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第一章 鲜美浓汤12

健康喝汤12

清爽素汤14

冬瓜大虾汤14

蔬菜丸子汤14

粟米雪耳汤15

银耳樱桃养颜汤15

百合雪梨汤16

木瓜银耳汤16

红枣芹菜汤16

木耳豆腐汤17

鱿鱼汤17

红白果仁汤17

香柠美白汤18

鱼头浓汤18

鱼头豆腐汤18

甘草小麦大枣汤19

夏令三冬汤19

珍珠汤19

菊花百合汤20

莲藕女贞鱿鱼汤20

荠菜蛋花汤21

四川酸辣汤21

红菜汤22

笋耳汤22

海米冬瓜汤22

清汤油菜心23

菠菜鸡丸汤23

干贝萝卜球汤23

冬瓜丸子汤24

火腿冬瓜汤24

海米白菜汤24

黄瓜蛋汤25

番茄生菜汤25

蘑菇鲍鱼汤25

藕片汤26

培根白菜汤26

什锦蔬菜汤27

金橘蛋包汤27

金针菇蛋花汤28

三丝番茄汤28

莲子山药汤28

绿茶山药豆腐丸汤29

丸子黄瓜汤29

青苹果鲜虾汤29

冬瓜芦笋鸽蛋汤30

三鲜汤30

胡萝卜芥菜汤31

玉米蔬菜汤31

美味肉菜汤32

黄豆排骨汤32

鹅肉核桃汤32

木瓜炖羊肉32

玉米排骨汤33

猪肠香菜汤33

青木瓜猪脚汤33

银花水鸭汤34

三味汤34

清汤冬瓜鸡35

雪梨瘦肉汤35

丝瓜瘦肉汤36

马齿苋瘦肉汤36

虫草鸭汤36

紫菜烤鸭汤37

冬瓜莲子煲排骨37

山药牛肚汤37

白菜猪肝汤38

番茄猪肝瘦肉汤39

牛肉土豆泥汤40

红烧牛肉汤40

清真肚丝汤41

金针鸡丝汤41

双东黄鱼汤42

冬瓜薏米龙骨汤42

莲藕排骨汤42

西瓜鸡肉汤43

葡萄柚炖鸡43

核桃鸽子汤43

红豆花生乳鸽汤44

胡萝卜冬菇排骨汤44

木瓜瘦肉汤44

排骨核桃首乌汤45

排骨芋头汤45

鲜菌炖家鸡45

玉米鲫鱼汤46

牛肉鲜菜汤46

党参玉竹老鸡汤47

瓦罐鸡汤47

翠玉鸡丝汤48

鸡丝莼菜汤48

椰奶炖鸡49

中式老鸭煲49

风味炖补50

人参芡实羊肉汤50

杜仲煲猪肚50

赤小豆鲫鱼汤50

温补鹌鹑汤51

人参炖竹丝鸡51

当归生姜羊肉汤51

枸杞炖鱼52

归芪乌鸡养颜汤52

椰子红枣老鸽汤52

淮杞南枣老鸡汤53

黄精杞子乌鸡汤53

川芎白芷炖鱼头53

南瓜红枣排骨汤54

灵芝瘦肉汤54

当归鲤鱼汤54

芝麻杞子乌鸡汤55

玄麦鸭块汤55

补肝活血养颜汤55

苁蓉海参炖瘦肉56

西洋菜鸭肾汤56

圆参牛肉汤57

养心安神莲枣汤57

瘦肉燕窝汤58

冬瓜茯苓蛏肉汤58

韭菜鲫鱼汤58

冬虫夏草煲乳鸽59

桂枝瘦肉汤59

西湖牛肉羹59

鸡蓉葵花汤60

清炖鳖汤60

银耳鸽汤61

清炖甲鱼61

芝麻黑豆泥鳅汤62

东荷煲老鸭汤62

枸杞冬瓜汤62

鲢鱼肉丸汤63

清炖肚片汤63

瘦肉番茄粉丝汤63

鲇鱼汤64

猴头菇粳米瘦肉汤64

枸杞银耳瘦肉汤65

韩国参鸡汤65

八宝鸡汤66

黄豆鸡肫66

第二章 美味粥品68

煲出营养粥68

美味清粥70

山楂粥70

首乌核桃粥70

冰糖大麦粥70

麻婆西施粥71

红枣生姜粥71

百合莲子红枣粥71

天冬黑豆粥72

苦瓜粥72

红枣绿豆粥72

绿豆橘子粥73

南瓜大枣粥73

鸡蛋豆腐粥73

西瓜皮粥74

核桃红豆粥74

双莲粥75

茯苓大枣粥75

菊花脑粥76

燕麦黑芝麻粥76

冬瓜莲子粥76

小米龙眼粥77

韭菜粥77

枸杞油菜粥77

口蘑香菇粥78

木耳银芽虾米粥78

八宝粥79

油条蔬菜粥79

白果冬瓜粥80

百合绿豆粥80

五色粥80

莲子荷叶粥81

萝卜火腿粥81

翠衣粥81

银耳山楂粥82

八珍仙粥83

雪梨青瓜粥84

紫菜粥84

红枣山药糯米粥84

高粱米红豆粥85

莲子双米粥85

红豆橙香粥85

奶香麦片粥86

鸽蛋菜心粥86

时蔬麦片粥87

牛奶红枣粥87

苹果麦片粥88

木耳银芽海米粥88

四果粥88

杏仁红枣粥89

