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综述1

一、安徽省的生态环境及文化环境3

二、安徽省的春节发展历程6

三、安徽省春节的大致内容与基本过程13

四、安徽省春节的功能意义33

五、当前安徽省春节习俗变迁的思考35

六、结语39

志略41

一、节日时空43

腊八节43

小年44

除夕45

除夕夜46

大年初一47

三天年49

破五50

正月初七51

元宵节52

花灯节54

奶奶节55

十八朝55

乱岁56

天地院56

塔影庵56

土地庙57

金寨小庙子57

财神庙58

三塔寺58

太平桥59

栖岩寺60

广济寺60

南台寺61

九华山61

马鞍山小九华寺63

茅仙古洞63

慈云庵63

合肥徽园64

祠堂65

临泉杨庙65

二、组织66

门儿66

地仙67

管年68

戏头68

族长69

杀猪师傅69

香首70

三、节日缘起71

腊八粥的传说71

灶王爷的传说72

腊月二十五接祖宗的传说73

烀肉的故事73

过早年的传说74

粗炭的传说74

拦门棍的传说75

除夕的传说75

守夜熬年的传说76

门神的传说77

和县荷叶老太的传说78

上九庙会的缘起78

元宵节的起源79

接三姑娘的传说80

叶村叠罗汉的传说81

正月十五燃红烛的传说82

送坟灯的传说82

布袋的传说83

老雁馍的传说83

正月十六走太平的传说84

汪华（十八朝的起源）的传说85

土地菩萨的传说86

四、仪式活动86

谢灶87

祭灶88

填灶疏88

糊锅89

散年香89

接（请）祖宗90

烧年91

上年坟92

煮粥捞饭93

还年93

挂门灯94

开龙口94

圆龙95

迎（送）神96

迎财神96

送财神97

挂容98

收祖容98

祭祖99

肥西散元宝99

打香炭100

发灯100

接灶101

开年102

封存102

封门103

辞岁103

打火纸104

烧年纸105

船民挂红106

守岁106

分岁107

抢年108

开大门108

开天方109

烧头香109

起五更110

赶香火110

接年111

接天地与送天地111

观天象112

祠堂团拜112

拜谱年114

垫缺114

拜新灵115

送年116

送火神116

老鼠嫁女117

赶毛狗117

请神下架118

启圣119

上供敬菩萨120

朝大庙120

送灯笼伞120

踩村121

请阳神121

吃邀台122

送神上架123

开灯和圆灯124

祭灯124

六安拜石狮子124

正月十五上花香125

送十五125

送坟灯125

迎紫姑126

挂红127

巢湖菩萨平水128

过福寿128

和县过十岁129

拜土地公公129

腌咸货131

打洋尘131

掸尘132

晃年新133

打糖瓜134

打（车）水塘134

酥果子135

拐绿豆圆子135

剃年头136

洗邋遢136

办年摊子137

赶年集137

顺年猪138

炸肉圆与炸肉饼138

剁小人139

喂牲畜139

炒干货140

炒虫141

烤棉花财141

净年142

拿元宝142

吃饺子（扁食）143

大年初二吃汤圆144

攥糖圆子144

大年初三吃饺子145

吃面叶补窟窿145

和县接太太146

试灯146

蒸面灯147

蒸龙148

点面灯149

争风150

撂火把150

照田漏子151

正月十六走太平151

放鞭炮152

春节禁忌154

躲腊八155

贴春联躲债155

讨口彩156

留仓底157

辞岁吃荸荠157

揩屁股158

戳龙眼158

杨光忌159

舒城阳更替159

太岁头上动土160

正月不动土160

五、表演艺术与口头传统160

庐剧161

黄梅戏162

池州傩戏162

唱大戏164

六兽灯165

磨盘灯165

八仙过海灯166

