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Part 1 养肝就是养命10

肝脏的功能10

肝脏是人体营养物质合成与贮存的化工厂10

肝脏是能源和物质转运中心10

人体排毒中心——肝脏11

肝脏发出的6个救命信号12

眼干眼涩眼疲劳，肝血不足是主因12

指甲易断、“月牙”小，该注意你的肝了13

血压不稳定，很可能是肝脏出毛病，要警惕14

身体容易犯懒，不是肝血虚弱就是肝火过盛15

各种关节病来袭，是考虑肝血不足的时候了15

脸色蜡黄、口干口苦，其实是肝在诉苦16

肝的喜好厌恶，你能摸清吗17

青色食物，肝的宠儿17

喝对茶，养好肝18

从现在开始，不再贪恋冰激凌18

零食会让肝很累19

大鱼大肉，嘴享受、肝难受20

夜宵吃烧烤，肝脏负担重21

酒是“双刃剑”，小饮强身、多喝伤肝21

过度吸烟“透支”肝细胞，增加患癌风险22

长肉先上肝，体重超标要提防肝代谢障碍23

要工作更要健康，忙着加班也要为肝偷会儿懒24

会吃，才不伤肝25

三分药治，七分食养25

合理的饮食有助于肝功能恢复26

食物搭配要均衡合理26

营养补给要充足26

特别控制脂肪的摄入量27

一日三餐，饮食有节27

药好不如习惯好，别让这些细节伤了肝28

不吃早餐，不减肥还伤肝28

便秘是大问题，快给肝脏“减减负”吧29

你晚上几点睡觉？熬夜就是在熬肝脏30

生气就发泄出来，憋在肚里更伤肝30

经常染发，是让肝脏慢性中毒31

指甲美丽了，肝就受苦了32

Part 2 食物是最好的补药，选对食物养好肝34

玉米——护肝最佳粗粮34

青豆玉米粥34

奶香玉米饼/玉米饭团35

荞麦——帮助肝脏瘦身减脂36

农家烩荞面36

香菇荞麦粥/毛豆荞麦粥37

薏米——养肝健脾利水38

银耳薏米羹38

薏米南瓜煲/芝麻桃仁薏米汤39

高粱——养五脏，长气力40

高粱羊肉粥40

银耳高粱粥/红豆高粱粥41

黄豆——食物中的保肝药42

什锦黄豆42

海带烧黄豆/黄豆红枣羹43

绿豆——疏肝理气解烦躁44

百合莲银绿豆浆44

绿豆百合粥/绿豆冬瓜米糊45

番茄——护肝防癌的守卫者46

番茄炒牛肉片46

番茄炒鸡蛋/番茄炒玉米粒47

香菇——护肝解毒48

香菇鱼片48

香菇鱿鱼/香菇栗子49

海带——护肝补肾50

海带焖木耳50

海带炖冻豆腐/炝海带丝51

冬瓜——养肝利尿52

虾米冬瓜52

肉末烧冬瓜/干贝冬瓜53

芦笋——消除疲劳、舒缓肝郁54

芦笋南瓜乌鸡汤54

百合芦笋/芦笋炒肉片55

莴笋——利五脏，通经脉56

什锦酱菜56

椒油笋丝/莴笋炒牛肉丝57

荠菜——护肝野菜58

翡翠荠菜粥58

荠菜腐竹/马蹄鱼卷59

韭菜——益肝健胃60

核桃仁炒韭菜60

韭菜炒河虾/韭菜炒猪肝61

苦瓜——滋肝明目62

爽口苦瓜62

香菇苦瓜/苦瓜摊鸡蛋63

芹菜——补益肝脏，降血压64

虾仁香芹64

熏干炒芹菜/芹菜烧豆腐65

黑木耳——保肝降脂的好帮手66

凉拌木耳丝66

木耳烧白菜/三丝拌木耳67

银耳——清肝润肺68

银耳炖木瓜68

银耳山楂甜羹69

银耳莲子雪梨汤69

山药——能促进肝细胞再生的食物70

山药枸杞子70

山药炖牛腩/拔丝山药71

胡萝卜——消灭肝癌细胞72

胡萝卜炖牛肉72

胡萝卜炒雪菜/胡萝卜炒鸡蛋73

地瓜——保肝促消化两不误74

地瓜起司蒸饭74

素炒地瓜叶/地瓜干75

核桃——维护肝脏血管壁弹性76

核桃茯苓粥76

鸡丁炒核桃/四仁鸡子粥77

西瓜——夏季养肝佳品78

泡瓜皮78

水果泡菜沙拉/鲜三汁粥79

枸杞子——养肝益肾80

番茄枸杞子玉米羹80

银耳枸杞子里脊汤/杞菊二冬饮81

红枣——养肝补气82

红枣牛肝汤82

冰糖红枣粥/红枣蒸南瓜83

蜂蜜——解毒润燥84

