图书介绍
现代酒店人力资源管理与开发PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 吴慧，黄勋敬编著 著
- 出版社： 广州：广东旅游出版社
- ISBN：7806535764
- 出版时间：2005
- 标注页数：319页
- 文件大小：13MB
- 文件页数：327页
- 主题词：饭店－劳动力资源－资源管理；饭店－劳动力资源－资源开发
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图书目录
第一节 人力资源与人力资源管理的概念1
第一章 绪论1
第二节 现代酒店人力资源管理的概念、特点和过程10
第三节 现代酒店人力资源管理的基本原理15
第四节 现代酒店人力资源管理体系的构建20
第二章 现代酒店人力资源战略与规划27
第一节 酒店人力资源战略与规划重要性27
第二节 人力资源战略与规划过程32
第三章 现代酒店员工的招募与甄选50
第一节 现代酒店工作分析50
第二节 现代酒店员工招聘与录用59
第一节 员工培训与职业开发概述76
第四章 员工培训与职业发展76
第二节 培训的组织81
第三节 培训的实施89
第四节 培训效果的评估103
第五节 员工的职业发展108
第五章 员工绩效管理116
第一节 绩效管理概述116
第二节 绩效计划125
第三节 绩效实施与管理130
第四节 绩效评估135
第五节 绩效反馈及评估结果的应用141
第六节 平衡计分卡在酒店中的应用简介145
第六章 薪酬管理151
第一节 薪酬管理的基本内容151
第二节 薪酬设计155
第三节 薪酬形式165
第四节 工资制度的实施171
第七章 员工激励与管理176
第一节 员工的激励心理176
第二节 激励理论183
第三节 关于酒店有效激励员工的几点建议——以酒店实地调查研究结果为例189
第八章 人力资源保护198
第一节 劳动关系198
第二节 劳动保护217
第三节 社会保障227
第九章 现代酒店人力资源管理的发展238
第一节 中国酒店业人力资源管理正向价值链时代演进238
第二节 酒店兼并重组后的人力资源整合249
第三节 酒店人力资源经理人的素质要求及培养254
第四节 沉着应对酒店人事危机265
附录一 人力资源部常用表格273
一、人事业务表格273
二、培训业务表格274
附录二 员工手册297
参考文献312
后记316