图书介绍
外傭姐姐教室 炒餸PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 梁燕编著 著
- 出版社： 万里机构；饮食天地出版社
- ISBN：9621447917
- 出版时间：2012
- 标注页数：93页
- 文件大小：12MB
- 文件页数：99页
- 主题词：
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图书目录
编者的话3
看图买材料做菜6
买回来的材料怎么办？10
做菜的常用语12
买回来的材料怎样处理？13
炒餸也好味13
开始炒？16
海产类16
XO酱炒虾仁16
虾仁炒滑蛋18
韭菜沙葛炒蚬米20
沙拉虾球22
椒盐虾24
薑葱炒蟹26
胡椒炒蟹28
胜瓜云耳炒生鱼片30
豉椒炒鲜鱿32
时蔬炒鱼块34
咸酸菜炒鱼松36
珊瑚蚌炒蜜糖豆38
象拔蚌炒西兰花40
鸡鸭类42
紫萝鸡片42
洋葱炒鸭片44
酱爆鸡球46
腰果炒鸡丁48
蜜味柚子炒鸡球50
三丝炒烟鸭胸52
乾隆炒鸽松54
猪牛类56
菜芯炒牛肉56
豉汁凉瓜炒牛肉58
香蒜牛肉粒60
荷豆炒腊肠62
生筋肉碎炒芹菜64
炒杂锦粒粒66
回锅肉68
蔬菜类70
炒素杂锦70
炒杂菜72
番茄炒蛋74
蒜茸椒丝炒生菜76
雪菜炒年糕78
惹味酱炒通菜80
素翅炒蛋白82
素菜竹笙扒菜胆84
烹饪小字典88
常用调味88
做菜和味道的常用语92
常用技巧93