图说茶道茶艺一本通PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载

图说茶道茶艺一本通PDF格式电子书版下载

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

第一章：茶史13

本源14

神农遇茶14

中国是茶的故乡15

茶树的起源16

从“荼”到“茶”17

茶的适生条件19

发展20

两汉：有文字可据的信史时代20

三国两晋：茶文化的形成阶段21

南北朝：茶成为寻常饮食之一22

唐朝：茶的“黄金时代”23

茶兴于唐而盛于宋24

制茶工艺革新多在明清25

现代茶文化的发展26

传播27

中国茶与日本“茶道”27

陆路传播28

海路传播28

千年茶马古道30

第二章：识茶33

认识一叶茶34

采茶34

茶叶品质36

鲜叶规格36

茶的命名37

茶的分类38

茶叶产区39

茶区的划分39

西南茶区40

华南茶区40

江南茶区41

江北茶区41

基本茶类42

绿茶：历史悠久42

红茶：风靡世界42

乌龙茶：天赐其福42

黑茶：内敛沉稳43

黄茶：色橙味浓43

白茶：银装素裹43

茶叶制作44

绿茶的制作44

红茶的制作44

乌龙茶的制作44

黑茶的制作45

黄茶的制作45

白茶的制作45

第三章：鉴茶47

中国十大名茶48

西湖龙井48

碧螺春49

信阳毛尖50

君山银针51

黄山毛峰52

武夷岩茶53

安溪铁观音54

庐山云雾55

祁门红茶56

六安瓜片57

安徽58

太平猴魁58

老竹大方59

浙江60

径山茶60

顾渚紫笋60

江西61

婺源茗眉61

贵州62

都匀毛尖62

江苏63

天目湖白茶63

湖南64

安化松针64

茯茶（湖南黑茶）64

四川65

蒙顶甘露65

云南66

普洱茶66

滇红功夫67

福建68

白毫银针68

武夷大红袍69

广东70

凤凰水仙70

凤凰单枞71

其他72

冻顶乌龙72

六堡茶73

茶有千味，适口者珍74

第四章：择茶77

选购技巧78

外形78

滋味78

汤色78

叶底78

优劣鉴别79

真茶与假茶79

新茶与陈茶79

春茶与秋茶79

茶叶鉴赏标准一览表80

普洱茶选购技巧82

看包装82

看外观82

优质普洱“四字真诀”82

茶叶贮存83

隔绝空气83

干燥83

低温83

避光83

防异味83

第五章：选器85

好器泡好茶86

溢香86

衬色86

形美86

用精品茶器泡好茶87

茶具演变88

唐前茶具88

唐代茶具88

宋代茶具88

元代茶具88

明代茶具88

清代茶具89

现代茶具89

茶具分类90

青瓷茶具90

白瓷茶具90

彩瓷茶具90

搪瓷茶具91

竹木茶具91

金属茶具91

陶器茶具91

漆器茶具91

玻璃茶具91

紫砂茶具91

著名茶具产地92

越窑92

邢窑92

钧窑92

定窑92

南宋官窑92

汝窑93

茶具介绍94

茶壶95

茶盘95

品茗杯95

盖碗95

随手泡96

公道杯96

过滤网96

过滤架96

茶道六用97

闻香杯98

茶巾98

壶承98

盖置98

杯垫99

茶荷99

茶刀99

名器鉴赏100

大彬壶100

扁觯壶100

石瓢壶100

曼生壶100

束柴三友壶100

茶具选购与保养102

紫砂壶102

陶瓷茶具104

玻璃茶具105

壶里乾坤，杯中日月106

第六章：评水109

好水标准110

清110

活110

甘110

轻110

冽110

宜茶之水112

山泉水112

江河湖水112

井水112

雪水和雨水113

自来水113

矿泉水113

纯净水113

名泉寻源114

北京玉泉山玉泉114

趵突泉114

美泉难求115

历代品定的好泉115

茶水交融116

活水仍须活火煮116

识辨水温116

水温对茶的影响116

根据茶叶来定泡茶水温和冲泡时间117

第七章：泡茶119

茶法演变120

烹茶法120

点茶法121

泡茶法121

泡茶技巧122

泡茶的水温122

茶叶的用量122

冲泡时间和次数122

注水方式122

茶艺仪程123

备茶123

置茶123

润茶123

奉茶123

品茶123

续水123

收具123

茶艺分类124

壶泡茶艺124

盖碗茶艺126

玻璃杯泡茶艺128

功夫茶艺130

飘逸杯泡茶艺132

冷水泡茶134

名茶冲泡136

西湖龙井136

碧螺春138

黄山毛峰140

普洱茶142

铁观音144

大红袍146

祁门红茶148

君山银针150

白毫银针152

茉莉花茶154

第八章：品茗157

品茶美学158

五品158

三看158

三闻158

品茶韵159

三回味159

品茗地点160

家庭茶室160

茶艺馆欣赏160

办公室喝茶161

寄情山水间161

茶礼162

容貌与姿态162

坐姿与跪姿162

站姿与行姿162

鞠躬礼163

伸掌礼与寓意礼163

第九章：茶情165

艺术与茶165

茶诗166

茶歌166

茶画166

茶戏167

茶与书法167

历代茶书168

《茶经》168

《大观茶论》169

《品茶要录》169

《茶疏》169

儒释道与茶170

中庸仁礼——茶道与儒家170

禅茶一味——茶道与佛教171

天人合一——茶道与道教171

各地茶俗172

藏族的酥油茶172

蒙古族的咸奶茶172

古代文化雅趣——斗茶173

如人饮茶，甘苦自知174

第十章：茶养生177

茶的疗效178

消脂减肥178

抑制心血管疾病178

延缓衰老178

护发明目178

防癌抗癌178

防辐射179

灭菌消炎179

利尿通便179

防治龋齿179

醒脑提神179

茶叶中的营养成分180

维生素180

蛋白质180

茶多酚180

生物碱181

矿物质181

糖类181

芳香物质181

日常养生茶饮182

益胃健脾茶／补血养血茶182

舒缓安神茶／解乏健体茶182

补肾壮阳茶／消暑止渴茶183

防辐射茶183

养颜塑身茶饮184

美白养颜茶184

抗皱无痕茶184

祛斑除痘茶184

健康瘦身茶184

对症茶疗185

消化系统疾病185

呼吸系统疾病187

心脑血管疾病187

妇产科疾病187

慢性病187

美味茶食188

绿茶莲子羹189

茶香花生米189