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老年人日常饮食常识9

老年人健康长寿八原则9

老年人一日三餐巧安排10

老年人饮食“雷区”10

老年人需要的营养素12

PART 1 延年益寿篇14

蒜末生菜14

生菜拌牛肉14

西红柿烧豆腐15

香油蒜片黄瓜15

西蓝花拌赤小豆16

板栗炒芹菜16

素炒西蓝花17

洋葱炒西红柿17

松子仁鸡肉炒玉米18

西红柿炒鸡蛋18

香菇豆腐丝18

枸杞子蒸鳕鱼19

西红柿豌豆虾仁19

银鱼干炒南瓜19

风味炒茄丁20

清炒芦笋20

三鲜芦笋21

莴笋烩蚕豆21

荞麦凉面22

蒜香扁豆22

姜泥猪瘦肉23

清拌南瓜丝23

枸杞子拌豌豆24

牛筋汤24

菜心炒圣女果25

蛤蜊拌菠菜25

黑木耳拌黄豆芽26

木瓜煲羊肉26

北京炒面疙瘩27

南瓜赤小豆炒百合27

什锦水果杏仁豆腐28

滑子菇扒小白菜29

姜汁豆角29

腰果蹄筋30

古法蒸鲢鱼30

草鱼煨冬瓜31

炒丝瓜31

凉拌莜麦面32

毛豆核桃仁33

糖醋黄瓜33

黑豆淡菜汤34

腐竹木耳瘦肉汤34

无花果生鱼汤35

首乌黑豆乌鸡汤35

荠菜四鲜宝36

口蘑山鸡汤36

苦瓜猪脊骨汤37

莲子乌鸡山药煲37

人参蜂蜜粥38

核桃仁拌韭菜38

胡萝卜红枣汤39

青鱼片豆腐汤39

雪梨银耳枸杞子汤40

蜜枣核桃汤40

章鱼海带汤41

豆腐鱼头汤41

土豆海带煲排骨42

鸡肉丝瓜汤42

燕麦猪血粥43

猪骨芝麻粥43

黑芝麻果仁粥44

赤小豆黑米腰花粥44

莲藕菱角排骨汤45

冬瓜薏米煲鸭45

牛奶黑米汁46

桑葚青梅杨桃汁46

山药苹果酸奶47

石榴苹果汁47

杞菊饮48

人参红枣茶49

玫瑰红茶49

红花绿茶50

茯苓豆腐50

PART 2 补益五脏篇52

黑芝麻包菜52

香油拌芹菜52

牛肉煎饼52

芝麻红薯53

黄花菜拌海蜇53

糖醋藕片53

黑木耳炒大白菜梗54

大白菜金针菇54

白芝麻炒小白菜55

竹笋扒油菜55

醋熘西葫芦56

蒜末茼蒿56

枸杞叶炒猪心57

黑木耳炒鸡肝57

口蘑扒油菜58

菠菜拌蛋皮58

甜椒丝炒空心菜59

熘笋尖59

豌豆炒香菇60

蚕豆炒瘦肉61

黄瓜炒黑木耳61

赤小豆炒芦荟62

西蓝花四宝蒸南瓜63

清炒红薯丝63

蒜薹炒玉米笋64

洋葱炒芦笋64

芦荟炒马蹄65

开胃脆笋65

蘑菇蛋卷66

鲜竹笋炒黑木耳67

杏仁拌苦瓜67

柠檬白菜68

莴笋炒蘑菇68

芥蓝黑木耳68

胡萝卜烩黑木耳69

草菇扒芥菜69

胡萝卜炒绿豆芽69

无花果煎鸡肝70

川乌生姜粥70

凉拌山药火龙果71

何首乌炒猪肝71

莲子红枣花生汤72

灵芝红枣瘦肉汤72

绿豆芽韭菜汤73

山药炖鸡汤73

桑枝鸡汤74

冬瓜春菜汤74

赤小豆薏米汤74

香菇白菜魔芋汤75

归芪猪肝汤75

茱萸枸杞子瘦肉汤75

山药枸杞子羊排汤76

西洋参排骨滋补汤76

党参枸杞子猪肝汤77

猪腰补肾汤77

葡萄干红枣汤78

银耳山药甜汤78

核桃冰糖炖梨78

牡蛎酸菜汤79

枸杞子炖甲鱼79

生姜肉桂炖猪肚79

党参枸杞子猪肝粥80

川贝杏仁粥80

枸杞子粥81

麦门冬石斛粥81

核桃仁粥82

荠菜粥82

桂圆榛子粥83

花生瓜子芦荟粥83

香蕉松子仁双米粥84

红枣柏子仁小米粥84

红花糯米粥85

党参白术茯苓粥85

百合大米豆浆86

丹参山楂大米粥86

莴笋菠萝汁87

