图书介绍
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- 何伯钦，贺学洋编著 著
- 出版社： 北京：中国商业出版社
- ISBN：750440862X
- 出版时间：1991
- 标注页数：79页
- 文件大小：3MB
- 文件页数：89页
- 主题词：
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图书目录
目录1
一 概述1
二 竹荪的生物学特性4
（一）形态结构4
1．孢子4
2．菌丝4
3．子实体4
（二）生活史9
（三）生长发育条件10
1．生物因子10
2．非生物因子11
三 竹荪的品种及育种15
（一）竹荪属的主要品种15
1．长裙竹荪15
2．短裙竹荪16
3．红托竹荪16
4．棘托竹荪17
（二）人工育种的方法17
1．诱变育种18
2．杂交育种18
1．分离用培养基19
2．孢子分离19
3．自然选育19
（三）菌种分离19
3．组织分离20
（四）菌种选育21
1．菌丝生长速度考查21
2．抗杂菌能力考查22
3．出菇期及产量的考查22
4．菌种保存23
四 竹荪的制种24
（一）制种原料24
1．一级竹荪母种培养基常用原料24
2．二级竹荪种及栽培种培养基常用原料25
1．培养基配制用品26
（二）制种设备26
2．灭菌设备27
3．接种设备28
4．培养设备30
5．实验室设备31
（三）常用药品32
1．消毒剂32
2．杀虫剂34
（四）母种制作36
1．母种培养基配方36
2．培养基的分装36
3．灭菌37
4．母种的接种及培养37
1．木屑原种的制作39
（五）原种制作技术39
2．枝条、竹扦制原种43
3．小米粒、麦粒、玉米粒制原种43
（六）栽培种的制作43
1．培养基的配制43
2．装袋44
3．灭菌45
4．接种45
5．培育46
2．原辅料处理47
1．栽培季节47
（一）栽培季节和原材料的准备47
五 竹荪栽培47
3．腐殖土49
4．覆盖物49
（二）段木栽培播种法49
1．场地选择49
2．原料50
3．段木的砍伐50
4．接种50
5．埋木51
6．管理51
3．容器52
2．床架52
1．菇房52
7．出菇52
（三）室内栽培播种法52
4．栽培53
5．管理53
（四）室外栽培播种法53
1．竹兜栽培竹荪53
2．竹林地挖坑填料栽培竹荪55
3．林地挖畦栽培竹荪55
4．空旷地阳畦栽培竹荪55
5．孢子液喷撒法56
（五）高温棘托竹荪栽培56
4．需氧量57
六 竹荪的病虫害防治57
2．原材料57
3．覆土57
1．栽培季节57
（一）杂菌防治58
（二）害虫及鼠兽防治58
七 竹荪的采收和加工61
（一）适时采收61
（二）迅速干制61
（三）分级包装63
附录：64
（一）竹荪菜谱简介64
（二）主要参考文献资料79