图书介绍
时尚宠物馆 私享葡萄酒PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 老面著 著
- 出版社： 北京：中央广播电视大学出版社
- ISBN：9787304058104
- 出版时间：2012
- 标注页数：216页
- 文件大小：25MB
- 文件页数：223页
- 主题词：葡萄酒－基本知识
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图书目录
上篇．诚实的甜葡萄酒2
引子：从一瓶假“冰酒”说起2
1．西来的甜葡萄酒8
2．葡萄酒为什么“干”16
3．不“干”又如何20
4．晚收的葡萄和Late Harvest26
5．冰冻过的葡萄和Ice Wine——冰酒32
6．“腐败”的葡萄和Noble Rot——贵腐酒40
7．风干的葡萄和Straw Wine52
8．量产的甜白葡萄酒62
9．诚者诚乎于法，更诚乎于心70
10．诚实的“裸酒”和基督的血78
11．诚者愚钝，诚者安逸86
中篇．永远的橡木桶97
1．木桶与葡萄酒的渊源97
2．为什么是橡木桶？106
3．法国的橡木桶与美国的橡木桶114
4．酒品好坏谁先知122
5．橡木桶VS天使128
下篇．一言难尽的酒具137
1．从“夜光杯”说起137
2．水晶杯上有彩虹144
3．水晶玻璃：一朵美丽的罂粟花？152
4．高脚水晶杯，恰似一朵含苞待放的郁金香160
5．酒杯为酒而生170
6．以心，而非以杯赏酒176
7．我以我心品美酒184