图书介绍
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- 谢致慧著；刘静瑜编辑器 著
- 出版社： 五南图书出版股份有限公司
- ISBN：9571139955
- 出版时间：2005
- 标注页数：574页
- 文件大小：279MB
- 文件页数：596页
- 主题词：
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图书目录
第一篇 卖场规划概论1
第1章 卖场规划基本概述3
第一节 卖场规划与营运之关系5
第二节 卖场规划目的与原则10
第三节 卖场规划设计流程28
学习评量及分组讨论32
第2章 开店的准备条件33
第一节 决定行业类别与经营型态36
第二节 规划商品构成与设备器具分类37
第三节 评估立地条件与商圈调查40
第四节 分析市场环境及顾客诉求52
第五节 拟定开店日期或改装时机54
第六节 预算资金计画与试算损益平衡点54
第七节 执行与控制开店计画62
学习评量及分组讨论65
第3章 卖场规划基本制图67
第一节 卖场常用尺寸和面积计算69
第二节 制图及丈量用具73
第三节 制图与识图技巧80
第四节 卖场平面规划图绘制步骤86
学习评量及分组讨论89
第4章 卖场平面型态与配置机能91
第一节 卖场平面形式93
第二节 卖场平面与街道关系98
第三节 卖场配置与机能101
学习评量及分组讨论106
第二篇 卖场规划与设计107
第5章 外场规划设计109
第一节 停车设施规划要点111
第二节 停车场的设计型态113
第三节 停车场面积与停车位之规格形式122
第四节 后勤外场规划125
学习评量及分组讨论129
第6章 店头规划设计131
第一节 卖场外观形式134
第二节 卖场门面形式137
第三节 广告招牌设计138
第四节 外装门面规划151
第五节 出入口规划153
第六节 橱窗设计163
学习评量及分组讨论169
第7章 店内规划设计171
第一节 内部装潢规划之考虑事项173
第二节 卖场装潢材料174
第三节 善用各种内装壁面176
第四节 收银柜台设计与规划186
学习评量及分组讨论195
第8章 卖场动线规划197
第一节 卖场动线种类200
第二节 顾客动线规划型态202
第三节 动线通道计画214
第四节 标准店面宽度之通道设计231
第五节 磁石卖场区配置235
学习评量及分组讨论237
第9章 设备器具计画239
第一节 卖场设备器具种类241
第二节 设备工程施工与管理252
第三节 设备器具使用与保养263
学习评量及分组讨论271
第10章 后场行政作业区规划273
第一节 行政管理区275
第二节 仓储与加工作业区276
第三节 各式卖场之后场规划277
学习评量及分组讨论285
第三篇 卖场贩促气氛规划287
第11章 卖场色彩计画289
第一节 色彩基础理论291
第二节 色彩的心理感觉294
第三节 配色的类型与原则300
第四节 卖场色彩计画执行重点306
学习评量及分组讨论311
第12章 卖场照明计画313
第一节 卖场照明目的315
第二节 照明设计原理317
第三节 光源与灯具的种类322
第四节 照明的方式331
第五节 卖场照明计画337
学习评量及分组讨论358
第13章 商品陈列规划359
第一节 商品陈列的概念361
第二节 商品陈列的类型363
第三节 商品陈列的配置分类366
第四节 商品陈列的方式368
第五节 商品陈列应掌握之原则376
学习评量及分组讨论381
第14章 POP广告运用计画383
第一节 卖场企业识别系统385
第二节 标示指引计画393
第三节 贩卖促进的POP广告401
第四节 其他卖场气氛要点440
学习评量及分组讨论441
第四篇 卖场管理443
第15章 卖场商品管理445
第一节 商品分类管理447
第二节 商品进货管理462
第三节 商品销售管理470
第四节 商品存货与盘点管理492
学习评量及分组讨论514
第16章 卖场服务管理515
第一节 服务管理的基本理论517
第二节 收银服务管理526
第三节 服务竞争策略533
学习评量及分组讨论543
第17章 卖场安全管理545
第一节 生财设备之安全管理547
第二节 公共设施之安全管理552
第三节 行政与作业之安全管理554
第四节 安全管理之应变作业564
学习评量及分组讨论567
参考文献569