五猖太平灯166

凤台火老虎166

炭篓龙167

闹花船168

下塘火狮168

打连厢169

抛头狮169

戏鱼舞170

梁园镇狮子舞170

河蚌舞171

撮镇龙灯171

拜灯172

花鼓灯172

肥东洋蛇灯173

祁门傩舞174

小孩小孩你别馋，过了腊八就是年175

官三民四船五175

初一扁、初二圆，初三初四搁外好拜年175

初一一条线，初二团团转…初三张大嘴176

初一叔，初二舅…初三初四老干爷家糗176

立春大于年177

正月十五大似年，吃块肥肉好下田177

六、游艺娱乐178

看春晚178

打蜡子179

踩高跷180

舞龙181

舞板凳龙182

出龙和圆龙183

叶村叠罗汉185

牌技娱乐185

玩旱船186

猜灯谜187

东至花灯188

拜年188

拜圈锒年190

拜母舅190

送年礼190

回礼191

吃春酒（吃往年酒）191

新年聚会192

接客193

回娘家193

过年走亲戚194

合肥接生亲194

金寨候新客195

走百病195

七、节日用品196

腊八粥196

腊八豆腐198

马虎汤199

炕锅巴199

杀猪饭199

灶糖200

三牲饭201

麻馓202

焦叶子202

蚂蚱腿203

圆子204

桐城丰糕204

桐城甑冻米205

枣山205

老雁馍206

馍馍208

炒米209

炒米糖209

欢团210

泡子糖211

粉扎211

磨粑粑212

封鱼213

封岁饭与开岁饭213

年夜饭214

饺子（扁食）215

元宝鱼216

元宝蛋216

生条217

听话鱼218

挠钱爪218

红烧臭鳜鱼219

钱串子219

缺位酒220

陈年饭221

朝头与朝头面221

元宵221

角子222

面灯223

布袋223

八宝菜224

徽州裹粽224

徽州红纸包225

渔亭糕226

徽州锡格子茶226

徽州米馃227

霍邱卷卷228

合肥紧着叨229

灶疏229

中堂230

春联231

年画232

窗花233

五色钱233

拦门棍234

纸吊子235

压岁钱235

压腰钱236

封条236

合饭237

花馍238

开门鞭238

墩子香239

果子239

红子240

求子桩241

徽州馃印241

桌盒242

金寨吊锅243

老皇历243

火纸244

八、节日文献244

安徽掌故245

安徽竹枝词245

陶甓公牍245

龙眠杂忆246

徽州记忆246

桐城民俗风情246

安徽省志·民俗志247

中国地方志民俗资料汇编（华东卷）247

徽城竹枝词247

徽州民俗248

在假面的背后——安徽贵池傩文化研究248

九、其他249

上九庙会249

琅琊山庙会250

八十里店庙会250

傩神会251

周氏仙姑庙会253

杨庙二十会253

调查报告255

安徽省临泉县高塘乡吴庄村春节调查报告257

安徽省濉溪县西张集村春节调查报告300

安徽省凤台县岳张集镇徐圩村春节调查报告325

安徽省霍邱县石店镇郁村春节调查报告354

安徽省六安市金安区淠东乡西店村春节调查报告390

安徽省肥西县紫蓬镇长刘村春节调查报告415

安徽省明光市管店镇小魏村春节调查报告432

安徽省金寨县全军乡梁山村春节调查报告450

安徽省桐城市孔城镇青龙村春节调查报告485

安徽省太湖县小池镇白沙村何油坊队春节调查报告513

安徽省望江县长岭镇南台村春节调查报告530

安徽省马鞍山市雨山区向山镇小冲村春节调查报告562

安徽省繁昌县孙村镇杨村春节调查报告588

安徽省黟县碧阳镇南屏村春节调查报告607

安徽省黄山市乡村春节习俗调查报告633

安徽省蚌埠市淮河社区春节调查报告659

安徽省芜湖市镜湖区赭麓街道春节调查报告694

安徽省池州市梅街镇源溪村傩文化调查报告723

安徽省东至县东至花灯调查报告772

安徽省望江县长岭镇南台村出龙调查报告786

参考文献800

后记808