图书介绍
自己动手做纯天然美味果酱PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- （韩）金寿京著；李花子译 著
- 出版社： 郑州：河南科学技术出版社
- ISBN：9787534977589
- 出版时间：2015
- 标注页数：213页
- 文件大小：101MB
- 文件页数：219页
- 主题词：果酱－制作
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图书目录
序言 果酱：传递幸福甜蜜的治愈系食品7
1用水果制作的果酱12
带果肉的糖渍果酱草莓果酱12
风味升华的草莓果酱烤猪肉13
充满甜香味的桃子果酱21
果肉饱满、嚼劲十足的糖渍桃子23
软软的颗粒蹦蹦跳葡萄果酱25
制作简单的葡萄糖浆27
口感清脆的苹果果酱29
保健美味的蓝莓果酱35
活用蓝莓果酱调味的绿色沙拉37
在舌尖爆发酸甜香味的木莓果酱41
用木莓果酱调味的甜点奶冻43
充满柑橘清香的橙子西柚果酱47
用带皮果酱使味香翻倍的香蕉奶昔48
满口清香的橙子西柚带皮果酱49
酸甜到微醺的柠檬蜂蜜果酱55
充满柠檬汁的英式果酱柠檬凝酪57
清脆而弹牙的咀嚼感梨橘子果酱59
幽香甜蜜的味道梅子果酱63
营养又美味的猕猴桃果酱67
用猕猴桃果酱使酸爽加倍的冰淇淋69
浸满甜蜜的柔滑香蕉焦糖果酱71
不含砂糖的香蕉果酱75
芳香飘溢的甜瓜果酱79
热带水果特有的甘香酸甜菠萝果酱81
清爽又凉甜沁心的西瓜果酱83
充满浓郁香气的芒果果酱85
满满都是芳香的香瓜果酱89
酸酸甜甜、口感丰富的石榴果酱95
活用石榴果酱的培根火腿奶酪三明治97
滑软味美的黄杏果酱99
口感筋道的柿饼果酱103
芳香甜蜜的樱桃李子果酱107
加入樱桃李子果酱做出来的薄煎饼109
有嚼劲、营养满分的葡萄干西梅干果酱111
越嚼越好吃的无花果果酱115
加了无花果果酱的黄油曲奇117
柔滑清香的果泥牛油果腰果果酱119
清新的浆果和甜甜的巧克力搭档浆果巧克力果酱123
2用特殊材料制作的果酱129
滑溜溜、色泽美丽的圣女果果酱129
酸酸甜甜、富有异国情调的西红柿酸辣酱131
爽口又香甜的柿子椒果酱133
能嚼出胡萝卜颗粒的胡萝卜苹果果酱137
活用于各种料理的洋葱酱143
加入洋葱酱、风味加倍的西红柿咖喱虾145
芳香和甜蜜相伴的南瓜酱147
用微波炉轻松制作的栗子酱153
浓郁又甜蜜的红薯焦糖酱155
满嘴芳香的黑芝麻豆粉膏157
清香醉人的花生核桃酱159
涂了花生核桃酱的奶酪面包161
使用广泛的红豆酱163
辛辣和清爽共舞的蒜蓉柠檬酱167
灵活的料理沙司生姜酱173
涂了生姜酱的鸡排175
不一样的香甜魅力加央酱179
充满咖啡和巧克力香气的咖啡酱181
柔滑幽香的红茶牛奶酱183
3制作果酱的窍门186
食材挑选186
甜味剂189
果胶、酸味剂191
保存诀窍193
成就美味的小窍门195
趣味混合果酱197
彩色食物199
红色食物199
橙色食物＆黄色食物201
紫色食物＆黑色食物203
绿色食物205
白色食物207
创意包装208