图书介绍
资深餐馆快餐连锁店门店超级盈利一本通PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 孙朦编著 著
- 出版社： 北京：中国文史出版社
- ISBN：9787503439858
- 出版时间：2013
- 标注页数：325页
- 文件大小：41MB
- 文件页数：337页
- 主题词：餐馆－连锁经营；快餐业－连锁经营
PDF下载
下载说明
资深餐馆快餐连锁店门店超级盈利一本通PDF格式电子书版下载
下载的文件为RAR压缩包。需要使用解压软件进行解压得到PDF格式图书。建议使用BT下载工具Free Download Manager进行下载,简称FDM(免费,没有广告,支持多平台）。本站资源全部打包为BT种子。所以需要使用专业的BT下载软件进行下载。如BitComet qBittorrent uTorrent等BT下载工具。迅雷目前由于本站不是热门资源。不推荐使用！后期资源热门了。安装了迅雷也可以迅雷进行下载！
（文件页数 要大于 标注页数，上中下等多册电子书除外）
注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具
图书目录
第一章 餐馆2
第一节 餐馆的投资规划2
正确认识餐饮市场2
准备开一个怎样的餐馆6
做好开餐馆的预算10
以何种方式进行筹资14
充分认识餐馆的经营风险18
餐馆的投资计划书24
第二节 餐馆的筹备工作30
经营餐馆的必要手续30
确定餐馆的规模34
餐馆的选址36
餐馆经营场所的租赁41
餐馆要取个好名字46
餐馆装修要到位51
餐馆布局要合理54
餐馆设施设备要齐全58
第三节 餐馆的日常经营64
做好餐馆的菜单64
原料的采购68
厨房的综合管理72
餐馆员工的招聘78
餐馆员工的管理82
做好餐馆的服务工作86
第四节 餐馆的管理艺术92
管理以市场为导向92
消费者管理与研究96
餐馆经营的创新管理101
餐馆经营的品牌思路105
餐馆经营的营销手段109
餐馆的风险管理114
第二章 快餐店120
第一节 快餐店的筹办规划120
对快餐业现状的认识120
对快餐业发展趋势的了解124
快餐业中的商机127
快餐计划书131
快餐店的选址134
快餐店的设计装修138
第二节 快餐店的管理技巧144
快餐店员工的招聘144
快餐店员工的管理148
快餐店的厨房管理152
快餐店的采购管理157
快餐店的服务管理161
第三节 快餐店的盈利定律168
质量是快餐店的利润线168
提升用餐量和消费额172
迎合消费者的口味176
诚信是快餐店的命脉181
第四节 快餐店的市场策略186
制订合理的价格186
不断提升核心竞争力190
开发新顾客，留住老顾客194
重视快餐店的促销工作198
快餐店的促销方式201
快餐店经营发展策略205
第三章 连锁店210
第一节 连锁店的加盟工作210
连锁行业的选择210
连锁加盟品牌的选择214
连锁加盟店的签约219
连锁加盟店失败的原因225
第二节 连锁店的运营管理232
连锁加盟店的盈利模式232
连锁店的财务管理235
连锁店的营销管理239
连锁店常见问题及对策242
连锁店如何规避风险246
第四章 门店252
第一节 门店的开设与管理252
选择合适的门店项目252
门店选址很重要256
取个好店名261
门店要有自己的特色265
商场门店的经营管理技巧268
门店的发展战略规划272
第二节 常见门店的经营技巧278
服装店的经营技巧278
美容美发店的经营技巧283
便利店的经营技巧288
汽车美容店的经营技巧291
小旅馆的经营技巧295
第三节 网店的开店技巧302
网上开店的主要流程302
网店商品的拍摄307
网店商品的信息描述312
网上开店的必知细节317
网店赚钱的绝招321