图书介绍

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特色水芹
  • 鲍忠洲主编 著
  • 出版社： 南京：江苏科学技术出版社
  • ISBN：9787534578496
  • 出版时间：2011
  • 标注页数：100页
  • 文件大小：29MB
  • 文件页数：110页
  • 主题词：芹菜－蔬菜园艺

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图书目录

一、我国水芹的历史渊源、生产现状及发展前景1

（一）水芹的学名和分类1

（二）水芹的起源及在我国的分布2

（三）水芹的生产现状和发展前景2

二、水芹植株的形态特征及生长发育规律4

（一）水芹植株的形态特征4

（二）水芹对环境条件的要求6

（三）水芹生长发育阶段及关键栽培措施7

三、我国水芹的种质资源10

（一）常规品种10

（二）新品系12

四、我国水芹的几种栽培方式14

（一）食用叶柄的水芹栽培14

（二）食用嫩茎的水芹栽培29

（三）食用嫩芽的水芹栽培35

五、水芹的主要茬口安排及套养技术38

（一）浅水栽培38

（二）旱地栽培39

（三）套养栽培40

六、水芹的选留种方法及杂交育种技术41

（一）选种留种方法41

（二）杂交育种43

七、水芹的主要病虫害及其防治方法48

（一）主要病害的发生规律及其防治48

（二）主要虫害的发生规律及其防治55

（三）藻类、萍类的发生规律及其防治60

（四）安全生产的农药使用准则63

八、水芹的贮藏保鲜及其加工66

（一）保温贮藏66

（二）保鲜贮藏66

（三）速冻贮藏66

九、水芹栽培的成本核算及经济效益68

（一）以苏州市深栽软化栽培水芹为例68

（二）以桐城市连续采薹栽培水芹为例70

十、水芹的营养成分、药用疗效及其家常菜谱71

（一）营养成分71

（二）药用疗效71

（三）家常菜谱73

附表75

主要参考文献99

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