雪蛤枸杞子甜汤87

李子柠檬汁88

芹菜柿子饮88

草莓芒果芹菜汁89

香蕉火龙果汁89

板蓝根西瓜汁90

桑葚蓝莓汁90

杏仁哈密瓜汁91

西瓜木瓜汁91

钩藤白术饮92

丹参红花酒92

柴胡香附茶93

灵芝玉竹麦门冬茶93

山楂茯苓槐花茶94

何首乌泽泻茶94

银鱼苋菜羹95

黑豆牛蒡炖鸡汤95

花豆炒虾仁96

大麦茶96

PART 3 防病祛病篇98

芹菜炒饭98

芹菜炒豆干98

菊参肉片98

素凉面99

煮土豆球99

蜜汁红薯99

蔬菜拉面100

三鲜猴头菇101

茶树菇蒸草鱼101

南瓜炒洋葱102

凉拌海藻丝102

干贝蒸萝卜103

清炒刀豆103

花菜拌西红柿104

鲍汁鸡腿菇105

高汤竹荪扒金针菇105

炝炒蕨菜106

凉拌玉米南瓜籽106

花生仁拌白萝卜106

草菇炒西蓝花107

驴肉拌万年青107

海蜇拌土豆丝107

黑木耳青菜108

蒜末丝瓜108

牛肉菠萝盅109

葱熘海参109

清蒸武昌鱼110

苦瓜炒鳝片110

薏米黄瓜拌海蜇111

芦笋黑木耳炒河蚌111

蟹块煮南瓜112

蒜末蒸扇贝112

芦荟炒苦瓜112

板栗饭113

牛奶煲木瓜113

拌双耳113

芹菜拌玉米114

家乡白萝卜拌海蜇114

胡萝卜炒肉丝115

枸杞子芥蓝115

豆豉炒空心菜梗116

芹菜炒香菇116

干贝黄瓜盅117

豌豆烧兔肉117

金针菇拌茭白118

黄豆芽拌海蜇皮118

菠菜柴鱼卷119

蒜薹炒山药119

凉拌马齿苋120

芹菜百合120

蒜炒马蹄121

金枪鱼卷121

银鱼苦瓜122

黑芝麻拌莴笋丝122

附子生姜煨狗肉123

红枣芹菜汤123

桑白杏仁排骨汤124

荷兰豆马蹄芹菜汤124

豆腐浆125

罗汉果鸡汤125

柚子炖鸡126

参片莲子汤126

红枣鸡汤127

苦瓜黄豆牛蛙汤127

浓汤杂菌煲128

黄芪蔬菜汤129

山药绿豆汤129

山楂降压汤130

山药豆腐汤130

生地玄参汤130

灵芝黄芪猪蹄汤131

冬瓜薏米兔肉汤131

紫菜蛋花汤131

黑木耳煲牛百叶132

山药糙米鸡132

甲鱼海带汤133

核桃烧鲤鱼133

丝瓜银花饮134

苦瓜海带瘦肉汤134

冬瓜排骨汤134

冬瓜赤小豆汤135

黄连杏仁胡萝卜汤135

白芍山药鸡汤135

鸽肉莲子汤136

苦瓜煲鹌鹑136

马齿苋杏仁瘦肉汤137

豆浆南瓜球137

冬瓜排骨粥138

泽泻枸杞子粥138

果仁鸡蛋羹139

牡蛎豆腐羹139

山楂苹果羹140

核桃莲子黑米粥140

金橘番石榴苹果汁141

胡萝卜蜜桃饮141

杨桃柳橙汁142

包菜猕猴桃柠檬汁142

韭菜香瓜柳橙汁143

菠菜柠檬橘汁143

草莓豆浆蜂蜜汁144

芹菜橘子哈密瓜汁144

葡萄苹果汁145

牛蒡芹菜汁145

黄瓜木瓜柠檬汁146

芹菜苹果汁146

清新蓝莓汁147

桂枝二参茶147

仙人掌绿茶饮148

山楂薏米荷叶茶148

大白菜炒双菇149

蒜末芥菜149

橙汁马蹄150

素炒黄豆芽150

猪骨海带汤151

素烧冬瓜151

五加皮炖鸡152

虾皮炒西葫芦152

葱白红枣鸡肉粥153

炮姜薏米粥153

桂圆山药红枣汤154

冬瓜竹笋汤154

金针菇炒绿豆芽155

薏米白果粥155

胡萝卜土豆丝156

赤小豆竹笋汤156

赤小豆冬瓜老鸭汤157

香蕉燕麦牛奶157

韭菜炒绿豆芽158

大刀莴笋片158

柚子黄豆浆159

贡梨酸奶159

芙蓉南瓜160

沙姜拌菠菜160