图书介绍
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- 肖延龄，马淑然等主编 著
- 出版社： 北京：中央编译出版社
- ISBN：9787511709424
- 出版时间：2012
- 标注页数：740页
- 文件大小：103MB
- 文件页数：753页
- 主题词：食物养生－手册；食物疗法－手册
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图书目录
第一章 常见症状的营养治疗1
食疗的原料来源1
食疗原料的性能8
食疗原料的配伍10
食疗膳食的类证11
食疗的基本原则14
食疗的注意事项16
食材的选购17
食材的烹调方法24
第二章 健康与膳食结构29
合理营养与膳食29
营养与疾病29
平衡膳食结构31
平衡膳食的饮食习惯33
特殊生理条件下的营养和膳食33
特殊工种工人的保护性膳食41
第三章 食物治病的依据46
辨证施食46
调养脾胃48
兼护诸脏51
四气相宜56
五味正归57
食物归经60
升降浮沉妙用61
宜忌得当63
第四章 常用食疗食物类证、性能与功用65
谷物类65
豆类72
蔬菜类78
水产品类100
家禽家畜昆虫类110
水果类116
干果类134
第五章 常见病证食疗140
第一节 内科140
系统一 传染病140
辨证食疗小贴士142
辨证食疗小贴士147
辨证食疗小贴士153
细菌性痢疾158
系统二 循环系统疾病164
系统三 消化系统疾病199
系统四 内分泌系统疾病222
系统五 血液病253
系统六 神经系统疾病275
系统七 泌尿生殖系统疾病294
系统八 呼吸系统疾病316
系统九 癌症疾病352
第二节 妇产科432
第三节 男科462
第四节 儿科480
第五节 五官科507
第六节 皮肤病527
第七节 外科549
第六章 常见症状食疗567
失眠567
头晕头痛572
中暑578
贫血584
水肿589
疲乏595
便秘598
腹泻604
白发610
腰痛616
咳嗽621
记忆力减退627
第七章 保健养生食疗632
第一节 女性632
美容养颜632
丰体瘦身638
孕期及临产保健642
产后保养645
更年期保健649
第二节 男性653
强体增力653
保肾护肝658
减压抗疲劳661
减肥排毒663
第三节 宝宝667
婴幼儿发育667
增高助长（12～18岁——青春期）676
第四节 老年679
益智健脑679
聪耳明目683
强身健体686
抗衰老690
第五节 不良嗜好的保健697
吸烟697
酗酒700
熬夜703
第六节 四季与地域养生食疗方705
春季705
夏季708
秋季712
冬季饮食养生715
北方719
南方721
第七节 体质养生食疗方723