图书介绍
无公害蜂产品生产技术PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 石巍主编；韩胜明，陈黎红，刘先蜀，王宝龙，张秀琳，吕丽萍编著 著
- 出版社： 北京：金盾出版社
- ISBN：7508228022
- 出版时间：2004
- 标注页数：96页
- 文件大小：9MB
- 文件页数：104页
- 主题词：蜂产品－加工－无污染技术
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图书目录
目 录1
前言1
总则…………………………………………………………………………（i）1
实验1
实验一白酒中酒精度的测定1
实验二用阿贝折射仪测汽水中固形物4
实验三直接干燥法测水分6
实验四 电位滴定法测酱油中总酸和氨基酸氮8
实验五索氏提取法测定粗脂肪11
实验六高锰酸钾滴定法测定还原糖13
实验七甜奶粉中蔗糖的测定17
实验八半微量凯氏定氮法测粗蛋白20
实验九汽水中苯甲酸、山梨酸的测定——气相色谱法23
实验十格里斯试剂比色法测定亚硝酸盐26
实验十一比色法测定铅的含量29
实验十二食品中铜的测定——火焰原子吸收光谱法33
实验十三银盐法测定总砷含量36
实验十四 白酒中甲醇的测定42
实验十五牛乳中细菌总数的检验45
实验十六牛乳中大肠菌群的检验49
附录56
附录1酒精水溶液相对密度与酒精度（乙醇含量）对照表56
附录2酒精计温度、酒精度（乙醇含量）换算表66
附录3阿贝折射仪测定固形物含量温度校正表（20 ℃）74
附录4相当于氧化亚铜质量的葡萄糖、果糖、乳糖、转化糖质量表75
附录5常用标准滴定溶液的配制和标定81
附录6样品的消化87
附录7常用仪器的使用方法90
附录8常用指示剂的配制93
附录9常用酸碱指示剂及其变色范围94
附录10化学试剂规格表94
附录11常用酸碱浓度表95
参考文献96