图书介绍
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- 陈根生，王友来著 著
- 出版社： 苏州：苏州大学出版社
- ISBN：9787567207554
- 出版时间：2013
- 标注页数：239页
- 文件大小：29MB
- 文件页数：251页
- 主题词：饮食－文化－如皋市
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图书目录
如皋饮食之道2
第一个字：淡2
第二个字：杂4
第三个字：鲜6
第四个字：野8
如皋美食开花11
丰富多彩，琳琅满目11
转益多师，融汇南北13
土而出奇，俗中见雅16
长寿美食，大放异彩18
如皋美食的丰腴土壤22
得天独厚的地域优势22
积淀深厚的文化底蕴26
历史悠久的美食传统28
如皋历代美食名家32
李渔32
董小宛38
如皋美食美文42
春天的记忆42
夏天的口福60
秋天的享受75
冬天的味道101
四季的盛宴128
如皋美食教案157
春季美食157
夏季美食172
秋季美食189
冬季美食210
四季美食225
参考文献237
后记238