小白菜玉米粥89

山药麦片粥89

飘香紫米粥90

麦仁双豆粥90

腊八粥90

糯米桂圆粥91

红糖绿豆粥91

荞麦红枣粥91

白果粳米粥92

瑶柱蔬菜粥92

瑶柱白果粥92

百合杏仁粥93

四色香豆粥93

小米红枣粥93

营养肉粥94

猪肚粥94

牡蛎粥94

鸽肉粳米粥95

鸭肉粥95

章鱼大枣粥96

鱼肉牛奶粥96

生滚牛肉粥96

羊肝粥97

牛肚薏米粥97

小米羊肉粥97

豆豉肉粒粥98

菜丝肉末粥98

鲮鱼黄豆粥99

猪肝菠菜粥99

当归羊肉粥100

鸡肉皮蛋粥100

牛肚大米粥100

蟹柳豆腐粥101

瘦肉咸粥101

乌鸡糯米粥101

香浓鸡汤大米粥102

排骨粥102

海鲜粥103

苹果鸡肉粥103

银鱼蛋花粥104

鱼肉松粥104

香菇鸡肉粥104

猪骨番茄粥105

上汤鱼翅粥105

海参粥105

翡翠鱼片粥106

三色鸡粥106

鲤鱼赤小豆粥107

韭菜鲜虾粥107

鳕鱼草菇粥108

沙锅排骨粥109

鱼肉蛋花粥110

猪肺粥110

玉米排骨粥110

牛肉粥111

胡萝卜羊肉粥111

猪蹄粥111

猪肝泥粥112

燕麦猪血粥112

鲜芋瘦肉粥112

玉米白果肉粥113

莲子猪肝粳米粥113

白菜丝粉肠粥113

鳕鱼豆腐粥114

枸杞叶猪肝粥114

瑶柱鸡丝粥115

鱼片白粥115

大骨粥116

冬瓜排骨粥116

党参鸡丝粥116

香菇鸭肉粥117

香菇鱼片粥117

三文鱼海带粥117

墨鱼粳米粥118

银鱼麦仁粥118

鲮鱼香米粥118

第三章 百变主食120

主食要健康120

花样米饭122

大虾仁蛋炒饭122

八宝饭122

五色蛋炒饭123

扬州蛋炒饭123

花米饭124

鸡蛋肉末饭124

鳗鱼饭124

风味捞饭125

牛肉盖饭125

火腿鸡蛋炒饭125

香椿蛋炒饭126

鸡肉卤饭127

香菇炒饭128

咖喱牛肉饭128

草菇猪心肉片饭129

番茄虾仁炒饭129

菠萝鱿鱼炒饭130

火腿炒饭130

龙凤炒饭130

糙米豌豆饭131

火腿木瓜蒸饭131

腊肉多味蒸饭131

牛肉土豆盖饭132

番茄鸡蛋烫饭132

叉烧炒饭133

笋香虾仁饭133

鱼香肉丝盖饭134

海鲜炒饭135

西芹咸鱼饭136

什锦蘑菇盖饭137

青菜火腿炒饭138

卷心菜牛肉炒饭139

咖喱炒饭140

辣白菜石锅拌饭141

风味面食142

浇汁面142

麻香三丝冷面142

四川凉面142

炸酱面143

油菜牛肉面143

排骨面143

蔬菜豆腐汤面144

新野板面144

鱼肉面144

炸酱油面145

鸡丝面条145

菠菜牛肉面145

猪肝面146

茄汁牛肉面146

香菇鸡丝汤面147

雪菜面条147

长寿面148

豆花面149

红嘴绿鹦面150

骨汤面150

肉丝面150

西蓝花火腿面151

什锦细面151

肉羹面151

三鲜汤面152

猕猴桃牛肉通心面153

担担面154

三鲜炒米粉154

辣椒腰果炒面155

榨菜肚丝面155

桂林米粉156

刀削面156

鸡丝炒面156

刀切馒头157

奶白小馒头157

桂花馒头157

五香盐花卷158

葱油花卷158

芝麻酥饼159

奶香菠萝馒头159

菊花酥饼160

猪油葱饼161

山药饼162

什锦炒饼163

山东包子164

蟹黄包子164

上海小笼包165

三鲜大包165

排骨包166

奶酪香芋包166

虾仁冬瓜水饺167

南瓜海米水饺167

蛤蜊水饺168

乌龙虾饺168

黄瓜素水饺169

芸豆猪肉水饺169

白云豆腐烧卖170

大虾烧卖171

豆沙火烧172

肉火烧172

擂沙汤圆173

芝麻油酥火烧173

甜美糕点174

老婆饼174

五香块块糕175

红颜开口笑176

椰蓉蛋球176

芝麻糕176

绿豆糕177

果仁糕177

毛豆蛋饼177

榴莲杏香枣178

糯米芝麻球178

海南椰奶挞179

椰丝糯米糍179