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第一章 动物解剖学、组织学及胚胎学1

第一节 概述1

一、细胞1

二、畜体各部位的名称2

三、解剖学常用的方位术语2

第二节 骨骼3

一、基本概念3

二、头骨3

三、躯干骨4

四、四肢骨5

第三节 关节6

一、基本概念6

二、四肢关节6

第四节 肌肉7

一、基本概念7

二、头部肌肉8

三、躯干肌8

四、四肢肌8

第五节 被皮10

一、皮肤10

二、乳房10

三、蹄10

第六节 内脏11

一、内脏概念11

二、内脏器官的结构特点11

三、体腔与浆膜腔11

第七节 消化系统12

一、口腔12

二、咽13

三、食管13

四、胃13

五、肠14

六、肝16

七、胰16

第八节 呼吸系统17

一、鼻17

二、喉17

三、气管和支气管17

四、肺17

第九节 泌尿系统18

一、肾19

二、输尿管20

三、膀胱20

四、尿道20

第十节 生殖系统20

一、雄性生殖器官20

二、雌性生殖器官22

第十一节 心血管系统23

一、心脏23

二、血管24

第十二节 淋巴系统26

一、淋巴系统的组成26

二、中枢淋巴器官27

三、周围淋巴器官27

第十三节 神经系统29

一、神经系统总论29

二、脊髓29

三、脑30

四、脑神经30

五、脊神经31

六、植物性神经31

第十四节 内分泌系统33

一、内分泌系统的相关概念33

二、内分泌腺33

第十五节 感觉器官33

一、眼33

二、耳34

第十六节 家禽解剖特点34

一、消化系统的特点34

二、呼吸系统的特点34

三、泌尿系统的特点34

四、生殖系统的特点34

五、淋巴系统的特点35

六、神经系统的特点35

第十七节 胚胎学35

一、猪胚胎的早期发育35

二、鸡胚的早期发育36

三、胎膜及胎盘36

四、胎儿血液循环的特点37

练习题38

第二章 动物生理学46

第一节 概述46

一、机体功能与环境46

二、机体功能的调节46

第二节 细胞的基本功能46

一、细胞的兴奋性和生物电现象46

二、骨骼肌的收缩功能47

第三节 血液48

一、血液的组成与理化特性48

二、血浆48

三、血细胞49

四、血液凝固和纤维蛋白溶解51

第四节 血液循环52

一、心脏的泵血功能52

二、心肌的生物电现象和生理特性53

三、血管生理55

四、心血管活动调节56

第五节 呼吸58

一、肺通气58

二、气体交换与运输59

三、呼吸运动的调节60

第六节 采食、消化和吸收61

一、口腔消化61

二、胃的消化功能62

三、小肠的消化与吸收64

四、胃肠功能的神经体液调节65

第七节 能量代谢和体温65

一、能量代谢65

二、体温66

第八节 尿的生成和排出66

一、肾小球的滤过功能66

二、肾小管与集合管的转运功能67

三、尿生成的调节68

四、尿的排出69

第九节 神经系统69

一、神经元活动的规律69

二、神经反射71

三、神经系统的感觉功能72

四、神经系统对躯体运动的调节73

五、神经系统对内脏活动的调节73

第十节 内分泌74

一、概述74

二、下丘脑的内分泌功能74

三、垂体的内分泌功能74

四、甲状腺激素75

五、甲状旁腺激素和降钙素76

六、肾上腺激素76

七、胰岛激素77

八、松果腺激素与前列腺素78

九、胎盘激素78

第十一节 生殖和泌乳79

一、雄性生殖生理79

二、雌性生殖生理79

三、泌乳80

练习题82

第三章 动物生物化学93

第一节 蛋白质93

一、蛋白质的化学组成93

二、蛋白质的结构层次93

三、蛋白质结构与功能的关系94

四、蛋白质的理化性质与分析分离技术95

第二节 生物膜与物质运输95

一、生物膜的化学组成95

二、生物膜的结构96

三、生物膜的特点96

四、生物膜的功能96

五、物质的过膜运输96

第三节 酶96

一、酶的概念与特性96

二、酶的化学组成97

三、酶的结构与功能的关系97

四、酶的催化机理97

五、影响酶促反应的因素98

六、酶活性的调节98

第四节 糖代谢99

一、糖的生理功能99

二、葡萄糖的分解代谢100

三、葡萄糖的异生作用100

四、糖原的分解与合成101

第五节 生物氧化101

一、生物能量学101

二、呼吸链102

三、ATP的生成102

第六节 脂类代谢103

一、脂类及其生理功能103

二、脂肪的分解代谢103

三、脂肪合成104

四、类脂的代谢105

五、血脂105

第七节 含氮小分子的代谢106

一、氨基酸的营养功能与氮平衡106

二、氨基酸的来源与去路106

三、氨基酸的一般分解代谢106

四、氨的代谢107

五、α-酮酸的代谢与非必需氨基酸的合成107

六、核苷酸代谢108

第八节 物质代谢的相互联系108

一、糖代谢与脂代谢的联系108

二、糖代谢与氨基酸代谢的联系108

