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第一篇 家禽健康养殖新技术第一章 家禽的品种2

第一节 蛋鸡品种2

一、白壳蛋鸡2

二、褐壳蛋鸡2

三、粉壳蛋鸡4

四、绿壳蛋鸡5

第二节 肉鸡品种6

一、快大型肉鸡6

二、优质肉鸡8

第三节 鸭的品种9

一、蛋鸭品种9

二、肉鸭品种11

第二章 家禽的营养需要与饲料配制13

第一节 家禽的营养需要13

一、能量13

二、蛋白质15

三、矿物质16

四、维生素19

五、水20

第二节 家禽的饲养标准20

一、饲养标准的含义20

二、饲养标准的应用21

三、影响家禽对营养物质需要量的因素21

四、各类家禽的饲养标准22

第三节 家禽常用饲料及特性34

一、能量饲料34

二、蛋白质饲料36

三、矿物质饲料38

四、维生素饲料39

五、饲料添加剂39

第四节 饲料的配制技术43

一、配合饲料配制的基本原则43

二、饲料配方设计中各种饲料应占的比例44

三、配合饲料的种类45

四、配制饲料的方法46

第五节 节约饲料提高经济效益49

第三章 蛋鸡健康养殖新技术52

第一节 雏鸡的饲养管理52

一、雏鸡的生长发育特点52

二、育雏前的准备工作53

三、雏鸡的选择及运输54

四、雏鸡的饲养管理56

第二节 育成鸡的饲养管理63

一、生理特点64

二、饲养方式64

三、饲养管理65

第三节 商品蛋鸡的饲养管理68

一、饲养方式68

二、提供最佳环境条件68

三、科学管理提高产蛋量71

四、生产中的问题及解决措施75

第四章 肉用仔鸡的生产83

一、肉用仔鸡的特性83

二、饲养方式84

三、肉用仔鸡饲养前的准备工作84

四、肉用仔鸡的管理85

五、肉用仔鸡的饲养技术86

六、饲养肉用仔鸡的几项关键技术87

第五章 鸭的生产92

第一节 蛋鸭生产92

一、雏鸭的培育92

二、青年鸭的饲养管理95

三、产蛋鸭的饲养管理96

第二节 肉仔鸭的生产105

一、饲养方式105

二、肉仔鸭的饲养管理106

第六章 禽场综合防疫措施109

一、防疫的基本原则109

二、防疫措施的基本内容109

三、严格检疫，净化禽群116

四、合理用药116

五、发生疫情，及时扑灭117

第二篇 生猪健康养殖新技术第七章 猪的品种及其利用120

第一节 引进猪种120

第二节 地方品种121

第三节 培育品种123

第四节 生猪繁育体系建设124

第五节 猪的杂交利用125

一、杂种优势的利用125

二、杂交方式的选择127

三、地方猪资源利用127

第八章 规模养猪工艺与环境129

第一节 养殖工艺流程129

一、大群体大循环129

二、小群体小循环130

第二节 养殖方式选择130

一、平养模式130

二、高床养猪132

三、厚垫料养猪133

第九章 养猪场址的选择与布局136

第一节 养猪场址的选择136

一、场址选择136

二、卫生防疫要求138

第二节 猪场规划布局138

一、猪场总体规划138

二、猪场规划布局138

第三节 猪场生态园规划设计144

一、牧草种植计划144

二、牧草品种选择及栽培管理145

第十章 养猪场生产车间设计150

第一节 养殖车间设计原则150

第二节 养殖车间工艺参数151

第三节 养猪车间建设要求152

一、车间间距152

二、车间排列153

三、车间朝向153

第四节 养猪场CAD设计153

一、大循环养殖车间设计153

二、小循环养殖车间设计165

第五节 养殖车间小气候环境调控168

一、防暑降温技术168

二、低温供暖169

三、通风换气170

四、清洁设备170

第十一章 饲料加工体系建设171

第一节 饲料厂建设及其质量管理171

一、饲料粉碎粒度控制171

二、配料精确度控制172

三、混合均匀度控制172

四、调质制粒控制174

第二节 饲料原料质量管理175

一、饲料原料质量检测176

二、主要原料质量要求177

第三节 饲料生产质量管理180

第十二章 猪主要流行病防治183

第一节 猪的主要的传染病防治183

一、猪瘟183

二、猪口蹄疫187

三、猪链球菌病190

四、猪Ⅱ型圆环病毒病193

五、猪伪狂犬病195

六、乙型脑炎197

七、猪细小病毒感染200

八、猪流行性感冒202

九、猪传染性胸膜肺炎204

十、副猪嗜血分枝杆菌病206

十一、猪传染性胃肠炎208

十二、猪大肠杆菌病210

第二节 猪的主要寄生虫病防治213

一、寄生虫流行病学特点213

二、常见的主要寄生虫病213

第十三章 猪场有机废弃物处理218

第一节 规模化养猪场有机废弃物处理现状218

一、生猪养殖业污染现状218

二、国外生猪养殖有机废弃物处理模式218

三、国内外生猪养殖有机废弃物处理经验219

四、有机废弃物处理的基本原则220

五、生猪养殖业污染的特点220

第二节 有机废弃物特点及其影响221

一、概念221

二、生猪养殖业废水排放特点221

三、有机废弃物主要特点222

第三节 养猪场有机废弃物的处理技术224

第三篇 肉牛健康养殖新技术第十四章 肉牛的生物学特性228

第一节 牛的生理特点228

第二节 牛的采食特点228

第三节 牛的消化特点229

第四节 牛的生长发育特点231

第十五章 肉牛场的建设232

第一节 肉牛场址选择232

第二节 肉牛场的规划与布局233

第三节 牛舍建筑233

第十六章 肉牛的营养与饲料238

第一节 牛肉营养物质的需要238

第二节 肉牛常用饲料及其加工处理240

一、精饲料240

二、精饲料的加工处理243

三、粗饲料及其加工处理243

第十七章 肉牛的肥育技术246

第一节 育成牛的育肥246

一、持续育肥246

二、架子牛育肥248

第二节 成年牛的育肥251

第三节 育肥肉牛的管理252

第四篇 山羊健康养殖新技术第十八章 羊场规划建设和环境控制256

第一节 羊舍建筑256

第二节 羊场设施257

第三节 环境控制及粪尿处理259

第十九章 羊的品种及繁育技术261

第一节 山羊品种261

第二节 羊的杂交利用263

一、性成熟与初配年龄263

二、发情与发情鉴定263

三、配种时间及配种方式264

四、妊娠与妊娠鉴定264

五、分娩265

第二十章 羊的饲养管理267

第一节 羊的生物学特性及消化特点267

一、羊的生活习性267

二、消化机能的特点267

第二节 羊的饲养管理269

一、羔羊饲养管理要点269

二、种母羊的饲养管理要点271

三、公羊的饲养管理要点273

四、育成羊的饲养管理要点274

五、育肥羊的饲养管理要点275

第二十一章 疾病防疫保健措施278

第一节 羊场综合防疫措施278

第二节 羊的一般保健技术281