一个人也得下厨房PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载

一个人也得下厨房PDF格式电子书版下载

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

引言：做饭这件事儿1

一 让你的厨房变成美食工厂3

检阅你的厨房设备4

食物的采购6

食物的储备8

养成良好的做饭习惯9

二 刀俎生花11

厨房刀法12

有本事你把这菜做坏——凉拌黄瓜14

酒桌不倒的法宝——醋拌木耳18

大战故障光环——凉拌西红柿等22

以德鉴人，以貌论菜——凉拌沙拉26

凉拌菜的简单规律30

三 汤底捞月31

享受不起的贵族待遇——煮汤基础32

菜小学问深哦——西红柿鸡蛋汤36

我要大泡泡！——奶油玉米浓汤40

厨间找乐，菜里寻欢——疙瘩汤44

今天好运气，老狼请吃鸡——炖鸡47

喝了不用娶媳妇——苦瓜绿豆汤51

四 炒锅翻腾55

炒菜基础56

做个乐观主义者嘛——炒鸡蛋58

刚者易折柔难摧——虾米炒芹菜62

肉类的处理66

老百姓的乐儿——鱼香肉丝68

做好拿去馋老外——宫保鸡丁72

菜里英雄——清炒虾仁76

非主流奇菜——香菇炒芦荟80

五 菜饭共餐84

你再挑剔也不怕——百变炒饭85

时空穿越者的秘宝——石锅拌饭89

忍者的最爱——炒面93

每逢感冒倍思亲——鸡蛋挂面汤96

绝对比加州人做得更好吃——牛肉面100

热气腾腾真省事——自制涮火锅104

看快餐电影，做快餐食品——微波炉比萨108

防戳防扎防点穴——三明治112

六 蒸汽朦胧116

看似好做其实难——鸡蛋羹117

送给理科生——香芋蒸火腿121

学好麻烦学坏易——口蘑水蒸鸡125

“喂，是李婶儿吗？”——清蒸鱼128

男人就该无所不知——酒酿清蒸鸭子132

七 炖煮流香136

炖煮基础137

智商测试的标杆——可乐鸡翅138

别跑！炖的就是你——炖田鸡142

忙里抽闲省时间——家常炖肉145

待他自熟莫催他，火候足时他自美——红烧肉149

有些事，情何以堪——啤酒牛肉153

勿以相貌论英雄——土豆炖牛肉157

肉嫩味美，巧舌如簧——栗子黄焖鸡161

爱如骄阳情似火——水煮鱼165

群众纷纷表示用来相亲效果良好——家常熬鱼169

八 脂肪当道173

煎炸基础174

做给青春里的她——街边烧烤175

一般人猜不出做法——炸苹果圈178

送给标题党们——油豆皮素鸭181

安慰怕胖的你——蔬菜天妇罗185

九 烘焙情调188

游戏党们的美味西餐——啤酒烧猪排189

倍儿、倍儿有格调！——普罗旺斯鹅肝硬饼193

女孩儿要用话来哄——柠檬茶香骨198

非常好用的Sorry——微波炉蛋糕201

投币式傻瓜甜品——双皮奶205

人人都爱哆啦A梦——铜锣烧209

平凡的浪漫——山寨法国大餐213

十 结语217