图书介绍
旅游经济专业知识与实务 中级 2015PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 人力资源社会保障部人事考试中心组织编写；张辉，陶汉军主编；徐虹，邹益民，李红等编写 著
- 出版社： 北京：中国人事出版社
- ISBN：9787512909427
- 出版时间：2015
- 标注页数：312页
- 文件大小：113MB
- 文件页数：320页
- 主题词：旅游经济－资格考试－自学参考资料
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图书目录
第一部分 旅游经济基础知识1
第一章 旅游需求与供给1
第一节 旅游需求的概念与特征1
第二节 旅游需求规律与需求曲线7
第三节 旅游供给的概念与特征17
第四节 旅游供给规律与影响因素21
第二章 旅游供求矛盾与调节25
第一节 旅游供求矛盾与市场机制25
第二节 旅游价格调节机制26
第三节 旅游竞争调节机制28
第四节 旅游政策法规调节30
第三章 旅游规划与旅游目的地建设33
第一节 旅游规划33
第二节 旅游目的地及其形成37
第三节 旅游目的地区位与容量40
第四节 旅游目的地经济波动与管理43
第四章 旅游收入分配与旅游经济效益47
第一节 旅游收入及其分配47
第二节 旅游乘数效应50
第三节 旅游微观经济效益及其评价53
第四节 旅游宏观经济效益及其评价56
第五章 旅游经济结构与政府调控59
第一节 旅游经济结构及其优化59
第二节 政府干预和旅游规制62
第三节 旅游行业管理64
第六章 旅游产业发展与运行67
第一节 旅游产业发展模式67
第二节 旅游产业转型发展70
第三节 旅游经济可持续发展72
第二部分 饭店经营管理77
第七章 饭店战略管理77
第一节 饭店战略管理概述77
第二节 饭店总体战略选择81
第三节 饭店竞争能力培育83
第四节 饭店战略实施与评价94
第八章 饭店集团管理98
第一节 饭店集团基本认知98
第二节 饭店集团发展路径100
第三节 饭店集团管控体系103
第九章 饭店品牌管理109
第一节 饭店品牌认知109
第二节 饭店品牌定位111
第三节 饭店品牌载体112
第四节 饭店品牌运作119
第十章 饭店营销管理124
第一节 饭店营销管理概述124
第二节 饭店营销组合策略128
第三节 饭店其他营销策略135
第十一章 饭店业务管理142
第一节 饭店房务管理142
第二节 饭店餐饮管理147
第三节 饭店安全管理154
第四节 饭店设备管理162
第十二章 饭店人力资源管理166
第一节 饭店人力资源管理概论166
第二节 饭店员工招聘与用工管理175
第三节 饭店员工绩效考评180
第四节 饭店员工薪酬管理185
第十三章 饭店财务管理189
第一节 饭店固定资产计提折旧的管理189
第二节 饭店营运资金管理191
第三节 饭店收入与利润管理199
第四节 饭店财务分析203
第三部分 旅行社经营管理210
第十四章 旅行社的经营战略210
第一节 旅行社经营战略的概念与特征210
第二节 旅行社经营战略管理的程序和方法213
第三节 我国旅行社经营战略的选择216
第十五章 旅行社的业务经营218
第一节 旅行社的经营原则218
第二节 旅行社产品的开发219
第三节 旅行社产品的价格管理222
第十六章 旅行社产品的销售管理227
第一节 旅行社产品销售的运营227
第二节 旅行社的网上运营231
第三节 旅行社产品销售纠纷的管理234
第十七章 旅行社的品牌和风险管理246
第一节 旅行社的品牌管理246
第二节 旅行社的风险管理248
第三节 旅游保险252
第四节 旅行社的服务质量管理254
第十八章 旅行社的经营核算与资产管理257
第一节 旅行社的经营核算257
第二节 旅行社的成本控制259
第三节 旅行社的资产管理260
第四部分 旅游景区经营管理266
第十九章 旅游景区管理体制266
第一节 旅游景区管理体制概述266
第二节 旅游景区管理模式270
第二十章 旅游景区规划273
第一节 景区规划层次273
第二节 景区规划流程274
第三节 景区规划内容278
第二十一章 旅游景区形象管理与市场营销281
第一节 景区形象管理281
第二节 景区市场定位283
第三节 景区市场营销方法288
第二十二章 旅游景区环境容量与游客管理293
第一节 景区环境容量的概念与方法293
第二节 景区环境容量调控对策296
旅游经济专业知识与实务（中级）模拟试卷302