图书介绍
让家常菜像餐馆菜一样好吃PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 徐振刚编著 著
- 出版社： 北京：中国纺织出版社
- ISBN：9787506481175
- 出版时间：2012
- 标注页数：127页
- 文件大小：16MB
- 文件页数：134页
- 主题词：家常菜肴－菜谱
PDF下载
下载说明
让家常菜像餐馆菜一样好吃PDF格式电子书版下载
下载的文件为RAR压缩包。需要使用解压软件进行解压得到PDF格式图书。建议使用BT下载工具Free Download Manager进行下载,简称FDM(免费,没有广告,支持多平台）。本站资源全部打包为BT种子。所以需要使用专业的BT下载软件进行下载。如BitComet qBittorrent uTorrent等BT下载工具。迅雷目前由于本站不是热门资源。不推荐使用！后期资源热门了。安装了迅雷也可以迅雷进行下载！
（文件页数 要大于 标注页数，上中下等多册电子书除外）
注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具
图书目录
Part 1 自己做高汤，美味家中享7
咖喱牛肉粉丝汤11
奶汤锅子鱼12
翡翠银鱼羹14
罗宋汤15
雪菜豌豆汤15
水煮泥鳅16
蒜薹炒豆干18
白汁芋头19
鸡汁虾仁锅19
红酒炖牛肉20
枸杞子炖羊肉22
双椒炒豆腐皮23
泡椒豆腐23
客家苦瓜24
Part 2 学会去腥膻，肉菜成功一大半25
三杯鸡26
葱油黄鱼28
黄豆烧牛肉29
辣香羊肉丝29
滋补羊肉汤30
粉蒸牛肉32
红烧牛肉32
干锅鸡33
剁椒蒸鱼34
葱爆牛肉36
Part 3 肉质常鲜不老的七大绝招37
酸汤牛腩38
大盘鸡40
咕噜肉41
红绿彩鸡41
山药炒鸡肉42
锅巴猪肝烧肉片43
洋葱咖喱炒肉43
啤酒鸭44
竹笋炒肉46
牛肉豆腐汤48
酸辣鸡丁49
彩虹鱼丝49
香菜爆羊肉50
糖醋鱼块50
Part 4 别告诉我你懂勾芡51
养生牛腩54
荷塘小炒56
木耳小炒肉58
虾米白菜59
干煸鱿鱼冬笋59
黄金圆子60
双色太极羹62
素炒三丁62
油菜蚕豆瓣63
香菇烧豆腐64
苋菜豆腐羹65
麻婆豆腐蟹65
干贝蒸白菜66
西红柿豆腐羹67
橙汁肉片67
黄金豆腐羹68
沙锅杂菌烩68
Part 5 厨房里的各种粉，你会用吗69
香辣黄鱼70
椒盐茶树菇71
南瓜烤香芋71
香辣咖喱小芋头72
香炸银鱼条73
炸鱼尾排73
五香粉蒸土豆74
蒜香排骨76
网皮菜团子76
香炸鸡脆骨77
滑子菇蒸玉排77
怪味花生78
蟹黄豆腐煲80
Part 6 大火，改变一道菜的命运81
茄汁虾球82
蒜香菠菜83
黄花菜炒香菇83
酱炒蘑菇牛肉84
炝炒胡萝卜片86
苦瓜炒胡萝卜87
白萝卜烧牛肉87
苦瓜炒鸡蛋88
南瓜炒藕片90
红烧竹笋91
豇豆炒山药91
青椒肉丝92
Part 7 六法联用，煎出香脆好口感93
南瓜饼94
银鱼煎蛋卷95
芝麻猪肉片95
香菇煎肉饼96
盐煎尖椒五花肉97
煎蔬菜饼98
麻辣带鱼98
干煎带鱼99
葱香辣味煎土豆100
芙蓉煎蛋102
锅煎土豆球102
香煎牛排103
鲜橙煎鸡块103
红烧鲤鱼104
Part 8 一勺酱，味道大不同105
鲜虾烧粉丝107
回锅鱼107
麻辣花椒鸡108
酱焖牛肉土豆110
海鲜酱炒年糕112
沙茶牛肉丁114
番茄酱翅根115
辣炒什锦莲藕115
鱼香肉片116
剁椒蒸芋头117
辣酱炒腐竹117
豆酥鳕鱼118
Part 9 自制经典凉菜汁，无论荤素总相宜119
肉皮冻120
炝拌三丝121
酸辣蕨根粉122
凉拌腐竹122
咸蛋黄豆腐123
麻酱拌四季豆124
拌米豆腐125
红油耳丝125
凉拌苦瓜126
香辣豆干127
菠菜木耳蛋皮127