图书介绍
一叶知心 茶相茶味PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 艾敏编著 著
- 出版社： 北京：电子工业出版社
- ISBN：9787121268809
- 出版时间：2015
- 标注页数：159页
- 文件大小：13MB
- 文件页数：166页
- 主题词：茶叶－文化－中国
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图书目录
第一章 识一碗“曲尘花”12
昨日之事12
植土12
史话16
字义19
功效之奇22
药用22
养生25
日常食用26
会友28
第二章 观一位“俏佳茗”36
鲜嫩之绿茶36
绿茶之工艺37
绿茶之分类39
绿茶之产地及名品41
醇和之红茶52
红茶之工艺54
红茶之分类57
红茶之产地及名品58
凛冽之青茶64
青茶之工艺65
青茶之分类67
青茶之产地及名品68
娇柔之黄茶74
黄茶之工艺75
黄茶之分类77
黄茶之产地及名品78
高贵之白茶82
白茶之工艺84
白茶之产地、分类及名品85
粗老之黑茶90
黑茶之工艺92
黑茶之分类95
黑茶之产地及名品97
浓厚之普洱102
普洱之产地104
普洱之分类105
普洱之工艺107
普洱之名品109
第三章 品一盏“清幽茶”118
影响茶叶品质的因子118
生态环境118
品种119
栽培措施120
季节121
海拔122
加工技术123
茶叶感官品鉴124
品鉴环境124
品鉴设备126
品鉴操作128
品鉴人员129
鉴茶系数标准129
名茶感官标准130
龙井130
铁观音133
武夷肉桂135
工夫红茶136
云南紧压茶138
第四章 收一包“老香叶”144
茶叶的选购144
依新旧来选145
依茶叶质量安全来选购147
茶叶的贮存保质技术148
影响茶叶质变的原因148
茶叶贮存保质技术151
家庭常用茶叶储存方法154