山药莲肉米糕84

蜜汁花生/香蕉酸奶85

牛肉——养肝健脾86

土豆烧牛肉86

咖喱牛肉/酱牛肉87

猪肝——补养肝血88

鱼香肝尖88

萝卜片炒猪肝/猪肝粥89

鲈鱼——补肝肾、益脾胃90

清蒸鲈鱼90

豉汁鲈鱼蒸豆腐/鲈鱼浓汤91

鲫鱼——辅助治疗肝硬化92

豆腐鲫鱼92

香菇鲫鱼汤/木耳清蒸鲫鱼93

枸杞子烧鲫鱼/红烧鲫鱼94

Part 3只有医生知道的超有效养肝秘方，远离肝病隐患96

养阴柔肝96

原味苦瓜96

香干拌芹菜叶/凉拌花椰菜97

胡萝卜烧豆角/丝瓜炒鸡蛋98

苦瓜炒胡萝卜/马蹄鸡块99

疏肝理气100

银耳莲子汤100

山楂鸡蛋糕/蚕豆炖牛肉101

番茄柠檬汁/大蒜豆腐鱼头汤102

冬笋豌豆苗羹/绿豆粥103

清肝明目104

扁豆枣肉糕104

荠菜炒百合/桂圆桑葚粥105

芹菜炒羊肝/双耳炝苦瓜106

明目海鲜汤/明目肫肝107

解酒护肝108

醋熘白菜108

金银莲子粥/海带绿豆粥109

绿豆莲子粥/胡萝卜煲田螺110

淡菜葫芦汤/小黄鱼炖豆腐111

利肝排毒112

拌白萝卜丝112

清炒牡蛎/冬笋炒肝片113

黑米红枣粥/冬瓜薏米鸭114

海带干贝汤/马蹄炒香菇115

温肝补肾116

蚕豆炒茭白116

糖醋藕片/醋熘绿豆芽117

炒西瓜皮/桂花梨丝118

拔丝香蕉/水果沙拉119

疏肝健脾120

黄瓜炒冬笋120

苦瓜炒猪肝/爽口紫包心菜121

糯米藕/姜汁四季豆丝122

栗子炖白菜/麻酱油麦菜123

养心疏肝124

黑木耳炒西芹124

山药虾仁/清炒藕片125

芹菜拌核桃仁/白菜黑木耳126

香菇冬瓜/芝麻菠菜127

平肝清肺128

百合南瓜盅128

拌银耳/糯米蒸鲤鱼129

香椿拌豆腐/银耳樱桃粥130

丝瓜杏仁排骨粥/红枣菊花粥131

养肝的智慧一 养肝自有保健操，不劳医生开药方132

Part 4简单能治病的家常饭，让你与健康零距离138

急性肝炎138

苦瓜黄豆猪骨汤/决明子粥139

黑木耳烧豆腐/玉米须螺片汤140

慢性肝炎141

鲫鱼冬瓜汤/芥菜排骨汤142

玉米冬瓜青皮粥/清炒空心菜143

中毒性肝炎144

绿豆薏米南瓜汤/红薯粥145

煮毛豆/黄花鱼骨粥146

肝硬化147

姜丝鲈鱼汤/海带肉丝汤148

雪菜豆腐汤/醋熘黑木耳圆白菜149

脂肪肝150

海带排骨汤/芹菜炒豆干151

桑蜜茶/当归芦荟茶152

酒精肝153

山药扁豆粥/金钱草砂仁鱼154

马齿苋拌豆芽/蔬菜腐皮卷155

肝肿瘤156

山楂神曲红枣粥/芪瓜香菇鲤鱼汤157

山楂黑米粥/山药百合炖鳗鱼158

肝胆结石159

鱼头豆腐汤/鸡蓉芋泥羹160

春笋豌豆/海带黄豆161

肝囊肿162

莲藕红豆汤/枣菇蒸鸡163

芹菜炒牛肉/黄芪玉竹煲兔肉164

胡萝卜鸡丁毛豆/扁豆炒山药165

养肝的智慧二 女人养肝不衰老，男人补肾先养肝166

Part 5 春夏秋冬各不同，养肝护肝有讲究170

春季万物生发，养肝正当时170

春季养肝好方法170

春季养肝饮食重点171

菠菜炒虾仁/油菜叶拌豆丝172

彩椒炒山药/莲子山药紫米粥173

夏来切莫贪凉，巧用食材疏肝除暑燥174

夏季养肝好方法174

夏季养肝饮食重点175

冬瓜炒鸭肉/川贝雪梨粥176

苹果绿茶/桂圆红枣粥177

调节饮食降肝火，安度“多事之秋”178

秋季养肝好方法178

秋季养肝饮食重点179

素烧南瓜/小白菜炒豆腐180

醋熘圆白菜/番茄猪肝瘦肉汤181

天寒饮酒要适度，吃巧让肝好好“冬眠”182

冬季养肝好方法182

冬季养肝饮食重点183

清炒蒜蓉四蔬/珍珠笋番茄蘑菇汤184

蛋黄豆腐羹/枸杞子烧牛肉185

芋头玉米泥/红薯蒸饭186

白萝卜海带汤/芋头红薯甜汤187

养肝的智慧三 95%的人不知道的养肝老偏方188