图书介绍
慢性胃病食疗食治食谱PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 孙一慰，黄居来主编 著
- 出版社： 济南：山东友谊出版社
- ISBN：7806428437
- 出版时间：2004
- 标注页数：159页
- 文件大小：6MB
- 文件页数：169页
- 主题词：胃疾病：慢性病－食物疗法－食谱
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图书目录
第一单元 慢性胃病辨证分析1
一、慢性胃病病理简要分析2
1．对胃的认识3
2．胃的生理功能5
3．对胃动力与胃液的认识6
4．传统中医学对胃的见解8
5．中医辨证论治13
二、慢性胃病膳食营养原则15
1．饮食原则15
2．胃病患者怎样选用菜肴17
3．胃病患者膳食应注意的问题18
4．各型胃病食疗配方20
第二单元 防治胃病的有益食物33
一、芹菜34
二、黑木耳35
三、黄花菜36
四、香菇、蘑菇37
五、白菜39
六、荸荠40
七、萝卜41
八、土豆42
九、山药44
十、丝瓜46
十一、芫荽48
十二、生姜49
十三、菠菜51
十四、西红柿52
十五、黄瓜54
十六、鸡蛋57
十七、大豆制品58
十八、牛奶60
十九、山楂63
二十、大蒜66
二十一、茄子68
二十二、水果69
第三单元 食疗食治食谱71
一、日常饮食食谱72
1．炒鱼片72
2．荤素豆腐72
3．肉茸豆腐73
4．金银豆腐73
5．大葱炒豆腐74
6．炒素杂拌74
7．荤素什锦74
9．炒菜花75
8．海米炒蒲菜75
10．茶干炒芹菜76
11．干贝芦笋76
12．牛肉豆腐卷77
13．双仁炖银耳77
14．胭脂豆腐77
15．鸡翅黄豆鹑蛋78
16．烩三鲜78
17．金针炒丝瓜79
18．香蕉炒虾仁79
20．紫菜汆鱼80
19．龙虾炒桃仁80
21．银丝鲫鱼81
22．紫菜鸡81
23．花菇白菜81
24．姜汁脆皮茄子82
25．花香肉丁82
26．青菜狮子头83
27．鸡蛋饼卷豆豉83
28．青萝卜炖青条鱼83
29．浇汁青条鱼84
30．酥青条鱼84
32．炒金针85
31．炒青条鱼子85
33．炸蛎黄86
34．珊瑚蛎黄86
35．煎汆海蛎子86
36．炒木犀海蛎子87
37．红枣兔肉87
38．松子豆腐88
39．豆苗汆大夹88
40．奶汤芦笋虾丸88
41．奶汤冬笋89
42．奶汤薹花89
44．奶汤鲜口蘑90
43．奶汤珍珠笋90
45．山楂汤91
46．虾干萝卜丝汤91
47．青萝卜汤91
48．藕片汤92
49．西湖莼菜汤92
50．鸡片莼菜汤93
51．三丝泡菜汤93
52．土豆牛肉汤93
53．片儿汤94
54．五味粥94
58．多维玉米粥95
57．玉米糁奶粥95
55．玉米面粥95
56．玉米糁粥95
59．棒？木耳粥96
60．三米粥96
61．两米芸豆粥96
62．窝窝头菜粥97
63．小豆大米粥97
64．绿豆米粥97
65．绿豆银耳粥98
66．黑芝麻粥98
67．红绿双豆粥98
70．小枣豆粥99
68．红小豆高粱粥99
69．豌豆粥99
71．小枣高粱米粥100
72．桂花糖粥100
73．乌酥豆糖粥100
74．海米菜粥101
75．鱼片粥101
76．鱼生粥101
77．艇子粥102
78．白糖莲心粥102
81．什锦水果粥103
79．藕粥103
80．枣泥米粥103
82．草莓糯米粥104
83．小米豆粥104
84．肉末米粥104
85．厦门牡蛎粥105
86．八宝莲子粥105
87．八宝什锦粥106
88．八宝膳粥106
89．红小豆米粥106
91．包河藕粥107
90．黄豆粥107
92．西湖藕粥108
93．白果粥108
94．百合莲子绿豆粥109
95．小豆花生粥109
96．猪骨粥109
97．美味火腿粥110
98．萝卜虾干手擀面110
99．柳叶面111
100．雪里蕻肉末面111
101．泰山豆腐面111
103．三菇鲜汤面112
102．鸡蛋番茄卤面112
104．炸酱面113
二、药膳食谱113
1．椰子炖鸡113
2．猴头菇鸡肉汤114
3．乌豆胡子鲶鱼汤115
4．党参牛鳅鱼汤116
5．黄芪鲻鱼汤116
6．参归银鲳汤117
7．参芪鳅鱼汤118
8．淮山药芡实老鸽118
9．参芪鹅肉汤119
10．党参田鸡汤120
11．黄芪莲子田鸡汤121
12．参杞兔肉汤122
13．洋参瘦肉汤122
14．参枣冬菇瘦肉汤123
15．栗子瘦肉汤124
16．莲子淮山药汤125
17．淮山薏米牛肚汤126
18．参芪雪蛤汤126
19．白术陈皮鳇鱼汤127
20．白术陈皮鲈鱼汤128
21．胡椒根炖鸡129
23．胡椒炖老鸭130
22．豆蔻草果炖竹丝鸡130
24．春砂乳鸽汤131
25．胡椒猪肚汤132
26．党参羊肚汤133
27．良姜牛肉汤134
28．胡椒牛肉汤135
29．莲藕牛坑腩汤135
30．茼蒿鱼头汤136
31．豆蔻陈皮鲫鱼羹137
32．雪耳猪骨汤138
34．白菜蜜枣牛百叶汤139
33．雪梨猪肉汤139
35．玉米牛肉汤140
36．番茄豆腐鱼丸汤141
37．西洋菜蜜枣乌鱼汤141
38．咸菜蚝豉汤142
39．猪瘦肉蜜枣西洋菜汤143
40．发菜鲜蚝瘦肉汤143
第四单元 营养配餐食单145
一、春季一周食单147
二、夏季一周食单150
三、秋季一周食单153
四、冬季一周食单156