图书介绍
时尚盘饰创意和制作PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 白学彬编 著
- 出版社： 福州：福建科学技术出版社
- ISBN：9787533537838
- 出版时间：2011
- 标注页数：114页
- 文件大小：23MB
- 文件页数：121页
- 主题词：食品雕刻
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图书目录
第一部分 时尚盘饰基本知识1
一、时尚盘饰的特点和制作要求1
二、制作时尚盘饰的常用工具1
三、常用的果蔬原料2
四、常用的花草原料3
五、常用的西餐原料4
六、实用蔬果小件的雕刻4
七、盘绘酱汁颜料的制作方法6
八、巧克力小件的制作方法7
九、制作糖艺的工具、原料及基本方法8
第二部分 时尚盘饰制作分步详解10
足迹10
红杏出墙11
闻香12
春意盎然13
暗香14
温馨时刻15
黑贝风情16
点亮人生17
椰岛风情18
情谊连绵19
天梯20
依靠21
黄瓜花22
碧绿春红23
爱情曲24
苦尽甘来25
紫气东来26
三剑客27
篱笆梅香28
花束29
行龙30
游31
果实32
渡33
农家乐34
天籁之音35
天外天36
万物葱郁37
天鹅湖38
花乡39
绽放41
心灵夜光42
第三部分 时尚盘饰作品赏析43
一、酱汁盘绘装饰43
音律43
love43
韵符44
晨44
春风化雨45
双鱼座45
东南飞46
流星46
喜悦46
红鲜枝头47
收获点点47
黄玫圣果48
万花筒48
春色49
勇进49
锦绣前程50
芦苇50
樱花枝50
飞花月夜51
田七草51
胃口大开51
拥抱52
印花52
万事如意52
新年好53
生日快乐53
Love you53
阳光54
圣诞老人54
天鹅湖54
月老55
黑猫钓鱼55
柳燕56
彩蝶56
争游56
蝶饰57
腾跃57
荷塘春色57
展翅58
蝶恋花58
二、西式盘饰59
甜心派对59
紫螺红果59
甜蜜蜜60
轨迹60
花束61
火树银花61
水墨诗情62
苦菊蜗牛62
情投意合63
情深意浓63
水晶之恋64
独一处64
太阳蛋挞65
桥65
光环66
财源滚滚66
龙珠67
海底争霸67
爱情斗量68
甜甜美美68
游69
一箭双心69
夜光70
爱你的心70
丰收天使71
三、插花盘饰71
蝶香71
爱心永驻72
挺拔72
月光下73
万紫千红73