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一、猪的品种1

（一）国内地方猪种1

（二）国外引入的猪种3

二、猪的经济杂交8

（一）猪经济杂交的概念及意义8

（二）常用的经济杂交方式10

（三）正确选择杂交母本与父本11

三、猪饲料及其营养作用14

（一）猪的消化生理特点14

（二）饲料中的养分及其功能15

（三）饲料中的养分与能量分类24

（四）饲料的分类26

（五）常用青饲料的生产与调制33

四、猪的选种与选配47

（一）猪的选种方法47

（二）猪的选配50

五、猪舍建筑52

（一）猪场地址的选择与规划52

（二）猪舍的类型及修建57

（三）猪舍建筑的有关参数63

六、猪场经营管理65

（一）建猪场的基本条件65

（二）猪场的生产管理67

（三）猪场的劳动管理73

（四）猪场的生产成本核算76

（五）降低产品成本的途径83

七、种猪的繁殖与饲养管理94

（一）种猪的繁殖94

（二）种公猪的饲养管理103

（三）后备猪的饲养管理106

（四）妊娠母猪的饲养管理108

（五）哺乳母猪的饲养管理110

（六）哺乳母猪的饲养管理116

八、仔猪的养育129

（一）仔猪生长发育的生理特点129

（二）养好仔猪的关键措施131

（三）仔猪的养育136

（四）仔猪的断乳141

九、肉猪的饲养145

（一）影响肉猪生长的因素145

（二）肉猪的肥育方法147

（三）提高猪胴体瘦肉率的措施154

（四）用残羹剩饭（折罗）喂猪的注意事项156

十、猪病及其防治158

（一）猪病的预防措施158

（二）猪的主要传染病及其防治161

（三）猪的主要常见病及其防治175

（四）猪的主要寄生虫病及其防治189

（五）猪的中毒病及其防治198

（六）猪的繁殖疾病及其防治205