二、病毒的干扰现象与干扰素42
三、亚病毒43
四、病毒与实践44
五、实操练习——噬菌体的分离、纯化与效价的测定45
视野拓展48
知识小结49
目标检测49
模块三 微生物技能操作51
项目一 微生物的分布与控制技术51
一、微生物的分布51
二、实操练习——微生物的检测54
三、微生物与环境的关系59
四、微生物的控制60
五、实操练习——消毒灭菌技术68
视野拓展71
知识小结72
目标检测72
项目二 微生物的接种、分离与培养技术73
一、微生物的营养与生长73
二、微生物的人工培养84
三、微生物生长的测定94
四、微生物的代谢100
五、实操练习——微生物的接种、分离、纯培养技术104
视野拓展112
知识小结113
目标检测113
项目三 微生物菌种保藏技术114
一、微生物的遗传115
二、微生物的变异116
三、菌种的衰退、复壮和保藏119
四、育种及菌种的保藏技术122
视野拓展130
知识小结131
目标检测131
项目四 免疫学技术132
一、免疫学基础133
二、实操练习——免疫学检测技术141
视野拓展145
知识小结146
目标检测146
模块四 拓展项目148
项目一 药品微生物限度检查148
一、药品微生物限度检查方法148
二、不同药品供试液的制备150
三、控制菌检查152
项目二 食品卫生微生物检查159
一、总则159
二、菌落总数测定161
三、霉菌和酵母菌计数163
四、大肠菌群计数164
项目三 发酵型乳酸饮料的制作166
附 录170
附录一 染色液的配制170
附录二 指示液的配制171
附录三 培养基的配制171
附录四 药品微生物限度标准（2010年版《中国药典》）174
附录五 制药行业微生物检验室要求175
附录六 药品微生物限度检查原始记录参考范本177
参考文献179