图书介绍
家味道 让你一秒变大厨的66道宴客私房菜PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 韩琦著 著
- 出版社： 北京：光明日报出版社
- ISBN：9787511293503
- 出版时间：2015
- 标注页数：141页
- 文件大小：18MB
- 文件页数：151页
- 主题词：菜谱
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图书目录
一 特色小菜3
新派拌三丝3
巴黎香蕉塔5
豆腐生煎6
椰奶铁棍山药8
草头拌裙边11
粉蒸胡萝卜12
咖啡板栗15
薄荷韭菜梗16
老上海熏鱼18
虾皮烤馒头20
冰激凌土豆泥22
豆豉蒸风25
酸菜汤圆27
二 创意小炒31
油泼鸭血31
黑椒文蛤32
培根炒荸荠34
炝锅鱼片37
日式茶皇虾39
沙茶鸭肠40
手撕有机菜42
砂锅焗莲藕44
五彩酸菜炒豆渣47
杏鲍菇烧香干49
芽豆煨肉51
薏米山药牛肉粒52
三 拿手大菜57
“盘丝洞大侠”57
菠萝汁炒鸡58
茶树菇爆螺片61
东北锅包肉62
东坡鸡64
粉蒸排骨67
宫保法国鹅肝69
河虾煮鲳鱼71
黑蒜煎5A霜降雪龙72
鸿运当头74
花卷炒鸡76
酱焖鱼头牛腩78
酱压猪手80
椒香牛蛙82
金银蒜烤虾85
可可排骨87
芦笋山药烤三文鱼89
麻辣牛腩90
上品东坡肉93
啫啫鱼头94
酸萝卜炒肥牛96
泰汁虾茄99
私房剁椒鱼头100
蒜蓉蒸排骨103
酸梅汁银鳕鱼105
小酥肉107
四 滋补汤品111
甘蔗滋补羊肉111
小米百合菜心112
玉米浓汤象拔蚌114
当归羊排116
五 主食和小点121
虾仔乌冬面121
焖锅饭123
四季豆焖面125
羊肉干果手抓饭126
香煎吐司128
广式虾饺131
外婆粽子132
虾扯蛋135
紫薯山药卷137
烤凤梨138
黄桃酸奶冻141