图书介绍
生物化学与技术实训PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 徐固华，陈芬主编 著
- 出版社： 武汉：华中科技大学出版社
- ISBN：9787560959436
- 出版时间：2010
- 标注页数：162页
- 文件大小：36MB
- 文件页数：174页
- 主题词：生物化学－高等学校：技术学校－教材
PDF下载
下载说明
生物化学与技术实训PDF格式电子书版下载
下载的文件为RAR压缩包。需要使用解压软件进行解压得到PDF格式图书。建议使用BT下载工具Free Download Manager进行下载,简称FDM(免费,没有广告,支持多平台）。本站资源全部打包为BT种子。所以需要使用专业的BT下载软件进行下载。如BitComet qBittorrent uTorrent等BT下载工具。迅雷目前由于本站不是热门资源。不推荐使用！后期资源热门了。安装了迅雷也可以迅雷进行下载！
（文件页数 要大于 标注页数，上中下等多册电子书除外）
注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具
图书目录
模块一 实训必备知识1
任务一 实训室操作规程和安全要点1
任务二 实训结果的处理及实训报告的书写5
任务三 常用缓冲溶液的配制7
任务四 常用仪器的基本操作13
模块二 单元生化技术操作训练19
任务一 基本操作法19
实训1 蛋白质及氨基酸的显色反应19
实训2 蛋白质的两性反应和等电点的测定24
实训3 蛋白质沉淀反应及变性作用27
实训4 酶的性质32
任务二 分光光度法36
实训5（a） 比色法测定还原糖的含量36
实训5（b） 直接滴定法测定还原糖的含量39
实训5（c） DNS法测定藕粉或玉米粉中的还原糖和总糖的含量41
实训6（a） 用考马斯亮蓝染色法测定蛋白质的浓度43
实训6（b） 双缩脲法测定蛋白质含量46
实训6（c） Folin-酚试剂法测定蛋白质含量48
实训6（d） 蛋白质的含量测定小结50
实训7（a） 用分光光度法测定蛋白酶的活力51
实训7（b） 分光光度法测定苹果中多酚氧化酶的最适pH值（同样方法还可以测定最适温度）53
实训7（c） 分光光度法测定碱性磷酸酶米氏常数54
实训8（a） 分光光度法测定柠檬酸的含量56
实训8（b） 啤酒中乳酸含量的测定58
实训9（a） 紫外吸收法测定核酸的含量59
实训9（b） 二苯胺法测定DNA含量61
实训9（c） 地衣酚法测定RNA含量62
实训10（a） 维生素B12注射液的含量测定64
实训10（b） 分光光度法测定番茄酱中的β-胡萝卜素和番茄红素65
实训10（c） 维生素C片含量测定67
实训11（a） 磷钼酸比色法测定血糖69
实训11（b） 葡萄糖氧化酶-过氧化物酶法（GOD-PAP法）71
任务三 滴定法73
实训12 维生素C的定量测定73
实训13 测定食品中蛋白质的含量——凯氏定氮法（总氮的测定）76
实训14 油脂中脂肪碘值的测定79
实训15 油脂皂化价及酸价的测定82
任务四 层析法85
实训16（a） 用纸层析法分离、鉴定氨基酸85
实训16（b） 鸡卵清蛋白中氨基酸的测定89
实训17（a） 用硅胶G薄层层析分离和鉴别可溶性糖90
实训17（b） 糖的性质93
任务五 电泳法95
实训18（a） 用乙酸纤维薄膜电泳分离血清蛋白质95
实训18（b） 核苷酸的纸电泳99
实训19 琼脂糖凝胶电泳法从人血清中分离血清脂蛋白101
实训20 SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳测定蛋白质的相对分子质量105
任务六 提取、离心法114
实训21（a） 用索氏抽提法测定粗脂肪的含量114
实训21（b） 索氏抽提法提取咖啡因117
实训22（a） 从牛奶中提取酪蛋白119
实训22（b） 从牛奶中提取乳蛋白素粗品121
实训23（a） 从柑橘皮中提取果胶122
实训23（b） 从西瓜皮中提取果胶124
模块三 综合运用与扩展实训126
任务一 工学结合项目实训126
实训24 淀粉的提取与鉴定127
实训25 蛋白质的透析与检测129
实训26 卵磷脂的提取和检验131
实训27 鸡卵类黏蛋白的制备及活力测定133
任务二 综合项目实训137
实训28 ATP的生物合成137
实训29 大蒜细胞中SOD的提取与分离139
实训30 动物组织核糖核酸的制备141
实训31 细胞色素C的制备与纯化143
模块四 新技术专题实训146
任务一 蛋白质荧光定位146
实训32 直接免疫荧光法测定抗原155
实训33 间接免疫荧光法测定抗体157
任务二 免疫印迹与免疫检测158
参考文献162