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侧耳根白肉1

鸿运青椒大耳片1

目录1

卷筒猪舌2

冲菜拌腰花2

归芪腰片3

五香肚4

腌卤猪骨5

什锦酱排5

腊味拼盘6

桂花皮冻6

泡椒猪尾7

孜然牛肉8

牧童夕阳归8

酱香牛腱9

过江千层肚10

麻辣牛筋10

冻羊羔11

竹笋剁椒鸡12

柴把鸡丝12

香辣片片鸡13

冰润四味鸡14

柳叶黄瓜鸡15

叫化鸡15

秧盆拌鸡块16

蕨粉土鸡17

蕨粉红袍鸡17

青椒炝拌鸡18

老酒龙凤卷18

凤衣蕺菜19

川式山椒泡香鸭20

缠丝鸭卷20

川味鸭下巴21

腊板鸭22

明麻脆瓜鸭舌22

芥末鸭掌23

辣味兔腰24

椒香兔24

龙舟刺身黄瓜25

翡翠划水26

麻香耗儿鱼26

孔雀北贝27

煳辣青鳝27

椒麻墨鱼仔28

干拌爽口蛙29

金鱼闹莲29

珊瑚雪卷30

老妈香菜31

红白豆干31

蘸酱时蔬32

腊梅百合32

红油金瓜丝33

红艳花枝片33

奇味白菜卷34

风味青椒35

金沙花生芽35

荷塘藕丝36

神草凉瓜36

柠檬瓜条37

玉竹香干37

野菌回锅肉38

糍粑排骨39

泡椒脆肚39

蒜香辣味肠40

泡椒脆生肠41

鸿运猪手41

葱茄牛扒42

干煸牛肉丝43

椒盐牛脊髓43

藏式羊肺44

泡椒羊杂44

尖椒盐菜煸仔鸡45

牛肝菌熘鸡片46

虾盏碎米鸡46

凤梨鸡球47

烟笋煮鸡杂48

红椒鸡胗48

美极鸭下巴49

酱爆鸭舌50

山珍酱鸭舌50

村姑煎舌掌51

八宝辣酱51

干爆菊花胗52

水煮兔53

香辣串串兔53

酥面兔丁54

香葱煎鳜鱼55

金玉满堂55

川芎香辣乌鱼片56

泡豇豆煸鲫鱼57

风味烤全鱼57

炝鲈鱼卷58

剁椒干煎鲈鱼59

锅煎鱼羊鲜59

生菜鱼粒包60

陈香银鳕鱼丝60

辣子蟠龙鳝61

果仁爆鳝背62

麻花牛蛙62

火焰牛蛙63

香辣海螺63

香辣田螺64

泡椒墨鱼仔（一）65

泡椒墨鱼仔（二）66

七彩鱿花66

雀巢秋椒海鲜67

红蜡水晶虾仁68

香辣灯笼虾68

川椒小龙虾69

霸王蟹69

蟹黄豆腐70

状元蟹71

三松炒鱼翅71

豉椒蛏子皇72

川椒花甲72

香辣仔鹑73

尖椒爆雀胗74

乡间爆鸽肚74

蚂蚁桂花树75

松仁爆蜂蛹76

肥牛豆脑76

炒土豆77

香辣棒棒77

西芹木耳78

咖喱蔬菜卷78

炝炒芦笋尖79

酸海椒79

茶菇烧肉80

干豇豆烧肉81

宫廷烧肉81

血旺香白82

煳辣核桃里脊83

红袍扒猪脸83

鸿运香猪尾84

一品富贵肘85

佛跳墙85

巴蜀美蹄烩鱼肚86

富贵仔排87

稻草排骨87

香辣肚片88

蕨根牛肉粉89

风味仔肝89

枯藤煎牛柳90

筒筒笋烧土鸡90

泡椒芋脯91

玉珠盘92

苕粉鸡杂92

子姜鸭掌93

水饺烩鸭舌93

风味鸭血94

淋汁鲜鹅肠95

雪魔芋烧鹅掌95

农家烧兔腿96

茄烧鲢鱼97

泡椒童子鱼97

丁香鲳鱼98

泡椒桂花鱼98

大蒜烧江团99

面香鲫鱼100

西部网笆鱼100

泡菜耗儿鱼101

山椒黄辣丁102

干锅黄鱼103

山椒鳜鱼103

红汤鳕鱼104

腐竹三鲜105

玉珠鲨鱼105

家常嫩鳝筒106

粉丝鳝背107

香辣鳝丝107

红椒烧牛蛙108

鳝鱼粉丝煲108

柚皮烧牛蛙109

珍菌鱼肚煲110

干烧明虾球110

海皇烩麻什111

扳指烧肉蟹112

红酒醉蟹112

紫砂焖肉蟹113

泡椒肉蟹114