三、脂代谢与氨基酸代谢的联系109

四、核苷酸在物质代谢中的作用109

第九节 核酸的功能与分析技术109

一、核酸化学109

二、DNA复制（DNA的生物合成）111

三、转录（RNA的生物合成）112

四、翻译（蛋白质的生物合成）114

五、核酸分析技术115

第十节 水、无机盐与酸碱平衡116

一、体液116

二、水的代谢116

三、钠、钾的代谢117

四、体液的酸碱平衡117

五、钙、磷代谢117

第十一节 器官和组织的生物化学118

一、红细胞的代谢118

二、肝脏的代谢119

三、肌肉收缩的生化机制119

四、大脑和神经组织的生化119

五、结缔组织生化120

练习题121

第四章 动物病理学129

第一节 动物疾病概论129

一、概述129

二、病因学概论130

第二节 组织与细胞损伤130

一、变性130

二、坏死与细胞凋亡131

第三节 病理性物质沉着133

一、病理性钙化133

二、黄疸133

三、含铁血黄素沉着134

四、尿酸盐沉着（痛风）134

五、结石形成134

第四节 血液循环障碍134

一、充血134

二、出血136

三、血栓形成136

四、栓塞137

五、梗死137

六、弥散性血管内凝血（DIC）138

七、休克138

第五节 细胞、组织的适应与修复139

一、适应139

二、再生141

三、创伤愈合142

第六节 水盐代谢及酸碱平衡紊乱143

一、水肿143

二、脱水144

三、酸碱平衡紊乱145

第七节 缺氧146

一、缺氧的类型146

二、缺氧对机体的影响147

第八节 发热148

一、概述148

二、发热的经过148

三、发热对机体的影响149

第九节 应激与疾病149

一、应激概述150

二、应激的分期150

三、应激反应的基本表现150

四、应激时机体的代谢和功能变化151

五、应激综合征151

第十节 炎症152

一、概述152

二、炎症的局部表现和全身反应153

三、炎症的基本病理变化153

四、炎症介质154

五、炎症分类155

六、炎症的结局156

第十一节 败血症157

一、败血症的概念157

二、败血症的原因及类型157

三、病理变化157

四、结局及对机体的影响158

第十二节 肿瘤158

一、概述158

二、肿瘤的分类与命名160

第十三节 器官系统病理学概论160

一、呼吸系统病理160

二、消化系统病理162

三、心血管系统病理164

四、泌尿生殖系统病理166

五、免疫系统病理168

六、神经系统病理169

第十四节 动物病理剖检诊断技术171

一、概述171

二、动物病理剖检方法174

练习题180

第五章 兽医药理学190

第一节 总论190

一、基本概念190

二、药代动力学192

三、药效动力学194

四、影响药物作用的因素与合理用药198

第二节 化学合成抗菌药200

一、概述200

二、磺胺类药物201

三、抗菌增效剂203

四、喹诺酮类药物203

五、喹？林类药物205

六、硝基咪唑类药物205

第三节 抗生素与抗真菌药205

一、β-内酰胺类抗生素206

二、大环内酯类、截短侧耳素类及林可胺类207

三、氨基糖苷类209

四、四环素类及酰胺醇类210

五、多肽类211

六、抗真菌药212

第四节 消毒防腐药213

一、概述和分类213

二、临床常用的消毒防腐药213

第五节 抗寄生虫药216

一、抗蠕虫药物216

二、抗原虫药物218

三、杀虫药220

第六节 外周神经系统药物222

一、胆碱受体激动药222

二、抗胆碱酯酶药222

三、胆碱受体阻断药222

四、肾上腺素受体激动药223

五、肾上腺素受体阻断药224

六、局部麻醉药224

第七节 中枢神经系统药物225

一、中枢兴奋药225

二、镇静催眠药225

三、抗惊厥药226

四、麻醉性镇痛药226

五、全身麻醉药227

六、化学保定药227

第八节 解热镇痛抗炎药227

一、解热镇痛药227

二、糖皮质激素类药物228

第九节 消化系统药物230

一、健胃药与助消化药230

二、瘤胃兴奋药230

三、制酵药与消沫药230

四、泻药与止泻药231

第十节 呼吸系统药物231

一、平喘药231

二、祛痰镇咳药231

第十一节 血液循环系统药物232

一、治疗充血性心力衰竭的药物232

二、促凝血药与抗凝血药232

三、抗贫血药233

第十二节 泌尿生殖系统药物233

一、利尿药与脱水药233

二、生殖系统药物234

第十三节 调节组织代谢药物235

一、维生素235

二、矿物质236

第十四节 组胺受体阻断药237

一、H1受体阻断药237

二、H2受体阻断药237

第十五节 解毒药238

一、金属络合剂238

二、胆碱酯酶复活剂238

三、高铁血红蛋白还原剂——亚甲蓝（美蓝）238

四、氰化物解毒剂238

五、氟乙酰胺解毒剂——乙酰胺239

练习题240