图书介绍

生物活性成分分离技术PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载

王振宇，赵海田主编；程翠林等副主编著
出版社：哈尔滨：哈尔滨工业大学出版社
ISBN：9787560353463
出版时间：2015
标注页数：350页
文件大小：62MB
文件页数：360页
主题词：生物活性－成分－分离－生物工程

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图书目录

第1部分生物活性成分介绍3

第1章萜类物质3

1.1 概念3

1.2 萜类化合物的理化性质10

1.3 萜类化合物的生理活性12

1.4 萜类化合物的分离提取方法12

1.5 萜类化合物生理功能的应用16

参考文献17

第2章多酚类19

2.1 多酚类物质的化学结构及分类19

2.2 理化性质22

2.3 多酚类物质的生理功能23

2.4 分离提取方法24

2.5 应用26

参考文献27

第3章甾体及其苷类化合物29

3.1 概述29

3.2 C21甾类化合物31

3.3 强心苷类化合物32

3.4 甾体皂苷34

参考文献40

第4章脂肪酸43

4.1 概述43

4.2 理化性质45

4.3 生理功能48

4.4 分离提取方法51

4.5 应用56

参考文献56

第5章生物碱59

5.1 概念59

5.2 理化性质59

5.3 生理功能61

5.4 提取分离方法63

5.5 应用66

参考文献67

第6章多糖69

6.1 多糖的概念、分类及结构69

6.2 多糖的理化性质71

6.3 多糖的生理功能71

6.4 多糖构效关系75

6.5 分离提取方法77

6.6 多糖的纯化78

6.7 多糖结构表征82

6.8 多糖的应用84

参考文献86

第7章氨基酸、蛋白类88

7.1 氨基酸88

7.2 蛋白质97

参考文献104

第8章核酸106

8.1 概述106

8.2 核酸的理化性质109

8.3 核酸的生理功能111

8.4 核酸的分离提取112

8.5 核酸的应用113

参考文献114

第2部分分离技术119

第9章离心分离119

9.1 概述119

9.2 基本原理120

9.3 工艺流程及设备参数124

9.4 离心分离技术的应用129

参考文献131

第10章超声波萃取133

10.1 概述133

10.2 原理134

10.3 工艺流程及参数因素137

10.4 应用与展望139

参考文献142

第11章微波萃取144

11.1 概述144

11.2 微波提取的基本原理145

11.3 微波提取动力学模型146

11.4 工艺流程及设备148

11.5 影响分离的工艺参数因素149

11.6 微波萃取技术在生物工程领域的应用实例151

参考文献153

第12章超临界流体萃取157

12.1 概述157

12.2 超临界流体萃取基本原理159

12.3 工艺流程图与参数因素161

12.4 应用与展望163

参考文献166

第13章反胶束萃取169

13.1 概述169

13.2 反胶束萃取蛋白质的基本原理171

13.3 反胶束萃取蛋白质的工艺流程及参数因素174

13.4 反胶束萃取技术的应用与展望175

13.5 反胶束萃取蛋白质的开发与展望178

参考文献179

第14章强电场萃取181

14.1 概述181

14.2 原理181

14.3 工艺流程及设备184

14.4 影响分离的工艺参数因素185

14.5 强电场萃取技术在天然产物提取中的应用187

参考文献193

第15章双水相萃取196

15.1 概述196

15.2 原理196

15.3 工艺流程及参数因素198

15.4 应用与展望202

参考文献204

第16章层析技术205

16.1 概述205

16.2 吸附层析207

16.3 分配层析210

16.4 离子交换层析213

16.5 凝胶过滤层析218

16.6 亲和层析222

16.7 高效液相层析法228

16.8 模拟移动床的层析技术234

参考文献241

第17章膜分离技术243

17.1 概述243

17.2 微滤249

17.3 超滤257

17.4 纳滤269

17.5 亲和膜分离274

参考文献279

第18章液膜分离282

18.1 概述282

18.2 液膜分离的机理285

18.3 液膜组成及分离操作过程287

18.4 影响液膜分离效果的因素289

18.5 液膜分离法的应用292

参考文献296

第19章分子蒸馏300

19.1 概述300

19.2 基本原理301

19.3 工艺流程及设备307

19.4 影响分离的工艺参数因素311

19.5 分子蒸馏技术在生物工程领域的应用实例312

参考文献322

第20章泡沫分离技术325

20.1 概述325

20.2 原理325

20.3 工艺流程及参数因素328

20.4 应用与展望334

参考文献336

第21章分子印迹338

21.1 概述338

21.2 原理339

21.3 工艺流程及参数因素340

21.4 应用与展望346

参考文献349