图书介绍
饭店财务基础PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 国家旅游局人事劳动教育司编 著
- 出版社： 北京：旅游教育出版社
- ISBN：7563712119
- 出版时间：2004
- 标注页数：105页
- 文件大小：36MB
- 文件页数：116页
- 主题词：
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图书目录
第1章 财务信息的处理1
学习重点1
第一节 财务信息处理的依据1
第二节 财务信息记录的形式和要求3
本章小结7
思考与练习7
第2章 会计记账方法8
学习重点8
第一节 复式记账的原理8
第二节 借贷记账法9
本章小结14
思考与练习14
第3章 会计工作流程与饭店现代财务体系15
学习重点15
第一节 会计凭证与会计账簿15
第二节 会计核算形式与会计报表的产生17
第三节 饭店现代财务体系21
本章小结22
思考与练习22
第4章 饭店的货币资金23
学习重点23
第一节 货币资金的管理与核算23
第二节 银行存款的管理和结算29
本章小结31
思考与练习31
第5章 饭店的信用管理32
学习重点32
第一节 应收账款的管理、稽核与核算32
第二节 其他应收款的管理35
本章小结36
思考与练习36
第6章 饭店的存货管理37
学习重点37
第一节 存货的管理37
第二节 原材料的核算39
第三节 库存商品及低值易耗品的核算40
本章小结40
思考与练习40
第7章 饭店的固定资产管理41
学习重点41
第一节 固定资产的管理41
第二节 固定资产的核算43
本章小结44
思考与练习44
第8章 饭店的工资、福利管理45
学习重点45
第一节 工资的管理与核算45
第二节 福利的管理与核算46
本章小结47
思考与练习47
第9章 饭店的负债管理48
学习重点48
第一节 流动负债的管理与核算48
第二节 长期负债的管理与核算50
本章小结51
思考与练习51
第10章 饭店的所有者权益管理52
学习重点52
第一节 所有者权益的内容和管理52
第二节 所有者权益的核算53
本章小结54
思考与练习54
第11章 饭店的成本控制与核算55
学习重点55
第一节 饭店成本的内部管理55
第二节 饭店成本控制与核算57
本章小结59
思考与练习59
第12章 饭店费用、税金的管理与核算60
学习重点60
第一节 饭店费用的管理与核算60
第二节 饭店税金的管理与核算62
本章小结63
思考与练习63
第13章 饭店利润的形成与分配64
学习重点64
第一节 饭店利润的形成64
第二节 饭店利润的分配65
本章小结67
思考与练习67
第14章 饭店会计报表68
学习重点68
第一节 会计报表的内容68
第二节 两种基本的会计报表69
本章小结72
思考与练习72
第15章 财务部在饭店中的地位73
学习重点73
第一节 饭店的财务部机构73
第二节 财务工作的遵章守法81
本章小结83
思考与练习83
第16章 财务部收银人员的工作管理84
学习重点84
第一节 收银员的工作管理84
第二节 出纳人员的工作管理86
本章小结89
思考与练习89
第17章 财务部会计人员的工作管理90
学习重点90
第一节 会计人员的工作管理90
第二节 会计人员的重点工作内容91
本章小结94
思考与练习94
第18章 财务部其他人员的工作管理95
学习重点95
第一节 仓库管理部的工作管理95
第二节 采购部的工作管理97
第三节 财务部电脑房的工作管理98
本章小结99
思考与练习99
第19章 财务部的部门工作管理100
学习重点100
第一节 财务部工作管理制度概述100
第二节 财务部工作管理制度示例101
本章小结104
思考与练习104
后记105