鸿运鲍荪114

红烧大鲍翅115

鲍汁竹荪翅116

川式红烧鱼翅117

鲍汁臊子刺参117

白果烧乳鸽118

蛋黄嫩豆腐118

松仁脆皮豆腐119

糟醉豆腐119

泉水腐旺120

风味豆花120

鸡汁浸鲜笋121

花篮素烩122

野菌一品钵122

江南粉蒸肉123

荷叶粉蒸肉124

重庆扣肉124

金瓜粉蒸肉125

盐菜蒸猪手125

松茸香肘126

圆笼糯香骨126

卤炸排骨127

金玉满堂128

荷香排骨128

牙签粉蒸羊肉129

银杏苦瓜130

太极八卦鸡130

香扣仔兔131

健美兔腿131

山椒碧鱼糕132

八宝河鲜戏碧波133

鲜辣芋儿鱼133

川式风味银鳕鱼134

旺火鲢鱼头135

四喜探头135

双椒鱼头136

剁椒大黄鱼136

双椒小黄鱼137

玉兰竹荪137

永川豉汁鳗鱼138

鸿运蟠龙鳝139

山椒墨鱼菜卷139

青山绿水夕阳红140

美味烩八珍141

荷塘锦鲤141

鱼香网鲍142

桑拿虾142

富贵芦笋翅143

剁椒毛豆蒸臭豆腐144

竹筒豆腐144

金橙藏银杏145

奇味牛肉卷145

蜀香酥盏146

纸包排骨147

鱼香金钱牛肉饼147

风味鸭唇148

菠丝鸡丸148

石榴纸包鱼149

发财鳜鱼卷150

麻辣鳕鱼串150

椒盐九肚鱼151

软炸鲜贝152

金牌乳鸽152

酱酥桃仁153

菊花澳带153

火烤童子鸡154

藏式羊腿154

紫菜绿豆煨排骨155

乡村连锅汤156

干豇豆蹄花汤156

松茸炖猪手157

五更山菌肠旺158

天麻炖猪脑158

啤酒牛肉159

脊红粉丝煲159

锅仔南瓜牛柳160

萝卜炖羊排161

瓦罐牛鞭汤161

巴国萝卜干狗肉汤162

紫砂煨土鸡163

紫砂松茸炖鸡164

双耳贝母煨土鸡164

枸杞红枣老鸡汤165

石锅野参鸡166

乌鸡白凤煲166

竹荪鸡豆花167

玻璃鸡片汤168

紫砂老鸭汤168

土罐沙参玉竹老鸭汤169

山泉泡菜鸭170

番茄炖兔170

道观茶烹鱼171

泡菜半汤鳜鱼171

香菜皮蛋鱼片汤172

荷叶鱼丸汤173

抄手蛤蜊汤174

金盏玉盅174

滋补翅盅175

清炖河蟹汤176

银粉酸汤北极贝176

天麻乳鸽盅177

玉竹煨土鸽177

天灵健脑乳鸽煲178

鸳鸯菌味鲜锅178

明炉什锦菊花锅179

什菜粉丝煲180

什锦蔬菜汤181

上汤大白菜181

御膳豆腐182

三菌豆腐汤182

藕丝珍珠糕183

珍珠叶儿粑183

澄粉水晶饺184

虾仁一品饺185

江南百花饺186

奶香冠顶饺186

豆沙鲈鱼饺187

小笼汤包188

象形刺猬包188

酒凉饼189

翡翠时蔬包189

绿沙海棠果190

象生枇杷191

双味果191

水晶豌豆黄192

荷塘珍珠鳖192

玉米土豆球193

南瓜饼194

南瓜芝麻饼194

火葱锅饼195

黄金大饼196

萝卜丝酥饼196

茶鸭饼197

酥油苞谷粑198

风味黄米角198

鲜肉香麻卷199

奶香芋卷200

龙眼酥200

奶黄三角球201

象生萝卜仔201

象生果粒胡萝卜202

莲茸葫芦果203

象生雪梨果204

香酥雪梨果204

小金瓜205

梅花香自苦寒来205

软炸土豆条206

玉米汤圆207

翡翠担担面207

三鲜指耳面208

山珍面疙瘩208

怪味荞面209

盖碗豆花209

冰渍绿豆沙210

葱油香粥210

玉米油茶211

土豆薄饼211

野菜香煎饼212

翡翠锅贴213

菊花酥213

桂花黄林酥214