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第一章 绪论1

第一节 问题的提出1

一、生猪是我国重要的肉类食品来源1

二、我国生猪产业面临进一步发展的问题3

三、加入WTO以来我国猪肉受到国外低价的巨大冲击6

四、畜牧补贴政策是各国促进畜牧生产的主要政策7

第二节 研究背景及研究目的8

一、研究背景8

二、研究目的9

第三节 国内外研究现状10

一、国外研究现状及述评10

二、国内研究现状及评价13

第四节 研究思路、方法及创新17

一、研究思路17

二、研究方法及数据来源18

三、内容框架21

四、研究特色及创新之处23

第二章 生猪补贴政策的背景分析26

第一节 农业补贴的概念及WTO框架下的生猪补贴政策26

一、农业补贴的概念26

二、WTO农业框架下我国生猪补贴政策分析30

第二节 农业补贴政策的理论分析32

一、农业产业的弱质性32

二、农业生产的重要地位及外部性34

三、农产品供求弹性与分散“蛛网模型”35

四、农业生产者的弱势地位37

五、国际贸易视角的农业补贴政策分析37

第三节 我国生猪产业特性及存在的问题38

一、我国生猪产业存在的问题研究38

二、我国生猪补贴政策必要性分析45

第四节 我国生猪补贴背景及历程47

一、我国现阶段农业补贴背景分析47

二、生猪补贴政策的目的49

三、我国生猪补贴的回顾及实践50

第五节 我国生猪补贴政策的经济效应分析70

一、生猪补贴政策的工具分析70

二、生猪补贴政策的效应分析73

第六节 基本结论78

第三章 基于猪肉供给模型的生猪补贴政策分析80

第一节 我国生猪产量趋势拟合80

一、我国生猪产业发展状况80

二、生猪供给趋势拟合82

第二节 生猪供给模型实证研究83

一、生产者决策行为理论及模型83

二、基于生猪生命周期的供给模型86

三、基于猪肉供给模型的生猪补贴政策分析99

第三节 生猪产业链主要产品波动101

一、我国生猪产业链主要产品波动回顾101

二、生猪产业价格引导关系分析104

三、养猪业价格传导机制分析108

四、基于生猪产业链分析的补贴政策评价111

第四节 基本结论113

第四章 生猪补贴政策的规模效应及能繁母猪补贴效应分析114

第一节 不同养殖方式投入产出分析以及科技贡献率115

一、生猪的养殖行为的影响因素分析115

二、不同养殖方式产量与投入要素之间的关系以及科技贡献率117

第二节 生猪补贴对生猪养殖规模效应的影响126

一、促进规模化养殖的生猪补贴政策回顾126

二、我国生猪补贴政策对养殖规模产生的效应分析127

三、生猪补贴政策对规模化养殖方式效应评价130

第三节 生猪补贴政策的目标体系和政策优化模型分析132

一、生猪补贴的政策目标132

二、生猪补贴政策模型基本假定和优化模型设立133

第四节 能繁母猪补贴政策的效应分析136

一、能繁母猪补贴政策后，我国生猪产量的变化分析137

二、能繁母猪补贴后，我国养殖户收益变化情况分析139

三、能繁母猪补贴对生猪供应的定量分析141

第五节 基本结论146

第五章 生猪补贴政策对养殖户决策影响及政策模拟研究148

第一节 生猪养殖户养殖行为的理论分析148

一、农户行为经济学理论148

二、现阶段我国生猪养殖户养殖决策行为的特点150

三、生猪补贴政策对养殖户养殖决策行为影响的研究152

第二节 生猪补贴政策对养殖户养殖决策行为影响的理论分析153

一、研究的基本假设153

二、模型构建154

三、理论分析156

第三节 生猪补贴政策对养殖户供给决策行为的实证分析159

一、变量选择说明159

二、模型构建160

三、数据来源说明及各省生猪发展状况162

四、实证结果分析164

第四节 生猪补贴政策对养殖户资本投入行为影响的效应分析167

一、变量选择说明167

二、实证模型构建169

三、数据说明170

四、实证结果分析171

第五节 生猪补贴政策对养殖户养殖决策行为影响的模拟研究174

一、模拟研究的思路174

二、数据说明与研究方法178

三、政策模拟结果与分析180

第六节 基本结论193

第六章 能繁母猪保险养殖户支付意愿及政策效应分析195

第一节 农业政策性保险理论回顾及估计方法196

一、农业保险政策及实施效应的理论回顾196

二、我国能繁母猪保险的实施及实施中的困难199

三、模型设定及估计205

第二节 养殖户支付意愿模型实证分析207

一、数据来源207

二、变量描述性统计分析208

三、生猪养殖企业防疫情况及风险意识的调查209

四、实证结果分析210

第三节 能繁母猪保险政策建议213

一、确保能繁母猪保险政策的连贯性和稳定性213

二、扩大风险保障范围，稳定养殖收入213

三、完善保险相关条款，保障保险公司的合理利润214

四、加强生猪防疫体系建设，增强政府扶持力度215

第四节 基本结论216

第七章 畜产品补贴政策的国际经验217

第一节 美国畜产品的补贴政策及改革前景217

一、美国的畜牧业补贴政策217

二、美国对肉类及家畜补贴的分析221

三、美国畜牧业补贴的经济效果分析222

四、美国畜牧业补贴造成的环境问题及防治223

第二节 欧盟的畜牧业补贴政策225

一、欧盟对畜牧业的支持措施226

二、欧盟畜牧业补贴的前景特点229

第三节 加拿大畜牧业补贴政策232

第四节 日韩的畜牧补贴政策234

一、日本的畜牧补贴政策234

二、韩国的畜牧补贴政策235

第五节 畜牧业补贴国际经验借鉴237

一、加强支持和保护政策研究以促进现代畜牧业发展237

二、完善畜牧业财政支持方式并明确支持重点与方向238

三、支持和保护政策必须稳定以确保政策的稳定与长效240

四、加快推进畜牧业保险步伐以规避自然风险241

五、充分发挥生产者组织作用推广科技并完善畜牧业242

生产服务体系242

六、开展期货交易以规避市场风险243

第六节 基本结论243

第八章 研究结论及政策建议245

第一节 研究结论245

一、对畜牧业进行补贴是世界各国的普遍做法245

二、我国生猪补贴有利于生猪产业的发展，具有合理性246

三、生猪补贴要考虑生猪产业特点247

四、生猪补贴要考虑养殖规模的差异248

五、改变生猪补贴方式，调动养殖户积极性，稳定生猪生产248

第二节 我国生猪补贴政策建议249

一、建立生猪补贴政策的长效机制249

二、加大基础建设、科技推广及信息传递的财政投入250

三、相机决策的生猪补贴政策建议252

四、建立全面的疫病防治制度，大力推进生猪保险的发展252

第三节 有待进一步解决的问题254

参考文献256

附录A267

各主要省区生猪补贴政策（2007-2008年）267

各主要省区生猪补贴政策（2009-2010年）269

附录B271

生猪补贴政策对养殖户养殖决策行为调查问卷271

后记281