图书介绍
最新食品卫生质量监督管理与抽样监测执行标准及违法处罚法律依据实施手册 第3卷PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 周伟凡主编 著
- 出版社： 中华图书出版社
- ISBN：7802081602
- 出版时间：2005
- 标注页数：1468页
- 文件大小：94MB
- 文件页数：532页
- 主题词：铁路工程－建筑企业－经济发展－研究－中国
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最新食品卫生质量监督管理与抽样监测执行标准及违法处罚法律依据实施手册 第3卷PDF格式电子书版下载
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图书目录
四 肉类发品卫生监测与监督管理执行标准969
肉与肉制品术语969
牛屠宰操作规程993
肉鸡屠宰操作规程999
生猪屠宰良好操作规范1003
鲜、冻禽产品1015
鲜、冻片猪肉1028
分割鲜、冻猪瘦肉1034
鲜、冻胴体羊肉1038
宣威火腿1043
牛羊屠宰产品品质检验规程1053
畜禽肉水分限量1061
五 糖类食品卫生监测与监督管理执行标准1063
白砂糖1063
绵白糖1077
糖果试验方法1090
糖果检验规则、标志、包装、运输、贮存1093
巧克力及巧克力制品1096
绿色食品白砂糖1102
单晶体冰糖1107
多晶体冰糖1112
精制白砂糖1118
方糖1124
方糖试验方法1130
精制绵白糖1132
液体葡萄糖1137
麦芽糊精1148
赤砂糖1155
赤砂糖试验方法1158
麦芽糖饴（饴糖）1165
硬质糖果1172
硬质夹心糖果1176
乳脂糖果1179
凝胶糖果1182
抛光糖果1185
胶基糖果1187
充气糖果1190
压片糖果1193
六 盐类食品卫生监测与监督管理执行标准1195
食用盐1195
工业盐1200
七 罐头类食品卫生监测与监督管理执行标准1202
食品罐头内壁环氧酚醛涂料卫生标准1202
食用菌罐头卫生标准1204
罐头厂卫生规范1206
食品罐头内壁脱模涂料卫生标准1217
果蔬类罐头食品卫生标准1219
水基改性环氧易拉罐内壁涂料卫生标准1222
番茄酱罐头卫生标准1226
肉类罐头食品卫生标准1228
罐头食品的pH测定1230
罐头食品中干燥物的测定1232
罐头食品中可溶性固形物含量的测定折光计法1234
食品卫生微生物学检验罐头食品商业无菌的检验1238
罐头食品净重和固形物含量的测定1246
八 焙烤类食品卫生监测与监督管理执行标准1248
中式糕点质量检验方法1248
西式糕点质量检验方法1253
糕点工业术语1255
面包1273
饼干通用技术条件1279
饼干试验方法1285
饼干 酥性饼干1288
饼干 韧性饼干1290
饼干 发酵饼干1292
饼干 薄脆饼干1294
饼干 曲奇饼干1296
饼干 夹心饼干1298
饼干 威化饼干1300
饼干 蛋圆饼干1302
饼干 蛋卷1304
饼干 粘花饼干1306
饼干 水泡饼干1308
蛋糕通用技术条件1310
片糕通用技术条件1314
桃酥通用技术条件条件1318
中式糕点分类1321
烘烤类糕点通用技术条件1325
油炸类糕点通用技术条件1330
水蒸类糕点通用技术条件1335
熟粉类糕点通用技术条件1340
月饼类糕点通用技术要求1345
糕点检验规则、包装、标志、运输及贮存1351
裱花蛋糕1353
月饼馅料1360
月饼 广式月饼1367
月饼 京式月饼1373
月饼 苏式月饼1379
九 食品添加剂类卫生监测与监督管理执行标准1383
食品添加剂 硫酸铝钾1383
食品添加剂 高锰酸钾1390
食品添加剂 磷酸1395
食品添加剂 明胶1405
食品添加剂 液体二氧化碳（发酵法）1420
食品添加剂 琼胶1427
食品添加剂 海藻酸钠1431
食品添加剂 柠檬酸1438
食品添加剂 乳酸1445
食品添加剂 香兰素1449
食品添加剂 天然薄荷脑1453
食品添加剂 紫胶红色素1457
食品添加剂 红曲米1462
食品添加剂 冷磨柠檬油1466