图书介绍
厨房里的双人舞PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 焦桐著 著
- 出版社： 北京：生活·读书·新知三联书店
- ISBN：9787108049407
- 出版时间：2014
- 标注页数：210页
- 文件大小：57MB
- 文件页数：223页
- 主题词：饮食－文化－台湾省；饮食业－概况－台湾省
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图书目录
编者序&焦桐1
味蕾上的记忆3
食事&卓玫君3
土厮与洋食&阿盛8
醉鸡&许林桃/口述&许惠碧/执笔16
花糕和象征&冯杰20
异味谍影1958赖瑞卿23
手艺&杨索35
筷子&宇文正38
补冬与消暑&郑丽卿42
糖年糕&钱佳楠46
一瓶酒&李振豪49
粽子&薛好薰51
天上的美点&袁绍珊54
食物特写61
麻油啦&新井一二三61
桂花酸梅汤&蔡珠儿66
菠菜&胡弦68
面包之恋&周芬娜71
宁静奶酪&陈文芬78
我在找灰灰菜&方梓80
破布子树与破布子&爱亚86
奇异果与胡椒的融合&季季91
哑巴石榴&罗蕙蕙97
猫山王&许裕全99
微醺绍兴&杨明104
京都川床香鱼料理&林嘉翔109
逛市场，尝美味115
初鲣的季节&伊森115
逛市场之乐&庄仲平118
超市的表情&黄雅歆122
摊贩&陈思宏128
环墟&杨佳娴133
买鱼买菜，湖上来巧遇&光澄籽139
庙东夜市&陈雪142
连锁美式餐厅&黄丽群145
冬日的香槟旅程&韩良露148
巷弄咖啡即景&郭正佩151
迪奥先生的鱼子酱蛋&李昂155
古巴中国吃——哈瓦那和纽约&张北海161
饮食有态度169
我的稻米主张&刘克襄169
年年有余&庄祖宜175
论醉酒&焦桐177
从一包新竹米粉说起&林郁庭184
夜市是一种乡愁，台湾正在往后走&南方朔187
厨师的运命&詹伟雄190
乐活真饮食，疗愈身与心&杨定一193
我与水果节的因缘&星云196
有竹签的焢肉饭&邱坤良205
厨房里的双人舞&游书珣208