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第一章 黄鳝的经济价值与养殖概况1

一、黄鳝的经济价值1

二、黄鳝的养殖概况2

第二章 黄鳝的生物学特性4

一、分类地位与地理分布4

（一）分类地位4

（二）地理分布4

二、形态特征4

（一）外部形态特征4

（二）内部器官形态特征5

三、生活习性6

（一）钻洞穴居6

（二）喜暗怕光7

（三）能行气呼吸7

（四）喜温、耐低氧7

（五）耐药性差8

四、食性8

（一）食物种类8

（二）摄食方法9

五、生长9

（一）年龄的鉴定9

（二）生长速度10

六、繁殖特性10

（一）性逆转10

（二）雌雄性比12

（三）繁殖力13

（四）繁殖习性14

第三章 黄鳝的人工繁殖16

一、黄鳝的性腺发育16

（一）性腺发育分期16

（二）成熟系数与性周期18

二、亲鳝培育19

（一）亲鳝培育池的建造、清整与消毒19

（二）亲鳝的收集与选留21

（三）亲鳝的放养23

（四）亲鳝的饲养与管理23

三、人工催产25

（一）催产季节与催产前的准备26

（二）催产亲鳝的选择26

（三）催产剂的使用27

（四）产卵与受精30

四、人工孵化34

（一）胚胎发育34

（二）孵化方法38

第四章 黄鳝的苗种培育43

一、黄鳝苗种的生物学特性43

（一）食性及食性转换43

（二）栖息行为44

二、仔鳝的暂养44

三、黄鳝苗种的培育45

（一）水泥池培育45

（二）水泥池循环流水培育53

（三）捆箱培育55

（四）冬季大棚网箱培育56

第五章 成鳝的养殖58

一、水泥池养殖58

（一）静水有土养殖58

（二）微流水无土养殖72

二、网箱养殖74

（一）深水无土网箱养殖74

（二）浅水有土网箱养殖79

三、稻田养殖80

（一）养殖稻田所需的条件与设施81

（二）稻田的修整与消毒83

（三）放养鳝种83

（四）合理投喂84

（五）日常管理84

（六）收捕与越冬保种87

四、其他养殖方式87

（一）庭院养殖87

（二）围网养殖和拦网养殖89

（三）生态养殖92

第六章 黄鳝的饲料97

一、饲料的营养成分97

（一）蛋白质97

（二）脂肪98

（三）碳水化合物99

（四）维生素100

（五）矿物质100

二、黄鳝的天然动物性活饵料101

（一）水蚯蚓的采捕与养殖102

（二）蚯蚓的养殖103

（三）蝇蛆的养殖111

（四）田螺的养殖114

（五）福寿螺的养殖115

（六）黄蚬的养殖117

（七）河蚌的采捕与养殖118

三、黄鳝的配合饲料119

（一）配合饲料的原料119

（二）配合饲料的配制要求123

（三）黄鳝的营养需求和配合饲料配方124

（四）黄鳝配合饲料生产工艺126

第七章 黄鳝疾病的防治128

一、黄鳝疾病的致病因素与预防措施128

（一）黄鳝疾病的致病因素128

（二）黄鳝疾病的预防措施129

二、黄鳝疾病的诊断方法131

三、黄鳝的常用药物与给药方法132

（一）黄鳝的常用药物132

（二）黄鳝的给药方法136

四、常见黄鳝疾病及其防治137

（一）细菌病和真菌病137

（二）寄生虫病141

（三）非生物因素引起的疾病143

第八章 黄鳝的捕捞与野生黄鳝的资源增殖146

一、黄鳝的捕捞146

（一）野生黄鳝的捕捞146

（二）人工养殖黄鳝的捕捞152

二、野生黄鳝的资源增殖154

（一）黄鳝的天然资源状况154

（二）影响黄鳝天然资源储藏量的主要原因155

（三）黄鳝天然资源的增殖措施156

第九章 黄鳝的暂养与运输157

一、黄鳝的暂养157

（一）水缸、木桶暂养法158

（二）水泥池暂养法159

（三）网箱暂养法160

二、黄鳝的运输160

（一）运输工具与方法160

（二）运输时须注意的事项162

参考文献164