图书介绍
于光远经济论著全集 第21卷PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 于光远著 著
- 出版社： 北京：知识产权出版社
- ISBN：9787513035408
- 出版时间：2015
- 标注页数：302页
- 文件大小：97MB
- 文件页数：312页
- 主题词：经济学－文集
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图书目录
吃、喝、玩：生活与经济3
我是烹饪学人3
略谈“餐桌经济学”3
不能不重视烹饪5
要走工艺路线6
建立十字形烹饪系统7
建议在北京办一个红餐馆9
对红餐和红餐馆再讲几句11
谈“菜泥”14
再宣传一下多吃菜泥食物16
世界菜17
餐室墙上贴过的我写的两个横幅19
烹饪一般21
虾球鸡皮汤24
中国也应该有味觉研究的专家26
说糖27
中国最大的生产部门32
回答有关烹饪的几个问题33
余酒啦也34
我的酒量34
酒的儿童时代和本人饮酒的儿童水平35
迷失了重要酒著孤本36
酒与烟43
酒的哲学定义44
谈品酒46
再谈品酒47
碰杯响叮当48
《碰杯响叮当》一文的补充49
歌德自制低度酒50
马克思自述本人善于评酒51
从简体字中看不出这个问题52
说说药酒53
西洋葡萄酒55
说说“酒文学”57
中西酒文化各有长短59
酒神61
别忘了祝贺我国啤酒工业诞生整100年63
酒文化旅游64
我只好自己来庆祝中国啤酒工业诞生100周年65
茶之道67
游武夷有感67
茶叶经济与茶叶文化69
关于茶文化的一次对话72
闲·休闲·休闲经济75
闲——一个很小很小的字眼75
闲——一个很大很大的字眼77
上帝厌恶真空——论闲的填充79
一般的闲和特殊的闲81
闲情和忙情83
业余和休闲85
休闲在整个社会生活中的地位87
闲·休闲·休闲业——在休闲产业国际研讨会上开幕时的讲话89
旅游与旅游业92
谈《旅游经济学》92
谈谈旅游经济学93
旅游与文化103
我怎么研究起旅游来106
旅游与旅业基本特点、基本任务109
和西班牙旅游部长的一次谈话113
我给旅游下的定义115
需要特别强调旅游的文化内涵117
到城外度假去118
令人高兴的消息119
湘西张家界“旅游小城”121
去九寨沟途中的惊险经历122
五彩城·街景与城区形象设计124
对崂山旅游的思考127
西安旅游事业130
在贵阳海天园产生的一个想法133
黄山——山下住，山上游136
黄山开发138
新昌大佛寺观光归来142
走马三峡话旅游——在“西陵号”上的一次谈话145
丽江48小时150
在威海享受那儿的环境美154
东山游155
夜游本溪水洞158
于光远坐轮椅走天下160
“于光远游记”自序161
以人为本162
回顾自己研究旅游的历史163
玩和玩的学问168
玩具168
玩是人生的根本需要之一174
关于“玩”的六句话176
发展休闲游乐业的六条方针181
“玩学”中的“玩”字的含义183
竞赛——在玩中应该特别给以重视185
玩之种种概说187
看闲书189
卡拉OK190
“花”字当头191
收藏193
球迷194
逗小小孩子195
咖啡屋、啤酒馆和茶馆196
儿童的“玩”197
从看电视说开去199
猫，宠物200
制作谜语也是一种游戏（外一篇）202
元宵灯节话灯谜204
看看这古代魔方206
玩学积极分子的一次聚会207
其他209
社会主义的价值观209
对生活方式与价值观，再讲几句212
使人民生活得更美好、幸福和健康215
要讲生活方式217
四货论221
后记224
论普遍有闲的社会227
序一227
序二229
第一编233
论普遍有闲的社会233
发展休闲业的六条方针240
价值观与幸福观242
关于“玩的价值”的对话245
关于文化视野中的旅游问题的对话254
倡导健康、科学、友好的麻将文化264
关于消费结构研究的四个角度276
关于消费在社会生活、经济运动中的地位和作用的对话278
第二编287
关于玩的“六句话”287
竞赛292
谈忙说闲294
何不偷闲做散仙297
关于花卉经济299
关于“餐桌经济学”301